苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁
材料:
苹果1个,蛋黄1个,蜂蜜适量,牛奶l杯。
做法:
(1).苹果剥皮去核,用盐水泡一下,榨汁。
(2).牛奶煮开后加入蜂蜜,用少量奶稀释蛋黄后,再倒入奶中。
(3).将苹果汁倒入奶中,加热即可。
苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁
材料:
苹果1个,蛋黄1个,蜂蜜适量,牛奶l杯。
做法:
(1).苹果剥皮去核,用盐水泡一下,榨汁。
(2).牛奶煮开后加入蜂蜜,用少量奶稀释蛋黄后,再倒入奶中。
(3).将苹果汁倒入奶中,加热即可。
鸡肉三明治卷
材料:
鸡脯肉180克,鸡蛋1个,酸黄瓜60克,洋葱60克,西芹半根,切片面包(切去硬边)6片,白胡椒粉少许,盐少许,千岛酱120克,保鲜膜少量
做法:
1.先把鸡肉煮熟晾凉切碎,鸡蛋煮熟后去壳切碎,酸黄瓜、洋葱、西芹也都分别切碎。把切碎的各种原料倒进大碗里,再放入千岛酱,放少量白胡椒粉和盐调味,搅拌均匀备用。
2.把面包片放在蒸笼里蒸5分钟(这样待会儿卷时就很软、有韧性不会裂)。
3.取出面包片用手压扁,然后将上述料1涂抹在面包片的一边,向内卷起,成圆筒状;再用保鲜膜卷起,将两端扭紧(像不像一个个糖果^_^),然后放进冰箱冷冻室冷冻。
4.食用时,从冰箱里取出来,用刀在1/2处斜切成两段,经10-15分钟的解冻回温后即可尽情享用啦。
鸡肉三明治卷
材料:
鸡脯肉180克,鸡蛋1个,酸黄瓜60克,洋葱60克,西芹半根,切片面包(切去硬边)6片,白胡椒粉少许,盐少许,千岛酱120克,保鲜膜少量
做法:
1.先把鸡肉煮熟晾凉切碎,鸡蛋煮熟后去壳切碎,酸黄瓜、洋葱、西芹也都分别切碎。把切碎的各种原料倒进大碗里,再放入千岛酱,放少量白胡椒粉和盐调味,搅拌均匀备用。
2.把面包片放在蒸笼里蒸5分钟(这样待会儿卷时就很软、有韧性不会裂)。
3.取出面包片用手压扁,然后将上述料1涂抹在面包片的一边,向内卷起,成圆筒状;再用保鲜膜卷起,将两端扭紧(像不像一个个糖果^_^),然后放进冰箱冷冻室冷冻。
4.食用时,从冰箱里取出来,用刀在1/2处斜切成两段,经10-15分钟的解冻回温后即可尽情享用啦。
三明治卷
材料:
主食面包2片,黄油、蛋黄酱,盐、胡椒粉、火腿1片、菠菜l小棵、黄瓜1/2根、鸡蛋2个、芹菜少许。
做法:
(1).将黄油、蛋黄酱抹在面包上。
(2).鸡蛋煮熟(老些为好)切成碎末与芹菜末掺在一起,用蛋黄酱拌匀。
(3).将玻璃纸摊开,将切成薄片的黄瓜并排摆好,放在面包上,再将鸡蛋、芹菜末撒在面包上,用玻璃纸一卷,两头拧紧即可。
(4).将菠菜用水煮一下,挤掉水分。
(5).将火腿放在玻璃纸上,再放一片面包,卷上菠菜,按3的办法将面包卷起,食用时切成小段,将切口向上即可。
三明治卷
材料:
吐司,洋葱,虾,黄瓜,腌黄瓜片,鸡蛋,奶油,美乃滋,肉松
做法:
1、将所有材料备好。虾子煮熟后,将虾肉切碎备用。
2、洋葱切碎备用。
3、小黄瓜和腌黄瓜用水果削刀削成片备用,亦可切成长条型。
