「北京烤鸭」做法和菜谱大全

材料:冷冻鸭2斤半，土豆半个，胡萝卜半根，葱头半个，苹果半个，香菇数朵，泡打粉一小勺做法:1.鸭子解冻备，去毛清理干净。 2.鸭子剁掉脖子以上部分。 3.锅... [北京烤鸭]

材料:烤鸭1/2只，虾饼60公克，吐司面包1/2条，葱6根，甜面酱适量做法:1.吐司面包切去硬边后切长方型片状，再放入摆盘蒸热(如新鲜可不蒸热)备用。 2.取葱的葱白部分... [北京烤鸭]

材料:主料：北京鸭1只，糖水，葱，甜面酱，鸭饼.做法:1、鸭去双掌、鸭舌把空气充入皮下。 2、取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间； 3、由刀口处... [北京烤鸭]

材料:净鸭（2000g左右）1只，酱油，甜酱1碟，麦芽糖10g，葱段1碟，盐，料酒适量，茶叶饼或芝麻烧饼若干做法:1.选一只完整的仔鸭，将鸭子开膛除去内脏，剁掉鸭爪。 2.烧一锅开水... [北京烤鸭]

材料:烤鸭一只，4～7磅重。做法:【器材】 1、烤箱。估计大部分人都用传统烤箱。也有人用方便烤箱的。没烤箱，就别diy烤鸭了，去买着吃伞?... [北京烤鸭]

材料:材料：冻鸭1只；苹果1个；面包1块做法:第一天：腌鸭子鸭子化冻，洗净，拔去残毛。里里外外抹上盐和料酒，用保鲜膜包好，放入冰箱腌2天第三天：吹气 - 烫... [北京烤鸭]

材料:【主原料】：鸭子半片。做法:【鸭子的焯煮去腥过程】： 1.买来的鸭子用拔毛钳拔掉鸭肉表皮残留的细毛，用冷水冲洗干净（慧心贴心提示一：鸭子最... [北京烤鸭]

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