糖心鸡蛋
材料:
鸡蛋10颗，盐10公克，水1000㏄
做法:
1、鸡蛋泡入水中，略搓洗干净备用。
2、取深锅，加入水、作法1的鸡蛋和盐，以火火煮至沸滚（煮蛋的过程中，要不时的搅动鸡蛋）。
3、改转小火续煮2分钟即关火，加盖续焖2分钟，立即将蛋捞起泡入冰开水中10分钟。
4、取两颗蛋，互相轻敲后，就鸡蛋泡在水中，一边剥除蛋壳备用。
5、将剥完壳的鸡蛋，泡入汤心蛋的卤汁中（卤汁不需要一边加热），浸泡至入味即可。
糖心鸡蛋
材料:
鸡蛋10颗，盐10公克，水1000㏄
做法:
1、鸡蛋泡入水中，略搓洗干净备用。
2、取深锅，加入水、作法1的鸡蛋和盐，以火火煮至沸滚（煮蛋的过程中，要不时的搅动鸡蛋）。
3、改转小火续煮2分钟即关火，加盖续焖2分钟，立即将蛋捞起泡入冰开水中10分钟。
4、取两颗蛋，互相轻敲后，就鸡蛋泡在水中，一边剥除蛋壳备用。
5、将剥完壳的鸡蛋，泡入汤心蛋的卤汁中（卤汁不需要一边加热），浸泡至入味即可。
芝心鸡蛋卷
材料:
主料：鸡蛋2个，芝士2片，黑芝麻2克，香葱1根
做法:
1、芝士切细条、葱切末；鸡蛋打散，放入少许盐、葱末、黑芝麻搅匀。
2、锅中入油7分热后转小火，舀入一小勺鸡蛋液，转动锅让蛋液铺满锅底。
3、蛋液凝固时放上几根芝士条，用铲子卷起蛋皮，然后推到锅的一端。
4、再次舀入一勺蛋液铺满锅底，煎至蛋液凝固，还没完全熟透时。
5、放上几根芝士条，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到锅的另一端。
6、继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，放上几根芝士条，重复之前动作将蛋皮卷起，直至摊完余下的蛋液和芝士条。
7、切成合适大小的蛋卷食用即可。喜欢浓香的芝士融在鸡蛋卷里，一刀切下，芝士溢出的感觉很幸福，很满足。
小诀窍
1、芝士本身带有咸味，盐无需多放。
2、最好用不粘的平底锅，只需在一开始时放少许油，之后都不用再放油了。
3、卷的时候，不要等顶部的蛋液全都凝固了才卷，否则成品不够柔软。
4、还可以加点番茄酱或别的酱哦！
芝心鸡蛋卷
材料:
主料 鸡蛋两个 芝士两片 黑芝麻少许 葱花少许 辅料 油少许 盐少许 糖少许
做法:
1. 鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花2. 平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻3. 蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端4. 锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头5. 继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷大小。当然可以卷的比我的厚哈。6. 吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就ok了。
芝心鸡蛋卷的做法视频.小贴士
这个鸡蛋卷太简单了，其实也是拼拼凑凑出来的，冰箱有啥就吃啥呗！关键是快，就几分钟时间，蛋卷ok啦，来杯牛奶，在来点面包，就满足了！
糖心土鸡蛋
材料:
鸡蛋，盐和黑胡椒。
做法:
1.中火热锅，锅里放1茶匙油，晃锅让它流匀。
