露一小手列表
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日式照烧虾
材料:虾，生抽，米酒，红糖，蜂蜜做法:1、照烧酱汁的调制： 蜂蜜1大匙（或红糖或白糖也行）、生抽（尽量不要用老抽）2大匙，米酒（或料酒）1大匙。 做照烧鸡腿之类的... [露一小手]
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水晶素蒸饺
材料:豆腐200克，雪菜100克，干香茹10朵，澄粉200克，生粉30克，开水150ML做法:1、豆腐切成小块，再用滤网过一遍成豆腐泥 2、雪菜过两遍水，沥干水分 3、干... [露一小手]
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榨菜肉丝面
材料:瘦肉150克，榨菜半个，葱2根，拉面酌量，料酒半大匙，酱油半大匙，湿淀粉半大匙做法:1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味，葱切葱花。... [露一小手]
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清凉绿豆沙
材料:绿豆和水的比例为1：8，冰糖，桂花适量做法:1、绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开 2、煮至绿豆开花，豆皮浮起。将豆皮捞出备用 3、尽量... [露一小手]
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蛋白酥饼
材料:鸡蛋2个，糖粉90克，低粉100克，牛奶做法:1.鸡蛋两个取一个蛋黄不要.糖粉90克.牛奶50克.低粉100克.糖粉过筛后加入鸡蛋打匀加牛奶. 2.再筛入面粉拌匀后用... [露一小手]
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一碗阳春面
材料:鲜面条250克，紫皮洋葱2个，猪油100克，酱油15毫升，香油15毫升，青蒜1根，香葱1根，盐5克，高汤适量做法:1.洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用； 2.猪油在... [露一小手]
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鲜虾干蒸烧卖
材料:干蒸皮，姜，料酒，十三香粉，猪肉碎，味精，鸡精，糖，蟹籽，生粉，花生油，精盐，鲜虾做法:1.将猪肉碎加搅拌碎的虾一起搅拌均匀，搅拌过程中不断摔打，让其肉馅起胶。 2.起胶... [露一小手]
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虾仁蒸蛋
材料:蛋2个，盐适量，白胡椒粉适量，水，高汤，油少许，虾，生粉，葱花做法:1.蛋两个，打到没有一点蛋筋，然后放适量盐、白胡椒粉再搅拌均匀。 2.然后就是加水了，如果有高汤的... [露一小手]
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凯撒沙拉
材料:沙拉酱，西红柿，鸡蛋1个，蒜茸，柠檬，法国芥末酱，意大利咸鱼，培根，长型生菜若干，蒜茸面包粒，奶酪丝做法:1.生菜洗干净切成小段放到沙拉盆里 2.（酱做法）拿一个空碗，将... [露一小手]
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鲍鱼大虾捞面
材料:鲜鲍鱼一只，对虾一个，葱，香菇一朵，姜，瘦肉小块，八角，盐，面条做法:1.香菇焯水。 2.虾和鲍鱼处理干净。 3.把处理干净的鲍鱼放入砂锅里（有水和清汤），... [露一小手]
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蚝油生菜
材料:生菜（要圆的那种），蚝油，葱，盐少许做法:1、锅中放少许油放葱炒香放入生菜大火旺炒； 2、看见生菜一软，就关火，放1克盐，倒入蚝油搅拌装盘。... [露一小手]
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烤排骨
材料:排骨，芝麻，叉烧酱，料酒，酱油，蒜末做法:1.排骨洗净，沥干水分，与所有酱料拌匀腌制12小时以上味。 2.将腌好的排骨放至烤架，移入烤箱，180度烤15分钟后取出。... [露一小手]
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肉桂苹果奶酪蛋糕
材料:蛋糕：，奶油奶酪250克，砂糖30克，蛋1个，蛋黄1个，苹果1个，饼面：，低粉35克，黄油15克，红糖20克，肉桂粉1/4小勺做法:1.奶酪加糖打至顺滑，粉刺加入鸡蛋和蛋黄； 2.加入苹果... [露一小手]
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意式牛肉蔬菜汤
材料:牛腩，卷心菜，胡萝卜，洋葱，芹菜，蘑菇做法:1.煮开一锅水，把切大块的牛腩放入锅中烫一两分钟，去除血末，捞出 2.牛肉放入一只干净的炖锅中，接足量凉水完全没过肉，... [露一小手]
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秋葵鸡肉沙拉
材料:秋葵，鸡肉，小番茄，柠檬，黑胡椒，绿芥末，盐，橄榄油做法:1.秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用。 2.将上述原料放入一个容器... [露一小手]
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金银蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料:扇贝粉丝蒜蒸鱼豉油葱末做法:1、扇贝买回将内脏清洗干净，外壳用刷子刷好 2、粉丝用水浸软即可，葱切末 3、蒜剁成蓉，取一半入油锅中炒香和另... [露一小手]
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团年菜水果拼盘
材料:西瓜4片，苹果半个，火龙果半个做法:1.火龙果挖小球，放在半个果皮里 2.苹果切片 3.西瓜切片 4.装盘... [露一小手]
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清蒸蟹粉狮子头
材料:五花肉糜，山药，蟹粉，草头，鸡汤做法:1、制作狮子头。将肉糜与山药末、蟹粉（肉糜与山药约2比1，蟹粉适量）加淀粉和胡椒粉、盐、鸡精拌匀打实，做成狮子头，放在小碗里（碗底涂些... [露一小手]
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四川辣子牛肉面
材料:1.红烧汤头1碗，2.花椒1小匙，干辣椒1小匙，辣椒粉1小匙，辣油1小匙，3.牛腱子300公克，4.白面250公克，5.波菜1支，葱花1小匙，酸菜1大匙做法:1.将材料2加入红烧汤头成为麻... [露一小手]
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韩式烤鳕鱼
材料:鳕鱼1片，洋葱碎20公克，蒜碎20公克，白芝麻10公克，韩国辣椒粉15公克，酱油20㏄，香油20㏄，糖10公克做法:1.所有调味料及除了鳕鱼之外其余材料拌匀成腌酱备用。... [露一小手]
