材料:煮熟的鸡蛋45个。调料精盐50克,味精10克,酱油30克,料酒10克,葱段15克,姜片10克,香油少许。五香料包1个(内装花椒、八角,桂皮、茴香、丁香各适量)。做法:1、锅内放入150... [蛋蛋]
材料:竹笋200克,蟹肉50克、鸡蛋2个、香菇3朵,葱花,盐各适量。做法:1、竹笋去壳,切丁,入沸水中烫熟。香菇用清水泡软,切丁。鸡蛋打匀成蛋液。 2、锅内加油烧热,先... [蛋蛋]
材料:鸡蛋2只(约125克),白参(是一种云南特产的菌类,也可用猴头菇代替)30克,云南火腿粒10克。调料葱花5克,盐3克,香油3克。做法:1、将鸡蛋打好,加入盐调味后搅拌均匀;白参用50℃... [蛋蛋]
材料:猪五花肉300克,鸡蛋2只,生油少许,卤水料20克。调味料老抽2汤匙,清水500毫升,鱼露1汤匙,冰糖20克,盐少许。做法:(1)猪五花肉切成4厘米见方的块,下开水锅汆熟,取出及沥干。... [蛋蛋]
材料:泰国南瓜(细)1个,鸭蛋2只,椰糖100克,椰奶410亳升。做法:(1)南瓜在顶部用刀切去1/4,切口处修成花纹,洗净,抹干。 (2)将鸭蛋、椰奶与椰糖搅打均匀。... [蛋蛋]
材料:皮蛋2只,中虾肉600克,鸡蛋白1只,面包糠200克,生油、酸梅酱各适量。调味料:盐1/2茶匙,砂糖1/2茶匙,胡椒粉少许,生粉l茶匙。做法:(1)皮蛋去壳,用洁布抹净。 (2)... [蛋蛋]
材料:水500毫升,白醋3汤匙,鸡蛋6只,酱汁料,罐头番茄碎1/2罐,蒜茸1粒,橄榄油1汤匙,洋葱碎1汤匙,辣红椒粉1/4茶匙,红椒粉1/2茶匙,盐及胡椒粉少许做法:(1)将水及白醋混合,煮至微滚... [蛋蛋]
材料:鸡蛋 13个 做法:1。鸡蛋准备好,小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗,方便剥壳 2。熟鸡蛋放到锅里,准备好其它材料 3。将将干料放在... [蛋蛋]
材料:虾仁5g,青豆粒5g,火腿5g,鸡蛋3粒❤做法:1.先将虾仁,火腿切粒❤ 2.鸡蛋打散留白,将蛋白加清水,盐拌在一起,倒入深一点的碟内❤ 3.蒸锅加水烧开,放... [蛋蛋]
材料:鸡蛋10颗,盐10公克,水1000㏄做法:1、鸡蛋泡入水中,略搓洗干净备用。 2、取深锅,加入水、作法1的鸡蛋和盐,以火火煮至沸滚(煮蛋的过程中,要不时的搅动鸡蛋)。... [蛋蛋]
材料:鸡蛋 5 粒做法:把鸡蛋打成散蛋汁, 用勺子分做6次倒入热油里炸成金褐色。 在等待6片炸蛋沥干油的同时, 把12片白面包... [蛋蛋]
材料:鸭蛋 20粒做法:预先洗净晾干大玻璃罐 1个 洗净所有鸭蛋晾干。 接下来简单步骤开始:... [蛋蛋]
材料:鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。做法:1、鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟。 2、捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易。... [蛋蛋]
材料:鹌鹑蛋或者鸡蛋,葡萄酒,做法:煮蛋:先煮熟,鹌鹑蛋小,开锅煮1分钟,就闭火,闷5分钟;鸡蛋开锅煮10分钟。闷一会。之后马上放进冷水里,容易剥皮。 把放到汤汁里煮... [蛋蛋]
材料:虾仁8个,鸡蛋5只,酱油1大匙,牛奶少许做法:1、鸡蛋打散,倒入牛奶、酱油及少许糖搅拌均匀后,用筛网过滤。 2、虾仁放盐水浸泡两小时,捞出,凉水冲洗干净,厨巾吸... [蛋蛋]
材料:2 只鸡蛋做法:把两只鸡蛋加入3/4 杯,大约200ml的水打散,不要打得起泡,稍微打匀就好了。放置一边让气泡消失。 杯里留起1/4杯水备用。... [蛋蛋]
材料:1:鸡蛋10只。 做法:中号锅放入10只鸡蛋,加冷水刚刚盖过鸡蛋,置炉上开大中火。 煮滚后,调中小火煮8分钟。泌去水迅速冲冷水,剥去蛋壳,用牙签在每个蛋上戳上... [蛋蛋]
材料:1:鸡蛋10只。 做法:中号锅,放入10只鸡蛋,加冷水刚刚盖过鸡蛋,置炉上开大中火。煮滚后,调中小火煮3.5分钟。泌去水迅速冲冷水,剥去蛋壳备用。 将所有2料放... [蛋蛋]
材料:1:鸡蛋1个。做法:1、鸡蛋加盐1/3茶匙打散,然后加温水打均匀。 2、蛋汁过滤到小碗中,用保鲜膜封住,然后在膜上扎一小洞。 3、入蒸笼大火蒸15... [蛋蛋]
材料:鸡蛋2个,大半杯水,猪肉末、葱花做法:1、鸡蛋2个加盐打散, 2、再倒入大半杯水打匀 把蛋液倒入碟子,去掉上面的泡泡,放入蒸锅,水烧开后关小火蒸... [蛋蛋]