材料:黄油30克,蛋白2个,塔塔粉少许,低粉40克,全蛋1个,蛋黄2个,炼奶40克,砂糖25克做法:1、将黄油加热溶化煮滚,加入低粉拌匀。 2、加入炼奶拌匀。 3、... [包点面食]
材料:面粉,瘦肉,香葱,盐做法:1.面事先发好备用,少许瘦肉剁碎炒散、香葱切末; 2.用擀面棍将发好的面擀成大饼; 3.铺上一层肉末、再一层葱花;... [包点面食]
材料:培根,高丽菜,葱,土豆,鸡蛋3只,盐,味精做法:1.培根,高丽菜,葱,切碎,土豆削后用菜搓搓变细碎。 2.加鸡蛋3枚。加少许盐,味精。培根有点咸的。 3.加水... [包点面食]
材料:白糖1勺,黑芝麻,色拉油1小匙,糯米粉,南瓜,油做法:1.南瓜切片蒸熟做成南瓜泥(我用了三大片),趁热倒入糯米粉和澄面,比例为3:1,加小勺色拉油继续搅拌均匀成不粘手的柔软面团,... [包点面食]
材料:面粉,鸡蛋6个,碱,盐,蜂蜜,胡麻油,红豆沙做法:1.早上起来面已经把盖子顶起来了.把碱用热水化开.倒入发面中反复揉.面中不能有黄色。 2.锅上火烧一些油,在一... [包点面食]
材料:面粉2碗,酵母1/3汤匙,葱花半碗,白糖半茶匙,开水一碗,盐做法:1.取半茶匙白糖放碗里,倒进一碗开水,把糖化开,等水凉至35度 左右,把酵母放进水里化开. 2.取一大... [包点面食]
材料:鸡蛋一个,芝麻适量,面粉一杯,水适量,糖做法:1.把鸡蛋和面粉,水,搅拌成稀稀的糊状,(这样做出来的饼才会 软和薄)然后加入糖。 2.在锅里抹一层油,倒入一勺面糊,芝... [包点面食]
材料:高筋面粉,青椒,双汇熏肠,洋葱,鱿鱼,红辣椒做法:1.番茄酱汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,盐少许,番茄酱少许,搅匀。 2.发面:面粉中放入调好的酵母水,加盐,糖,加油,揉匀摔打4... [包点面食]
材料:老面,碱面,盐,香油做法:1.取老面用热水泡开; 2.取四小杯面和匀,盖上布或锅盖至暖和处; 3.等面发至都是蜂窝状时,就发好了,加入一点碱面;... [包点面食]
材料:冷冻酥皮2大张,香蕉2根,细砂糖20克,椰丝10克,肉桂粉1茶匙,玉米淀粉1/2茶匙,黄油10克,蛋1枚做法:1.将黄油与糖放进小奶锅里,小火融化后,加入切成小丁的香蕉,拌炒两分钟至软... [包点面食]
材料:高筋粉,牛肉,葱花,胡椒粉,姜末,酱油,盐,耗油,水做法:1.适量高筋粉加入白油、少量开水揉成团,饧20分钟。 2.牛肉加入葱花、胡椒粉、姜末、酱油、盐、耗油、适... [包点面食]
材料:鲜肉,生抽,料酒少许,白胡椒粉,耗油一点,糯米2公斤,盐,老抽,素油做法:1.准备工作。头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少许白胡椒粉一点耗油腌制起来,冰箱保存。五花肉... [包点面食]
材料:普通面粉2杯,室温水3/4杯,干酵母(YEAST)1小匙,油1小匙做法:1.把面粉放在干净的大容器中,先把油加到面粉里. 2.将发酵粉融化在水中,如果做甜的面团就可以... [包点面食]
材料:水,盐,胡椒粉,鸡蛋两个,面粉一小碗,胡萝卜一根做法:1.鸡蛋两个,面粉一小碗,胡萝卜一根用插板插成细丝 2.加水,盐,少量胡椒粉,拌成稍稠的糊 3.煎锅... [包点面食]
材料:面粉,小苏打,安琪酵母,葱,芝麻酱,盐,芝麻做法:1.和一块面,软硬适度,放置一天出现蜂窝状就表明发酵了,如果嫌麻烦可以放方安琪酵母,这样快,半小时就发好了!发酵好的面放一点... [包点面食]
材料:白菜,虾,豆腐,枸杞,肉糜,葱,姜,盐,白糖,料酒,鲜酱油,麻油,味精做法:1、白菜叶用开水焯一下,捞出待用。豆腐用开水焯一下;虾去壳,用牙签去背上黑线;香菇切碎待用。 2... [包点面食]
材料:馅料:,香菇,马蹄,胡萝卜,五花肉,蒜苗,包子皮:,盐,发酵粉,色拉油,水,中筋面粉,糖做法:1.馅料:五花肉,蒜苗,香菇,马蹄,胡萝卜;所有材料切丁. 2.炒锅烧热放一点点油把五花肉... [包点面食]
材料:蘑菇,面粉,鸡蛋1个,盐,葱花适量做法:1.将蘑菇、葱切成丁,加入其它材料共同放入大容器内。 2.加水拌匀,调成不是很稀的面糊。 3.煎锅入油,舀一勺... [包点面食]
材料:中筋面粉150克,糖粉30克,猪油50克,水60克,筋面粉120克,猪油60克,绿茶粉5克,豆沙馅400克做法:1.将油皮、油酥原料分别混合成团,醒20分钟。 2.将油皮、油酥各... [包点面食]
材料:甜面酱,果酱,蚝油,料酒,里脊肉,料酒水或葡萄酒肉汤,面粉,酵母,温水,糖,牛奶做法:1.先调佐料,基本就是甜面酱+果酱(甜味的酱都行)+耗油+料酒伴到里脊肉上腌半小时(有专门作叉烧... [包点面食]