材料:五花肉500克、老抽、八角、干辣椒2根、花椒10几粒、大葱节、老姜片、冰糖、料酒做法:1、五花肉清洗干净,放入锅里煮5成熟,(煮时放葱节和老姜片、料酒) 2... [红烧类]
材料:鸭腿两只(洗净晾干,斩成小块儿待用)做法:1、不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚,直接下锅炒(记得炒锅要先加热至无水,鸭肉也先要控干水分) 翻炒2-3分钟,下冰糖,小... [红烧类]
材料:五花肉400g、芋头230g、小葱20g、姜20g、干辣椒1个、香叶1片、陈皮2个、桂皮1个、八角1个、花椒10粒、料酒3勺、老抽2勺、冰糖20g、盐少许。做法:1、芋头去皮洗... [红烧类]
材料:茄子 香菇 肉末 蒜 小葱末 红辣椒 黄豆酱 蚝油 料酒 水淀粉 料酒 胡椒粉 油盐做法:1. 准备好原材料, 香菇提前用冷水泡发;... [红烧类]