大骨高汤列表
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大骨高汤
材料:大骨1800公克，青葱100公克，姜50公克，月桂叶20公克，柴鱼片50公克，米酒200㏄，白醋1大匙做法:1.买回来的大骨洗干净后，可将较大支的骨头对半剁开，放入锅内炖煮会较方便。... [大骨高汤]
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大骨高汤底
材料:鸡骨8两，大骨8两，水3斤做法:将鸡骨和大骨汆烫过后捞起洗净，再加入水焖煮约2小时后，再过滤出汤底即可。... [大骨高汤]
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大骨高汤
材料:猪大骨1公斤，水5000c.c，洋葱1颗，红萝卜1/2条，姜1块，葱2支，米酒1/2杯做法:1.将猪大骨过水汆烫洗净后备用；洋葱、红萝卜去皮、姜、葱洗净备用。 2.取一大汤锅... [大骨高汤]
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大骨高汤
材料:猪大骨1500公克，葱100公克，姜200公克，甘草2片，米酒1杯，水6000㏄做法:1.猪大骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水及秽物。 2.捞起作法1的猪大骨，以清水沖起干净备... [大骨高汤]
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鸡高汤
材料:汤锅1个，鸡骨2付，洋葱1颗，西芹1片，红萝卜1条，水4500㏄做法:1.鸡骨汆烫洗净，洋葱、西芹、红萝卜洗净切块备用。 2.取汤锅放入作法1的所有材料，倒入水。... [大骨高汤]
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大骨高汤底
材料:猪大骨1支，鸡骨架1副，清水5000㏄，洋葱1颗，红萝卜1/2条，姜1块，葱2支，米酒1/2杯做法:1.将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用。 2.取汤锅，倒入清水后... [大骨高汤]
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猪大骨高汤
材料:猪大骨300克，鸡骨200克，小虾米30克，姜片5克，水2000毫升做法:1.将猪大骨洗净，切为块状备用 2.将小虾米洗净，沥干水分备用 3.将鸡骨洗净，切为块状... [大骨高汤]