4、将蛋打入碗中,放一茶匙开水,用筷子将蛋打散,用中火将锅子烧热,放入些许奶油,约15秒钟后随即将火关掉,再把打散的蛋放入热锅中,接着马上搅拌它,让蛋在锅中有嫩蛋的感觉,就可以盛起。蛋太熟会影响口感,不过个人口味可以自行调整。
5、将虾肉、水煮鲔鱼、洋葱和美乃滋混和搅拌变成内馅糊,备用。
6、将吐司切边,留下吐司边条备用。
7、用擀面棍”轻轻”将吐司杆平,方便卷成圆形。建议大家可以选用长形吐司,比较好卷。
8、将1/3吉士片、内馅糊、嫩蛋、肉松、小黄瓜片、腌黄瓜片,以及刚刚切下的吐司边条,放在杆平的吐司上,从吐司的一端慢慢卷起。放吐司边条是为了增加吐司的面包口感,不爱吐司边条的可以舍弃不用。
9、吐司卷好后,用保鲜膜整个包起来,静置10分钟左右定型。最后切成一口份量就可以盛盘端出啦~
三文鱼配荷兰汁和寿司饭
材料:
三文鱼,米饭,盐,胡椒,鸡蛋液少许,面包屑少许,寿司醋,胡萝卜,青瓜,五彩灯笼椒少许
做法:
1.用盐和胡椒将三文鱼块略腌,鱼面刷层鸡蛋,沾上一层面包屑,然后用平底锅煎熟底面和侧面
2.烤箱预热至200度,将三文鱼入烤箱内烘一下上层的面包屑,几秒钟后,面包屑出现焦黄色即可取出。三文鱼的制作也可以采取用蒸锅蒸熟。如果蒸制,就不用涂抹面包屑
3.胡萝卜,青瓜,五彩灯笼椒等切成很细很细的末,和蒸熟的米饭以及寿司醋拌匀。成为寿司饭。不喜欢醋味的,可以不放醋,改放香油。这是韩国寿司饭的制作方法。不怕胖的,也可以放黄油,味道会更香
苹果花生酱三明治
材料:
全麦面包2片,花生酱1汤匙,小苹果1个
做法:
1、苹果洗净去皮,去籽,切碎;
2、先在每个面包的一面上薄薄抹一层花生酱;
3、把切碎的苹果放在花生酱上面;
4、最后把另一片抹了花生酱的面包盖在上面。这就可以吃啦!
玉米汁 + 鸡蛋番茄虾皮三明治
材料:
玉米1根,砂糖适量,鸡蛋1个,番茄半个,虾皮少许,面包3片
做法:
1.营养玉米汁玉米去叶去须后洗净,然后用刀沿玉米芯将玉米粒切下。
2.将玉米粒放入锅中,加入刚好没过玉米粒的水煮10分钟。
3.加入适量砂糖。
4.将煮好的玉米连汁倒入搅拌机中,快速搅拌1分钟即可。
5.鸡蛋番茄虾皮三明治鸡蛋煎熟;虾皮洗净后沥干水然后放在锅上翻炒片刻;番茄洗净后切片;面包烤一烤。
6.先将煎蛋放在面包片上,盖上第二块面包片。
7.再在上面铺上番茄和虾皮。
8.最后再盖上一块面包片即可。
鸡蛋肉松三明治
材料:
鸡蛋2个,青葱6根,厚香肠1片,去掉硬皮的吐司(根据家庭人口数定)4片,圣女果4个,杨桃4片,芝士(方片)2片,肉松(随意)
做法:
1.鸡蛋打散、放入葱丁、香肠丁搅匀 。
2.取一块鸡油均匀涂抹在平底锅表面。
3.把蛋液(加点凉水)铺在锅面慢煎 。
4.把蛋皮划成三角吐司大小。
5.芝士斜切成三角片。
6.吐司斜切成两三角形。
7.吐司反面涂上沙拉酱,盖上鸡蛋皮 。
8.鸡蛋皮上覆盖一层肉松。
9.再盖上另一片吐司。
10.最后盖上芝士片,插上圣女果, 杨桃片牙签定型。
培根鸡蛋三明治
材料:
土司四片,培根3片,千岛酱,鸡蛋2个
做法:
1.土司切掉边边备用;
2.鸡蛋煎好,培根切成小片略煎一下备用;
3.放一片土司,抹上千岛酱,依次铺上培根片,鸡蛋,再盖上一片涂了千岛酱的土司;
4.对切成三角形即可.