鸡蛋火腿肠三明治

　　 材料:
　　 切片土司2片，鸡蛋一个，火腿肠适量，生菜少许
　　
　　 做法:
　　

　　1、准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用；

　　2、锅内倒油，油温时磕入一枚鸡蛋，洒调料，煎熟；

　　3、煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形；

　　4、在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片，另一三角形放上去，对齐就ok了。

小诀窍

　　如果您早上起床后比较饿，可以考虑做如此简单的三明治来填肚子，美味又营养，搭配一杯牛奶，是十分不错的早餐呦！

　　

鸡蛋火腿肠三明治

　　 材料:
　　 切片土司2片，鸡蛋一个，火腿肠适量，生菜少许
　　
　　 做法:
　　

　　1、准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用；

　　2、锅内倒油，油温时磕入一枚鸡蛋，洒调料，煎熟；

　　3、煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形；

　　4、在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片，另一三角形放上去，对齐就ok了。

小诀窍

　　如果您早上起床后比较饿，可以考虑做如此简单的三明治来填肚子，美味又营养，搭配一杯牛奶，是十分不错的早餐呦！

　　

鸡蛋火腿三明治

　　 材料:
　　 全麦吐司面包片3片，千岛酱1茶匙（5g），生菜叶1片，鸡蛋1枚，西式火腿片1片
　　
　　 做法:
　　

　　1、先取1片全麦吐司面包片涂上千岛酱，摆上生菜叶和一只煎鸡蛋。

　　2、再夹一片面包片后放上切好的西式火腿片，盖上最后一片面包。

　　3、用长牙签固定好再整齐地切去四周的面包皮，接着从中间或者对角一切两半就做好了。

　　

洋葱鸡蛋火腿肠煎饼

　　 材料:
　　 洋葱0.5个，火腿肠0.5根，鸡蛋1个，面粉0..1斤，泡打粉适量，盐适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.洋葱撒去外皮，洗净，再横面切丝，火腿肠切片。

　　2.面粉里放入鸡蛋，泡打粉，盐，慢慢加冷水调成面糊，再放入洋葱丝和火腿肠片拌均。

　　3.饼铛里淋入少许的油，用小勺将面糊摊成10厘米左右的小饼，微黄时翻面再煎，待两面都呈黄色即成。

小诀窍

　　加入的苏打粉（Baking Soda，也叫小苏打、碱面？）不要太多，否则碱味太重，用筷子头沾一点即可； 苏打粉遇油脂受热产生化学作用，会而使煎炸的食品膨松酥脆，如果没有不加也可以； 可以根据自己的喜好，在饼液里加入火腿粒、培根粒、虾仁粒等等； 喜欢更香脆的口感，可以适当的调整煎制的时间； 有厚度的饼吃起来更有味道。 嗜辣的筒子，甚至可以在饼糊里加入适量的“老干妈”辣酱，味道自然更胜一筹

　　

鸡蛋火腿肠炒米粉

　　 材料:
　　 主料：干米粉，鸡蛋，火腿肠
　　
　　 做法:
　　

　　1、干米粉泡5-6小时，捞出备用。

　　2、热油炒鸡蛋至6分熟是盛出。

　　3、姜切片爆香，倒入米粉、老抽和糖翻炒至上色。

　　4、放入鸡蛋、火腿丝炒匀。

　　5、加入少许香菜末翻炒几下即可出锅。

　　

家常滑蛋火腿肠

　　 材料:
　　 鸡蛋3个，火腿肠4根，麻油，大蒜2根，油，水适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡蛋加大概1-2茶匙的水，加少许油、麻油和盐搅拌均匀即可。

　　2.香肠先下锅炒一下再放鸡蛋。

　　

蘑菇鸡蛋火腿包

　　 材料:
　　 鸡蛋1个，蘑菇2个，奶油枕包1个，芝士火腿肠1根，食用油少许，食用盐少许
　　
　　 做法:
　　

　　1、将鸡蛋打入盘中，用筷子捅开蛋黄，让蛋液自动流出，不要搅动。

　　2、在蛋液上撒上蘑菇、盐，放入微波炉中，中火3分钟。

　　3、芝士火腿肠对切，再两边斜切，但不要切断，刷上一层薄薄的油，放入微波炉1分钟。

　　4、奶油枕包切片备用。

　　5、把烤好的蘑菇鸡饼摊在面包片上，再放上火腿。

小诀窍

　　往蛋上撒盐的时候，可以用手指捏着盐，慢慢揉搓，这样盐可以撒得更均匀些。

　　

三分钟快手早餐——鸡蛋火腿灌饼

　　 材料:
　　 鸡蛋，盐，，葱花，火腿，
　　
　　 做法:
　　

　　锅中刷入薄油，下入煎饼煎至变透亮，鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散淋在饼上，将饼翻个个儿将蛋液煎至凝固，洒入葱花，放入两片火腿，将饼卷起来从中切开即可。

　　

懒媳妇的新爱——皮蛋火腿粥

　　 材料:
　　 火腿10克，皮蛋一个，白米50克
　　
　　 做法:
　　

　　1.米浸泡半小时，口感会更好。

　　2.成品

小诀窍

　　特别提示：１，皮蛋如果一同放入会过熟，不好吃； 　　　　　２，因为火腿是咸的，所以盐的适量。

　　

煎蛋火腿汉堡－美味营养的学生早餐

　　 材料:
　　 主料：汉堡胚、西生菜、火腿、鸡蛋
　　
　　 做法:
　　

　　1、先把鸡蛋煎好，再把火腿也略煎一下

　　2、把汉堡胚放到微波炉中加热20秒

　　3、把西生菜放到汉堡胚的最下层，然后依次放上煎蛋、火腿，再抹上沙拉酱就OK拉

　　

生菜火腿肠鸡蛋卷饼

　　 材料:
　　 飞饼两张，火腿肠一根，鸡蛋2个，生菜，黄瓜一根，黑胡椒粉，盐
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡蛋打碗里面，稍微加些盐，用平底锅摊成小圆饼，再切成条状

　　2.火腿肠切条，撒少许黑胡椒粉。可以放微波炉里面稍微加热一分钟风味更独特

　　3.黄瓜切条

　　4.飞饼放平底锅里煎，不用放油，一面金黄后翻面煎至金黄即可

　　5.把鸡蛋饼条、火腿肠条、黄瓜条和生菜放到煎好的飞饼上卷起即可。喜欢沙拉酱的还可以在生菜上抹上沙拉酱

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a45440.html