2.打入鸡蛋在锅心，让它煎15秒左右，在蛋白周围撒入少许冷水，然后盖上小锅盖（不要用盖整个锅的锅盖，而是用比煎蛋面积大一点的，最好是拱形锅盖，这样水会马上变成蒸气在盖内循环，将鸡蛋表面“蒸”熟）。水量大约1个鸡蛋用1汤匙水。锅盖盖上大概15-30秒（根据自己想吃几分熟来订，不确定的话多试验几次就掌握了）就可以了。
吃的时候可以加少许盐和黑胡椒。
爱心鸡汤
材料:
小土鸡，葱段，姜片，八角，桂皮，盐、味精
做法:
1.原料： 小土鸡一只，姜片、八角、葱段、盐、味精。
2.小土鸡洗净，整只放入锅中，加入水，放入葱段，姜片，八角。插上电源，慢炖开始。我足足炖了一晚，鸡肉都烂烂的了，鸡汤味道浓郁呢！早上出锅前放入盐、味精调味即可。 鸡汤最有营养了，马上喝掉，鸡肉要是嫌味道不够，可以撕下来，沾点蒜泥吃哦！
3.我用的就是这个瓦罐，很方便呢！前一天晚上弄上，第二天拿来吃就可以了
菜心鸡肉汤
材料:
材料：家乡肉1小块，鸡腿1支，长年菜心1棵，
做法:
1.先将家乡肉切片，鸡腿剁块，菜心削去外表的粗皮和粗纤维后切滚刀块备用
2.我们在汤锅中倒入适量的水煮开，放入家乡肉片、鸡腿肉和菜心滚煮至鸡腿熟透后，再加入盐调味即可完成菜心鸡肉汤了
爱心鸡汤
材料:
半只走地鸡，姜四片，葱一根，香菇一朵，中等大小胡萝卜一根切成段，盐少许。
做法:
1． 鸡切成块，取一宽锅烧开水，鸡块在沸水里洗一下澡先，取出备用。煮汤的水不要扔，撇去浮沫，留着白斩鸡时用。
2． 开火，在炖锅（我用铸铁锅）中放入姜片、胡萝卜段、葱，然后将飞过水的鸡块铺在上面，加水、一粒香菇（香菇可省，看她瘦骨嶙峋的，补充点味道）。水淹过鸡块，而且要一次加足，中途不要加水。
3． 水沸后转小火煲 2-3 小时，加盐，关火。
芝心鸡翅
材料:
鸡翅6只，马苏里拉芝士少许（或者车达芝士），烤肉酱少许，
做法:
1.用烤肉料腌鸡翅2-3个小时
2.把烤盘上垫些洋葱丝或者土豆片.这样，烤鸡还有配菜吃哈。把鸡翅放进烧盘，放入预热好的烤箱，220度先烤约10分钟
3.10分钟后，把鸡翅从烤箱里拿出.在鸡翅中间塞入少许芝士，翻面继续烤10-15分钟就可以了。前后一共烤20-25分钟。把芝士放入鸡翅中，芝士碎或者芝士条均可。因为鸡翅有热度，刚塞进去，还没烤就少许融化。但还是要放进烤箱里烤制
爱心鸡肉煎饼
材料:
1小块鸡肉，胡萝卜，面粉，鸡蛋，盐，油，黑芝麻（其他调料看个人口味加，比如胡椒粉）
做法:
1、鸡肉、胡萝卜剁成小粒，跟面粉、鸡蛋一起，加盐、调料（按个人口味自行添加），加水一块搅拌。注意水一点一点的加水（不要加的太稀了），和普通和面差不多，比蒸馒头和的面湿一点。
2、然后用手捏成心形，感觉手被粘时可以加点面粉在手上。
3、捏成型后，撒上几粒芝麻！
4、用平底锅，加适量的油，不用太多，不要烧的太热，开小火慢慢煎，两面煎熟即可，盖上锅盖烘一会儿更好！（一定小火）
小诀窍
1、用煮了一下的鸡肉，好切成粒。
2、和面加水，慢慢加。
3、注意小火煎。
4、我觉得蒸一下，蒸熟了再煎一下，里面熟了比较好煎，直接煎的有点硬（不过有人还说这种好吃）
糖心蛋
材料:
鸡蛋10个，辣椒2根，糖心蛋卤包1包，酱油200cc，冰糖1大匙
做法:
1.将材料中的卤包、水600cc、酱油、冰糖、辣椒放入锅子中，浸泡20分钟后煮滚后，放凉备用。
2.鸡蛋洗净，放入锅中，加水盖过鸡蛋，加入1大匙盐，水煮至80℃，焖煮3分钟，熄火后再焖10分钟，取出后马上泡在冷水中，约5分钟后剥去蛋壳备用。
3.将鸡蛋放入作法1已经冷却的卤汁中，放入冰箱，浸泡2天以上，让蛋入味即可。