材料:鲟鱼、白胡椒面、柠檬汁、姜、白萝卜、剁椒。做法:1)鲟鱼开膛去腮洗干净 2)鱼鳍剪下做其他菜 3)烧水到70度,浇遍鱼身 4) 用刀... [剁椒]
材料:1,茄子,剁椒做法:1,茄子切成大长条放入锅内蒸至快熟时去掉水份,撒上剁椒再蒸一两分钟 2,调酱:姜蒜切末放入碗中,加入盐,葱花,锅烧热,放入食用油,油温至八九分时... [剁椒]
材料:香米、鸡胸肉、荷兰豆、剁椒酱、鸡汁做法:1、将香米洗净,加入适量清水和鸡汁,放入电饭煲蒸熟备用。 2、将鸡胸肉、荷兰豆洗净,分别用沸水烫熟,将鸡胸肉... [剁椒]
材料:红辣椒1000克,熟花生米半碗,苹果一个,梨一个,盐半杯,熟芝麻少许,生姜1块,蒜末1/2碗,二锅头适量,做法:1.清洗干净辣椒并且沥干水分,摊开晾晒,彻底晾干辣椒表面的水分,也可以... [剁椒]
材料:鸡胗,长青椒,剁椒,姜,葱,蒜,花椒,盐,料酒,老抽,香油做法:1、鸡胗清洗干净后切薄片。 2、加姜末、红剁椒、料酒。 3、腌制20分钟左右。... [剁椒]
材料:鸡腿2个,剁椒,胡椒粉,生抽,料酒,姜,橄榄油做法:1.鸡腿去骨切块 2.焯水 3.姜切末,鸡块用姜末、料酒、生抽、橄榄油和胡椒粉腌10分钟... [剁椒]
材料:煮好的猪蹄,乳腐一块,清水,冰糖,香油,老抽,剁椒2大勺做法:1.准备:把煮好的猪蹄,沥干水备用 2.调汁,把腐乳、香油混合,放一点点猪手汤搅匀后,对上足量的清水,约可... [剁椒]
材料:草鱼一条,葱少许,姜少许,甜玉米粒少许,青豆少许,胡萝卜丁少许,小辣椒少许,剁椒少许,油适量,生抽少许,盐适量,料酒少许,糖少许做法:1.草鱼开膛处理干净后控下水 2... [剁椒]
材料:金针菇100g,剁椒适量,白菜叶5片做法:1.锅中注入适量水,水烧开后,将金针菇洗净、切去根部,放入水中焯烫1分钟 2.捞出金针菇,放入白菜叶焯烫至软... [剁椒]
材料:小芋仔150g,剁椒2大勺做法:1.小芋仔洗净、去皮,对半切开,整齐码入盘中 2.舀两大勺剁椒,均匀撒在芋仔表面 3.将芋仔放入蒸箱的蒸盘中,然后用10... [剁椒]
材料:豆腐一块,跺椒,葱花,蒸鱼豉油一匙,油做法:1.豆腐片去上下皮,整形成一个正方形 2.剁椒均匀铺在豆腐上,上蒸锅蒸10分钟出锅。倒出盘中的水 3.葱... [剁椒]
材料:红辣椒250g,大蒜35g,姜10g,盐25g,糖5g,高度白酒一汤匙(15ml)做法:1.手指粗细的红辣椒,清水浸泡30分钟,洗净晾干至表面无水分。砧板、刀、准备装剁椒的容器都清洗干净,放太... [剁椒]
材料:鲜虾,蒜蓉,剁椒,姜末做法:1.将新鲜红辣椒(必须是很辣的小辣椒,如果用大菜椒制作将不会有味美的效果)洗净、晾干、切碎,加适量的油、切碎的大蒜拌匀,然后用用盐腌上放到... [剁椒]
材料:鲈鱼一条,也可以选择其他适合清蒸的新鲜鱼类,剁椒,蒸鱼豉油,姜做法:1.鲈鱼去腮去鳞,切记不能开膛哦~用刀分成头,身,尾,三段。此时再从鱼身前段将内脏挖出,清洗干净... [剁椒]
材料:新鲜红辣椒300克,大蒜40克,生姜40克,苹果1/2个,梨1/2个,食盐30克,高度白酒做法:1.新鲜红辣椒放入洗菜盆中,加入一点小苏打,用清水浸泡10分钟后用流水冲洗干净... [剁椒]
材料:包心菜1/2个,自制果香剁椒1汤匙,蒜头2瓣切蓉,热清水1汤匙,食盐2克,鸡精1克做法:1.包心菜分成一片片的,用小苏打水浸泡约10分钟左右,用流水冲洗干净 2.捞出... [剁椒]
材料:鲈鱼1条,1斤左右,龙口粉丝1把,蒸鱼豉油,生姜,葱,剁椒半碗,蒜2瓣,料酒做法:1.把龙口粉丝用温水泡软备用 2.生姜切成细丝,葱切葱花,蒜切末 3.鲈鱼清... [剁椒]
材料:臭豆付1盒,目鱼蛋,剁辣椒少许,姜片,葱花,红椒少许(点缀用),盐,鸡精,美极鲜酱油,老干妈辣豆豉做法:1.将臭豆付横剖一分为二 2.每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油... [剁椒]
材料:红辣椒250克,盐15克,大蒜2瓣,姜少许,高度白酒少许,姜,蒜,剁椒酱做法:1、红辣椒洗净,沥干水分,剁小丁。 2、姜和蒜切碎。 3、把加工过的辣椒、蒜、... [剁椒]
材料:鲈鱼1条,剁辣椒适量(因是自己用小朝天椒剁的,特别辣,只能放少点),盐,生姜,植物油,酱油,葱做法:1、鲈鱼剖洗干净后,对剖开来放盘里,在鱼身上切上几刀,抹上少许盐,植物油。... [剁椒]