点心面食列表
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挑战自我-小笼包
材料:猪皮冻，黄酒，姜片，五花肉，盐，糖，味精，生抽，麻油，蛋液，面皮做法:1.猪皮焯水，洗净后加水加黄酒煮到筷子可以轻易戳破，取出来切小粒后放回，再扔点姜片，小火继续煮，直到汤汁浓白，滤... [点心面食]
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干萝卜丝小笼包
材料:酵母粉，泡打粉，糖，干萝卜丝，韭菜，姜末，木耳，盐，鸡精，食用油，香油，猪五花肉做法:1.用温水把酵母粉化开放置一会，在面粉堆里淘个洞，然后在加入适量的泡打粉，和化开的酵母粉和水... [点心面食]
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荷叶饼夹孜然羊肉
材料:面粉300克，酵母4克，牛奶150克，熟羊肉，洋葱头，香菜做法:1、酵母用温奶稀释，静置3分钟； 2、添加面粉，用筷子搅成絮状面块； 3、揉成光滑的面团，用保鲜... [点心面食]
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黄金虾饺
材料:皮：150公克，澄粉300公克，太白粉75公克，馅料：适量，糖少许，草虾10尾，味精少许做法:1.草虾去鬚、挑去肠泥，洗净切半，用干布把水分沥干。 2.把作法1的材料加上调味... [点心面食]
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水晶饺
材料:皮：150cc，太白粉600公克，馅料：少许，味精适量，虾仁末150公克，韭菜600公克做法:1.将太白粉置于盘中，倒入150cc热水烫过加以拌匀，待冷却后即揉成面糰。 2.桌上洒... [点心面食]
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家庭版虾饺
材料:饺子皮：普通面粉500g，水250ml，蛋清一个，饺子馅：大虾仁180g，猪肥肉90克，盐，味精，白糖，胡椒粉各适量，麻油少许，料酒少许，生姜末适量，葱末适量做法:饺子馅： 虾仁剁成茸... [点心面食]
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水晶虾饺
材料:饺皮：澄粉100g，栗粉40g，猪油20g，饺馅：青虾仁100g，五花肉100g，姜米10g，白糖15g，料酒，盐适量做法:1.澄粉和栗粉混合加沸水拌匀，稍凉揉成面团 2.加入猪油把面团揉... [点心面食]
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鸡蛋奶煎饼
材料:蜂蜜，牛奶，鸡蛋，白糖，熟黑芝麻，面粉做法:1、以下用两人份早餐的量为参照：面粉150g，鸡蛋一只，鲜牛奶适量，调成稀糊状（类似煎饼摊那样的面糊，略稠）； 2、加入两匙蜂... [点心面食]
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猪肉白菜馅大包子
材料:面粉：500g 酵母：3g 猪肉馅：500g 白菜：半棵 大葱：半棵 姜：3片 盐：3勺 鸡精：2勺 十三香：2勺 水：100ml 食用油：50ml做法:1、将面粉和酵母混合加水揉面，直到面不沾手，用保鲜膜覆... [点心面食]
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葡萄干杏仁全麦小餐包
材料:（一）面包胚：高筋面粉200g，全麦粉100g，盐1/2小勺，细砂糖60g，鸡蛋液2大勺（约3/4个鸡蛋的量），酵母1tsp，温牛奶160g，黄油30g，葡萄干1小盒。做法:1、取1/3的温牛奶，在其中溶解酵母，... [点心面食]
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上海生煎
材料:(大号生煎包15－16个)：做法:1.把快速发酵粉和糖放入温水溶解拌匀，放置10分钟左右 2.把泡打粉加入面粉，然后把溶解发酵粉的温水加入，揉成光滑面团，然后把面... [点心面食]
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发面馒头
材料:A。高筋面粉500克，清水260克，酵母5克，白砂糖20克做法:1.将材料 A 全部放入面包机，启动发面团键，和面20分钟 2.和成面团后停机，让面团静置5-10分钟... [点心面食]
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鲜肉包子
材料:面粉250克，做法:1、将酵母用200毫升的温水化开，倒入250克面粉中揉成面团，夏天放置40分钟，春秋天2个小时左右，低于20度可放在保暧器具里保温。 2、鲜肉剁... [点心面食]
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牛奶刀切馒头
材料:面粉，牛奶，盐，糖，酵母，做法:1.面粉里加少许盐和糖混合均匀 2.牛奶微波30秒，加入适量酵母 3.静置10分钟后搅拌均匀 4.将牛奶慢慢倒... [点心面食]
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粽香糯米骨
材料:猪排骨250克，糯米150克，粽叶，盐，淀粉，生抽，料酒，十三香各适量做法:1.将排骨斩成约3厘米长的段，洗净沥干，加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒、十三香，拌匀后放入冰箱冷藏3小... [点心面食]
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上海生煎
材料:主料：面粉250g，酵母3g，温水130ml（这个量包括了融酵母的水）做法:1、3g酵母中倒入20ml温水，静置5分钟，激发酵母中的活性。 2、酵母水倒入面粉中，拌匀。倒入剩... [点心面食]
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双色玉米面馒头
材料:面粉250克，水125克，白糖10克，盐1克，酵母2克，油10克，馒头改良剂2克（可不加），做法:1，容器中放水 2，倒入酵母，铺满水的表面即可。 3，加入白糖和盐... [点心面食]
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家庭自制猪肉脯
材料:猪肉200g 盐10g 糖10g 胡椒粉 10g 辣椒面 20g做法:1、剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉，辣椒面朝一个方向搅上劲。 2、肉馅里继续加入，料酒，... [点心面食]
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猪肉包子
材料:原料：猪肉糜、鸡蛋、面粉 做法:1、猪肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精，沿一个方向搅拌均匀。 2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状。... [点心面食]
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椰丝红薯糯米糍
材料:芋头，红薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰丝或椰蓉做法:1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。 2、红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖... [点心面食]
