熘鱼片列表
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北京糟溜鱼片
材料:鱼净肉200克，黑木耳5朵，笋100克，姜一小块，盐5克，糟卤45ml，糖10克，水淀粉适量，鸡蛋清1个，清水30ML做法:1.鱼取净肉切片，笋切片，黑木耳泡发撕小朵，姜切片 2.鱼加入... [熘鱼片]
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醋熘鱼片
材料:鲷鱼片2大片，青椒1/2个，黄椒1/2个，蒜头2粒，A.糖2大匙，白醋3大匙，盐1/2小匙，水3大匙，B.太白粉少许，料理米酒1小匙，太白粉1小匙，盐少许做法:1.鲷鱼片切小片，用腌料腌约10分钟... [熘鱼片]
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鲜熘鱼片
材料:主料：黑鱼500克，做法:1.将鱼肉去皮，去尽细刺，片成长4厘米、宽2.5厘米、厚3毫升的薄片； 2.鱼片放碗内，用盐、蛋清、淀粉拌匀； 3.另用一碗，将盐、... [熘鱼片]
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熘鱼片
材料:主料：鲆鱼200克，做法:1.将鲆鱼宰杀治净，片取净肉200克洗净，片成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片； 2.将鱼肉放入碗内，加入黄酒、精盐，调匀入味，再放入鸡蛋清... [熘鱼片]
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糟溜鱼片
材料:主料：黄鱼，猪油各500克，鸡蛋1个，白糖，干淀粉各20克，精盐5克，湿淀粉3克，味精3克，糟卤40克，水发木耳，鲜汤各15克。做法:1、黄鱼洗净去骨，切成薄片，加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上... [熘鱼片]
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糟熘鱼片
材料:主料：净鲮鱼肉(或青鱼)，做法:1、先将鱼肉片成一寸左右的片，用精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉浆好； 2、花生油烧至温热后，将浆好的鱼片一片一片地下入油锅中，... [熘鱼片]
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软溜鱼片
材料:主料：鲤鱼800克，做法:1.将鱼去头、去鳞，掏出内脏，洗净，劈两刀，去刺，片成抹刀片。 2.勺内放入开水500克，将鱼片下入勺内烫至断生捞出。 3.勺内放... [熘鱼片]
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漕溜鱼片
材料:主料：鲜木耳100G，石斑鱼肉200G，葱二支，做法:1、葱洗净切寸段，木耳洗净去硬蒂，撕成小块状，入滚水中汆烫备用。 2、石斑鱼肉切成4厘米X3厘米X0.3厘米之薄片，加... [熘鱼片]
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美味糟溜鱼片
材料:去骨石斑鱼肉480克，葵花籽油5汤匙，熟竹笋片80克，熟豌豆80克，熟云耳80克，酒糟80克，生姜丝1茶匙，大葱末1茶匙，大蒜片1茶匙，香菜（荽芫）1棵，盐1／2茶匙，糖1／4茶匙，麻油适量，腌料︰，盐3／4茶匙，鸡... [熘鱼片]
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熘鱼片
材料:用料主料：牙片鱼肉250克配料：青豆、笋尖、香菇、蛋清调料：盐、味精、鸡粉、鸡汤、料酒、粉团、花生油、大葱油做法:1、将鱼肉切成片，入盐、味精、料酒煨透，入蛋清、... [熘鱼片]
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三鲜溜鱼片
材料:草鱼肉500克，黑木耳片50克，冬笋片30克，萝卜花、葱段、姜片、盐、糖、上汤、色拉油、香油、湿淀粉各适量。做法:1、将草鱼肉切成长方形厚片，加盐、糖、湿淀粉上浆；木... [熘鱼片]
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糟溜鱼片
材料:龙利鱼批斜刀片，水发黑木耳，姜丝，盐，白糖，生粉，糟卤做法:1、鱼片用料酒、盐和生粉浆好(半天左右)，把鱼片用冷油拌一下。 2、另起油锅，待油温达到中等热度时，... [熘鱼片]
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糟溜鱼片
材料:材料： 鲽鱼 1/4尾 小青椒（尖辣椒亦可） 4-5个 黑木耳 30可克 大葱，姜 适量做法:第一步： 把超市里买来收拾好的鱼肉，切成2-3厘米见方，0.5厘米厚的片。将鱼... [熘鱼片]
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糟溜鱼片
材料:龙利鱼片，白胡椒，淀粉，盐，姜片，葱，胡萝卜，黑木耳，草菇，糖，酒 ，鸡精，白胡椒，酒醸做法:1、龙利鱼片用白胡椒、淀粉、盐码一下。油热后加鱼片进锅，用温火滑开，取出。 2... [熘鱼片]
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糟溜鱼片
材料:准备时间： 15分钟做法:1) 龙利鱼柳洗净，厨纸吸干水分后对切开，剔掉中间的白筋后，切斜片。加腌料抓匀腌10分钟； 2) 热锅温油下鱼片，翻炒2分钟至7成... [熘鱼片]
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糟溜鱼片
材料:龙利鱼肉半边条做法:1.鱼肉切顺纹路切厚片，加少许盐，糖，料酒和鸡蛋清捏一下，然后再加淀粉捏一下浆20分钟 2.木耳泡开，切小片，枸杞子泡开 3.锅... [熘鱼片]
