材料:主料:虾仁250克,嫩豌豆100克,鸡汤25毫升,料酒10克,精盐1克,味精1.5克,湿淀粉5克,豆油750克(实耗50克),芝麻油10克,辣椒面15克。做法:1、将嫩豌豆洗净,放入开水锅中,用淡盐水氽... [豌豆炒虾仁]
材料:豌豆,基围虾新鲜的做法:1.材料:豌豆,新鲜基围虾 2.基围虾去壳去虾线,背上划开,用盐抓洗几次沥干水份 3.豌豆去壳 4.豌豆入沸水焯1... [豌豆炒虾仁]
材料:新鲜豌豆,活虾,盐,料酒,鸡精,水淀粉,橄榄油做法:1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟,捞出沥干水分 2.虾去头剥壳,开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿... [豌豆炒虾仁]