紫薯月饼列表
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紫薯月饼
材料:低粉100克，花生油30克，转化糖浆（黄金糖浆）75克，吉士粉1/2大勺，食用枧水1/4小匙，咸蛋黄，料酒，紫薯做法:1.饼皮制作方法：将糖浆中加入枧水拌匀； 2.加入油搅拌至乳... [紫薯月饼]
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紫薯芸豆月饼
材料:白云豆300克，紫薯600克，白糖30克，做法:1.白云豆洗净，用清水浸泡1天至泡涨大，剥去外皮，放高压锅中压熟，压成泥，放白糖，用炒锅炒至软硬适中即可 2.紫薯洗净，用锅... [紫薯月饼]
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紫薯小馅饼
材料:紫薯泥200克，面粉400克，酵母4克，白糖适量(依个人口味酌量加减)，白芝麻做法:1.将酵母溶于少量温水中溶化（水温30度左右）倒入面粉中，再加入适量的水将其揉成光滑的面团，盖... [紫薯月饼]
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冰皮紫薯月饼
材料:糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麦淀粉)20克，牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ML做法:1.先做紫薯馅：紫薯上锅蒸熟，去皮压成泥（如果想要口感细腻可过筛），加入绵白糖拌匀，冷却后加... [紫薯月饼]
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紫薯月饼
材料:紫薯，自制豆沙馅，自制莲蓉馅，糕粉（炒熟的糯米粉），月饼模具做法:1.紫薯洗刷干净表面，入锅蒸熟 2.蒸熟的紫薯去皮，用个筛网，把紫薯用大勺子按压过筛（过筛后的紫... [紫薯月饼]
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冰皮紫薯月饼
材料:糯米粉45克，粘米粉35克，紫薯500g，淡奶油80g，澄面即小麦淀粉20克，牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ML，绵白糖50g，糕粉即炒熟的糯米粉适量做法:1.参考分量：70克的月饼约8个... [紫薯月饼]
