蛋蛋列表
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迷你茶叶蛋
材料:鹌鹑蛋500克，红茶包两包，八角两只，香叶两片，丁香一小撮，桂皮一块，盐适量，老抽4汤匙（可依据水量自行调节用量）做法:1、将各种香料洗净，用料包或者纱布包好。 2... [蛋蛋]
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黑椒馒头黄瓜培根卷
材料:培根，馒头，黄瓜，现磨黑胡椒，盐，牙签，油做法:1、 黄瓜洗净，为了颜色好看，不用去皮，切成薄薄的细长条。 2、 馒头切小块。 3、 用黄瓜条把馒头卷... [蛋蛋]
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黄瓜鸡蛋卷饼
材料:面粉200克，水310克，盐3克做法:1，面粉最好过筛一下倒入容器中 2，加入适量的水搅拌成面糊 3，电饼铛插上电源，上盘不开，底盘加热，用刷子刷一点油... [蛋蛋]
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韩式海鲜泡菜饼
材料:面粉1份，糯米粉半份，鸡蛋1个，盐适量，泡菜适量，葱段适量，虾肉、鱿鱼圈、海鱼肉等海产品适量，水适量，油适量做法:1、将面粉、糯米粉、鸡蛋、盐加水调成糊状。... [蛋蛋]
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紫色玉米煎蛋
材料:鸡蛋2个，蛋清2个，紫玉米粒适量，彩椒丁1小匙，洋葱1小匙，葱1根，盐适量，橄榄油1小匙做法:1.煎蛋做法：用水把玉米粒煮熟（如果用罐头玉米粒这步就省了）。鸡蛋打散，加玉米粒（量底... [蛋蛋]
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橙香银鱼炒蛋
材料:银鱼，鸡蛋，橙子，盐，鸡精，料酒做法:1.银鱼洗净，家入打好的鸡蛋液，加料酒、盐、鸡精打匀。 2.取橙子肉若干，掰成小瓣，其他橙子挤出适量汁备用。 3.... [蛋蛋]
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桑寄生麦冬鸡蛋茶
材料:桑寄生50克，麦冬5克，红枣20粒，鸡蛋2个，冰糖适量做法:1.红枣用清水浸软。 2.鸡蛋隔水蒸熟后去壳备用。 3.桑寄生、麦冬洗净备用。... [蛋蛋]
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五香熏蛋
材料:鸡蛋，葱姜，精盐，味精，酱油，料酒，香油，花椒，八角，桂皮，茴香，丁香做法:1.取干净锅，置于火上，锅内放入清水烧沸，加入精盐，味精，酱油，料酒，葱段，姜片等各种调料和五香料包一起焖煮30分... [蛋蛋]
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鲜肉鸡蛋烤饼
材料:高筋面2杯，全脂奶粉0.5杯，黄油25克，酵母粉10克，盐0.5小匙，红糖2小匙，牛奶250毫升，鸡蛋2个，蒜头2个，瘦肉100克，香葱适量，香油适量，椒盐适量做法:1.做面饼的所有材料倒入面包... [蛋蛋]
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虎皮蛋
材料:鸡蛋，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，葱花做法:1.鸡蛋煮熟后剥去壳。 2.油锅将鸡蛋炸成金黄色。 3.锅留少许油，放入葱花、老抽、生抽、盐、鸡精、糖，加水，... [蛋蛋]
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瑶柱蒸蛋
材料:瑶柱少许，鸡蛋2个，盐适量，鸡粉适量，生油适量做法:1.瑶柱用清水浸软后撕成丝状。 2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液，然后加入瑶柱丝和凉开水（水和蛋液比例为... [蛋蛋]
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家常蛋饼
材料:中筋面粉300克，冷水450毫升，淀粉1大匙，盐少许，色拉油2大匙，鸡蛋1个，葱末少许做法:1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己... [蛋蛋]
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茶叶鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋，水，丁香，香叶，砂仁，盐，老抽，生抽，冰糖，桂皮，八角做法:1.先把鹌鹑蛋煮好，然后把鹌鹑蛋压着滚一下，有裂纹就可以了。 2.然后再放进锅里，加水、老抽、生抽、... [蛋蛋]
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卤鸡蛋
材料:鸡蛋，清水500克，花椒适量，八角适量，陈皮适量，桂皮适量，甘草适量，草果适量，沙姜适量，姜适量，葱适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量做法:1.将鸡蛋煮熟后剥壳备用。 2.... [蛋蛋]
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蛋皮包饭
材料:火腿，胡萝卜，果醋，黑芝麻，白米饭，嫩芹菜叶，盐少许，沙拉酱做法:1.次顿白米饭蒸热后，加黑芝麻、果醋、胡萝卜丁（焯一下）、火腿丁、嫩芹菜叶、少许盐、沙拉酱（我忘记放了被儿... [蛋蛋]
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卤鸡蛋（附卤水做法）
材料:鸡蛋，卤料：甘草适量，八角适量，草果适量，桂皮各适量，陈皮110克，小茴香110克，香草110克，花椒110克，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐375克，冰糖300克，水3000克做法:1.卤水做法：将所... [蛋蛋]
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缤纷报窝蛋
材料:小油菜2颗，小火腿肠半根，鸡蛋1个，玉米粒1小把做法:1.小油菜和玉米粒下开水烫一下，沥干水最好再攥一把，锅内放一点点油， 2.把菜用铲子弄成环形，中间打入一只... [蛋蛋]
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艾叶酒酿荷包蛋
材料:艾叶，荷包蛋，冰糖，酒酿做法:1.把艾叶摘出嫩叶部分洗净沥干水后用150度烤到干. 2.取出稍凉后用粉碎机打成粉密封保存.不能用有梗部分.打出来会成一团的.... [蛋蛋]
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西式煎蛋
材料:平底锅，模具，鸡蛋，油，盐做法:1.在锅底刷一层油。是刷，不是倒，薄薄的有个油印子就行了。家里要是没油了，就原来刷子上粘的那点油都。 2.把模具放在你刷过油... [蛋蛋]
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月亮蛋
材料:荠菜50克，猪肉馅100克，鸡蛋5个，葱，姜，生抽，料酒，盐，花椒粉做法:1.猪肉馅用葱 姜 生抽 料酒 盐 花椒粉腌制20分钟，在肉馅内放入适量清水搅拌均匀，把荠菜剁碎用点熟油略拌后... [蛋蛋]
