材料:笋干,香菇,西洋参,红枣,当归,黄芪,葱段,姜片,蒜瓣,二锅头2瓶,盐做法:1、准备泡好的笋干、香菇+西洋参、红枣、当归、黄芪、葱段、姜片、蒜瓣。 2、老鸭焯水捞... [鸭]
材料:鸭子700克,香菇350克,泡姜1个,瓣蒜8个,泡椒3个,花椒10几粒,红油豆瓣,料酒,大葱1根,老抽少许,鸡精做法:1、鸭子不老不嫩,能烧1个多小时就够了,把鸭子宰成小块用开水汆哈捞出... [鸭]
材料:土豆1个,鸭肉1斤,葱,姜,香花菜,紫苏,油盐,酱油做法:1、鸭肉洗干净切好,土豆切粒。 2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。 3、先把鸭肉放到锅里炒,什... [鸭]
材料:主料:嫩鸭1隻(如果怕太多可以用半隻,所有调料减半)做法:1、鸭子买回来收拾干净,抹点酱油,吊起来沥干水分。 2、起180度油锅,将鸭子表皮炸酥,沥净油。... [鸭]
材料:鸭子半只、啤酒1罐、葱、姜、蒜籽10个、干辣椒10个、桂皮、八角2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、鸡精1茶匙、冰糖3颗做法:1、鸭子切块,焯水煮三分钟,捞出洗... [鸭]
材料:老鸭半只约2斤,北沙参40克,玉竹30克,姜3片,盐适量做法:1、老鸭让店家剁好,洗净后冷水下锅焯水,沙参、玉竹洗净备用。 2、砂锅一次加够水,放入焯过水的鸭块... [鸭]
材料:番鸭400克(1/4只),新鲜青、红椒各1个,生姜30克,大蒜1个,干红椒15克,八角2颗,花椒1茶匙,桂皮1块,盐1/4茶匙,生抽1大匙,啤酒 300ml(玻璃瓶半瓶)做法:1、锅内热少许油,放入花椒爆... [鸭]
材料:撕下来的鸭丝,甜面酱,黄瓜,大葱,姜丝,荷叶饼做法:1、片鸭丝:用小刀将鸭肉片下来,然后撕成条,骨头上的肉不用都剔下来,要留一些肉,剩下一些带肉的骨架炖汤时还可以吃。撕下... [鸭]
材料:鸭腿500克,泡姜,葱,油,盐,酱油,冰糖,料酒,花椒,大料,桂皮做法:1、鸭腿洗净后切成大块,入锅中煮开除去血沫,捞出来控水。 2、准备一块泡姜,切成大片,葱切成段。... [鸭]
材料:主料:鸭子半只1000克做法:1、鸭肉切合适的大小,和冷水一起入锅,加入几片拍碎的生姜,和一个葱结一起烧开,烧开后调入2汤勺的料酒,再次煮开后捞出鸭肉冲洗干净。生姜和... [鸭]
材料:鸭子半只、魔芋豆腐、大蒜3瓣、泡姜1小块、泡椒3个左右、油2汤匙、开水适量做法:1、将鸭子和魔芋洗净备用,葱蒜姜洗净备用。 2、鸭子斩成两指宽的块,... [鸭]
材料:番鸭500g、萝卜300g、姜1块、蒜3颗、蚝油50ml、生抽15ml、酒20ml,油盐适量做法:1、鸭肉洗净切块,萝卜去皮切块,姜切片,蒜头拍扁,蒜苗切段备用。 2、锅烧... [鸭]
材料:主料:草鸭1只做法:1、草鸭宰杀,去掉内脏、鸭骚,洗净。焯水后取出洗去杂物。 2、锅内放油,放入葱、姜、茴香、桂皮、煸香后,加入黄酒、老抽、鲜汤、糖。... [鸭]
材料:草鸭1只、料酒、老抽、生抽、八角、茴香、香叶、蚝油汁、糖、鸡精做法:1、鸭子洗干净,一切四,过水去血水,然后洗干净沥干。 2、起油锅放鸭子下去炸至金... [鸭]
材料:鸭翅膀,麻辣鲜,八角,干辣椒,花椒,姜片,味耗鲜,生抽,老抽,糖,鸡精做法:1、翅膀先出水,洗干净。 2、锅中放少许油,煸炒八角、干辣椒、花椒、姜片煸炒出香味。... [鸭]
材料:三节鸭翅膀,香辣酱,八角,辣椒,蒜,姜,料酒,冰糖,生抽,老抽,味耗鲜,柠檬做法:1、鸭翅膀剁成三段,出水,处理干净。 2、锅里少许油,煸炒香辣酱、八角、辣椒、蒜、姜。... [鸭]
材料:鸭爪、鲍汁、糖、百里香、八角、味蚝鲜、李锦记卤料做法:1、首先把鸭爪洗干净,出水,再洗干净。 2、把鸭爪放锅里,加水,加李锦记卤料,加鲍汁、糖、百里香... [鸭]
材料:茶树菇50克,鸭腿2个,青椒1个,葱、姜、蒜,八角,花椒,酱油,盐,料酒做法:1、将茶树姑的根部切除,泡发,洗净。葱切葱花,姜切丝,蒜切片,青椒切块。 2、鸭腿切块,放入开... [鸭]
材料:鸭块,蒜,干辣椒,酱油、食醋、白糖,料酒,盐,味精,葱花做法:1、在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出。 2、加入干辣... [鸭]
材料:土豆2个、鸭腿2个、葱花、盐、鸡精、料酒、酱油做法:1、鸭腿洗净,切大块。 2、土豆削皮切块。 3、锅烧热,先加少许油(不要多,因为鸭腿里有很... [鸭]