瓦罐列表
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瓦罐鸡汤
材料:土鸡1只，生姜，花椒，干红辣椒做法:1、鸡切成方块，入冷水锅中，放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒； 2、待到沸腾，撤去炭火，留微火，搁在炭火炉上温吞吞地煨。食... [瓦罐]
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农家瓦缸豉油鸡
材料:广东清远鸡1只（净重约为800克）。调料生抽20公斤，冰糖5公斤，花雕酒2瓶，玫瑰露酒100克，八角30克，丁香5克，花椒20克，草果30克，香叶10克，桂皮30克，小茴香20克，陈皮20克，干沙姜30克，甘草... [瓦罐]
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瓦罐红烧水鱼
材料:本地水鱼750克，花菇25克，火腩75克，炸蒜子50克，姜料、蒜茸各5克，陈皮2克，精盐3克，深色酱油1克，蚝油20克，味精5克，麻油、胡椒粉适量，湿粉8克，生油100克，绍酒15克，上汤150克，白糖1克。... [瓦罐]
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瓦罐水鱼
材料:净水鱼750克，烧猪肉150克，湿香菇50克，炸蒜肉75克，姜片5克，葱结20克，陈皮2.5克，盐1茶匙，味精、白糖、老抽、麻油各1／2茶匙，生抽1茶匙，蚝油2茶匙，胡椒粉1／4茶匙，姜汁酒1茶匙，料酒2茶... [瓦罐]
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香煨千层
材料:原料 --- 五花肉 900 克（ 2 条，约 2 磅），百页结 12 盎司（ 340 克）做法:将五花肉擦干水份，切成 8-10 厘米的大块； 油上中火，将肉块炸至外部焦黄拿起待凉；... [瓦罐]
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瓦罐粉丝鸡汤
材料:老鸡一只，粉丝2束，生姜，红枣，枸杞，葱花，油，盐，白胡椒粉做法:1.老鸡洗乐善好施，剁小块，鸡腿和鸡翅要连着，这样好吃好看 2.热油爆香姜片 3.下入鸡块爆... [瓦罐]
