材料:一大條猪小肋骨(从骨与骨的中间切开成条状)做法:1、先中火热砂锅,然后放入红葱头粒,然后将猪小肋骨一根根排好在砂锅内。 2、砂锅温度慢慢增高,可以猪小... [酱]
材料:主料:罗勒30g,帕玛森奶酪25g,松子仁30g,橄榄油100ml做法:1、备好罗勒。 2、两瓣蒜拍一下,切碎。 3、帕玛森奶酪parmesan擦粗丝。... [酱]
材料:花生米300g,清水500ml,八角2粒,丁香1茶匙,花椒半茶匙,桂皮1小片,甘草1片,陈皮半块,老抽2汤匙,陈醋1汤匙,白糖1茶匙,盐少许做法:1、预先把花生洗净泡软。 2、锅... [酱]
材料:口条1只、花椒、生抽、腌柠檬、香菜叶适量做法:1、锅中放入大量的冷水后,放入口条、花椒、腌柠檬。 2、中火烧开后,很小的火加盖煮30分钟,每10分钟看一... [酱]
材料:主料:红辣椒3斤、西红柿1斤做法:1、红辣椒洗净去蒂去籽。 2、把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎,大蒜打成蓉备用。 3、锅中加入打碎的辣... [酱]
材料:4个鸡蛋的鸡蛋清,少许盐,糖,白醋做法:1、将4个鸡蛋清打散,就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。 2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小... [酱]
材料:花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克做法:1、生姜去皮拍破,大蒜切成指甲片,葱白拍破。 2、炒锅置火上,放入色拉油烧至五... [酱]
材料:蛋黄1个,植物油225克,白醋25克,糖粉25克做法:1、蛋黄打入碗里,加糖粉,用打蛋器打发。 2、打发到蛋黄的体积膨胀,颜色变浅,呈浓稠状。 3、此时,加... [酱]
材料:大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、菜油100克、白芝麻少许做法:1、大蒜捣成泥。 2、将干辣椒、花椒、... [酱]
材料:蒜头8粒,小红葱12粒,红辣椒2条,干虾米半碗,马来盏1/4小块,食油3汤匙,酸柑1粒,糖适量做法:1、红葱和蒜头剥皮,辣椒去籽,一起捣烂。 2、马来盏和一半虾米一起捣... [酱]
材料:橘子皮3-4个(新鲜橘皮与晒干橘皮都行),甜面酱(与橘皮的量差不多就行),黄豆酱(看酱的咸度来放),辣椒粉(看个人喜好,不放也行),干豆豉1-2匙,食用油3大匙,白糖若干做法:1、橘子皮... [酱]
材料:奶油50g做法:1、小火烧热锅中的奶油。 2、将面粉倒入锅中,用小火拌煮10分钟至绵滑状态。如果担心烧焦,可以先关火再将面粉倒入,再开小火。... [酱]
材料:主料:番茄1100克、洋葱30克、大蒜15克。做法:1、番茄洗净去蒂,在番茄中间划十字花。 2、炒锅加水烧开,放入番茄滚烫3分钟后捞出,用冷水冲凉,剥去西红柿... [酱]
材料:干贝150g,金华火腿100g,海米50g,辣椒面2大勺(用干辣椒10个磨碎),蒜头一整头,洋葱2个约250g,料酒6大勺,蚝油5大勺,生抽2大勺,糖一大勺,黑胡椒1-2大勺,植物油500ml做法:1、干贝... [酱]
材料:山茶油 500克做法:1、蒜洗净,用料理机打碎,芝麻研磨,豆豉切碎。 2、山茶油放入锅内烧热。 3、先放入豆豉。 4、再放入蒜。... [酱]
材料:原料:水80克,黄油40克,低筋面粉50克,鸡蛋两个,白糖四克做法:1,黄油放入小锅中。 2,再加入和水、糖,用小火煮开。 3,低筋面粉过筛备用。... [酱]
材料:西红柿一个(大的,约 300g)、洋葱 100g、番茄沙司 100g、大蒜五小颗、黑胡椒一小勺、干百里香碎一小勺、干罗勒叶碎一小勺、盐一小撮、黄油 30g做法:1. 准备、清洗... [酱]
材料:原料:金橘250g做法:1、金橘买回来放入大盆中,加适量盐和水浸泡后搓洗干净。 2、金橘对半切开,用刀尖挑去籽。 3、把去籽的金橘放入搅拌机内... [酱]
材料:尖椒1斤,豆瓣酱2~3大勺,蒜末2大勺,海鲜酱油1勺。做法:1.尖椒洗净去头和籽,放蒸锅蒸一下(蒸倒即可),擦去水,放锅里煎至2面金黄,取出待用。 2.炒锅放少许底油,放... [酱]
材料:芒果果肉500克,细砂糖200克,柠檬汁适量做法:1,取一个芒果 2,将核去掉 3,取出果肉 4,倒入细砂糖,搅拌均匀 5,放冰箱冷藏一... [酱]