脆皮烤鸭列表
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糖渍李子配脆皮烤鸭
材料:鸭子0.5只，老抽20毫升，辣椒面10克，五香粉5克，葱4段，姜4片，白糖28克，黑胡椒5克，料酒20毫升，李子4个，清水100毫升，蜂蜜20毫升，白醋10毫升做法:1.先将鸭子洗净，稍稍晾干水分后，加... [脆皮烤鸭]
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迷迭香北京烤鸭
材料:冷冻鸭2斤半，土豆半个，胡萝卜半根，葱头半个，苹果半个，香菇数朵，泡打粉一小勺做法:1.鸭子解冻备，去毛清理干净。 2.鸭子剁掉脖子以上部分。 3.锅... [脆皮烤鸭]
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叉烧烤鸭
材料:主料：北京填鸭1200克，做法:1.在鸭左膀下切开长3.3厘米的口子，取出内脏； 2.从鸭腿和翅膀的拐弯处，分别剁去鸭掌和膀尖，洗净； 3.干荷叶6张用热水... [脆皮烤鸭]
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脆皮烤鸭
材料:净仔鸭1只（约2000g左右），麦芽糖40g，盐10g，料酒30ml做法:将净仔鸭（除去内脏，剁掉鸭爪）拎起，用整盆沸水直接淋在鸭皮上（一是为防止鸭子在风干过程中出油，二是为了使烤出来的... [脆皮烤鸭]
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香喷喷--烤鸭腿
材料:材料：肥腿2只，姜片，葱段，十三香，料酒，白糖，花椒，生抽，老抽做法:1，先给腿腿洗个澡，锅里加水，水开后放入肥腿飞一飞，去除它的鸭臊味 2，接下来给腿腿擦身子，把所以材料... [脆皮烤鸭]
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脆皮烤鸭
材料:鸭，麦芽糖水，酱油，香料（葱、生姜、大蒜、桂皮、大料、香叶、花椒等）、料酒、生抽、盐、糖。做法:准备工作（从网上的方子上稍微改进了下）： 1.烧一锅开水，往鸭... [脆皮烤鸭]
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烤鸭DIY--超级详细版
材料:烤鸭一只，4～7磅重。做法:【器材】 1、烤箱。估计大部分人都用传统烤箱。也有人用方便烤箱的。没烤箱，就别diy烤鸭了，去买着吃伞?... [脆皮烤鸭]
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五香脆皮烤鸡
材料:在家自己做脆皮烤鸡， 卖相肯定是会比外头买的逊色。 但是有一样我们可以肯定的，那就是食材的品质和卫生。 我们要吃的是口感，味道和健康， 不是吗？！还有经济实惠。做法:... [脆皮烤鸭]
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脆皮烤鸭
材料:半片鸭，老抽，花椒，八角，姜片做法:1.半片鸭用老抽，花椒，八角，姜片腌制，鸭子内外都要沾到酱汁 2.用手给鸭肉做按摩是很重要的一步，把酱汁反复揉搓在鸭肉上有利... [脆皮烤鸭]
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脆皮酱鸭
材料:半片鸭，料酒、酱油、葱、姜、白糖、八角、桂皮、花椒、茴香、陈皮、肉蔻、植物油做法:1、半片鸭清洗干净，去掉后面的尾部腺，飞水2分钟，皮朝上，控干水分。葱切段、姜... [脆皮烤鸭]
