材料:A:糖3汤匙,盐1茶匙,酸柑汁2汤匙,食油150毫升,峇拉煎50克,虾米干20克做法:1、将材料B中的除干辣椒外的所有香料分别磨碎,可使用石捣或者食品料理机进行加工。... [调味料]
材料:木瓜一个,生粉60克(不放也可),矿泉水200毫升做法:1、木瓜去皮去籽后切丁(搅拌机搅拌更好) 2、加入生粉(也可不加) 3、加入200毫升矿泉水,... [调味料]
材料:豆荚1份,40度左右的酒8份做法:1、豆荚切成小段,泡酒,密封; 2、避光保存,3个月左右即成。 小诀窍 酒选择40度左右,度数... [调味料]
材料:橄榄油1汤匙15ml,牛肉馅300g(或猪肉馅),面粉1汤匙15g,番茄酱300g,奶酪粉4汤匙60g,西式火腿150(切1cm小丁),清水200ml,盐1/2茶匙3g,胡椒粉1/3茶匙2g做法:1、中火加热锅中的橄... [调味料]
材料:罐装番茄800g,洋葱1个,大蒜1瓣,橄榄油4大勺,罗勒叶1片,黄油30g,盐1小勺,胡椒粉少许做法:洋葱和大蒜切成小丁 将洋葱,大蒜,橄榄油放入耐热容器后,搅拌均匀。盖... [调味料]
材料:生抽 1汤匙(15ml),米霖 1茶匙(5ml),干海带 10g,柴鱼片(也称木鱼花) 20g,白萝卜 30g做法:干海带冲洗净表面的杂质。白萝卜用擦刀擦成细腻的萝卜泥。 小煮锅中加... [调味料]
材料:橄榄油1汤匙15ml,糖炒栗子200g(去皮,切碎),牛肉馅400g或猪肉馅,面粉1汤匙15g,洋葱1/2个(切碎),白砂糖1汤匙15g,清水300ml,盐1/2茶匙3g,胡椒粉1/3茶匙2g做法:1、中火加热锅中... [调味料]
材料:橄榄油1汤匙15ml,牛肉馅400g(或猪肉馅),面粉1汤匙15g,橙子果酱1汤匙15g,花生酱2汤匙30g,橙汁150ml,清水150ml,酱油1汤匙15ml,胡椒粉1/3茶匙2g做法:1、中火加热锅中的橄榄... [调味料]
材料:黄金奇异果500g,白砂糖300g,柠檬1/2个,薄荷20g,朗姆酒50ml,麦芽糖100g做法:黄金奇异果刮去果皮,切成四块,均匀地撒上砂糖,腌制2小时左右。 柠檬挤出柠檬汁,备... [调味料]
材料:柠檬、红朝天椒各1个,白砂糖1茶匙5g,鱼露2茶匙10ml,香葱1/2根,白醋1茶匙5ml,新鲜海虾300g,油2汤匙30ml做法:1、柠檬清洗干净,从中间对半切开,挤出柠檬汁备用。红朝天椒... [调味料]
材料:黄杏500g,白砂糖200g,橙子1只,蜂蜜80g做法:1、将黄杏清洗干净,稍稍晾干。 2、用刀将黄杏对开,剔去杏核,均匀地撒入砂糖,腌制5小时左右。 3、将... [调味料]
材料:橄榄油1汤匙15ml,培根150g,牛肉馅300g,面粉2汤匙30g,胡萝卜1根,酸黄瓜80g,番茄酱1汤匙15ml,清水400ml,盐1/2茶匙3g,胡椒粉1/3茶匙2g做法:1、培根、胡萝卜、酸黄瓜切碎。... [调味料]
材料:蕃茄沙司4茶匙(20g),蕃茄酱2汤匙(30g),辣椒酱2茶匙(10g),白砂糖1茶匙(5g),茴香籽1茶匙(5g),熟芝麻1汤匙(15g),瓜子仁1汤匙(15g),香菜2茶匙(10g),香葱花1茶匙(5g),生抽2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml)做... [调味料]
材料:油炸花生米30g,虾米10g,蒜5瓣,洋葱1/4个(约10g),花生酱、油各1汤匙(15ml),辣椒油1茶匙(5ml),白砂糖2茶匙(10g),酱油2茶匙(10ml),嫩黄瓜2条做法:1、油炸花生米剥去外层红衣,碾成粉末... [调味料]
材料:此用量可约做出300ml罗勒叶糖浆,清水2汤匙(30ml),白砂糖300g,罗勒叶80g做法:锅中放入白砂糖和清水,大火烧沸后将罗勒叶放入,加盖浸泡24小时。 将罗勒叶捞出... [调味料]
材料:酱油水糖1:1:1八角4个桂皮1小把葱1根做法:把所有料加入锅中,滚开关小火,滚到剩三分之二时关火 放凉,放入干净的瓶中,放入冰箱保存,可以保存三个月。... [调味料]
材料:材料,新鲜的西红柿7—9颗,洋葱半个,白砂糖(西红柿量的一半),盐(白砂糖的1/4—1/5),番茄酱少许做法:1、将西红柿去皮去籽切成大块,洋葱切成小细碎。 2、将切碎... [调味料]
材料:油3汤匙,辣椒面2茶匙,八角1枚做法:1、取一只微波炉专用的小碗,倒入油,不用盖盖子,在微波炉里以高火(700瓦)火力加热2—3分钟。 2、用隔热垫垫着碗取出加热... [调味料]
材料:原料:碎干贝3两,辣椒1两,蒜头1颗,花椒少许,葱3根,姜1小块,调料:蚝油2汤勺,豆豉1大勺,油2汤勺,芝麻少许,香油适量,高度白酒(没有白酒,料酒也可以,白酒更香)2汤勺做法:1,将所有原料... [调味料]
材料:主料:新鲜指天椒1斤2两,去皮蒜头8两做法:1、蒜头去皮洗净控水 2、指天椒洗净去蒂控水 3、我用的是KW厨师机的绞碎配件绞碎来代替传统的刀... [调味料]