材料:高筋粉195克,低筋粉90克,快速干酵母6克,盐6克,白砂糖30克,全蛋60克,水65克,汤种75克,无盐奶油5克,肉松适量,沙拉酱适量,白芝麻适量,葱花适量做法:1、面团搅拌到扩展阶段。... [面包卷]
材料:高筋粉250克,酵母2克,鸡蛋1个,盐1克,牛奶100克,糖50克,肉松香葱适量做法:1.将上述材料做发酵面团发酵 擀成大片放入烤盘里醒发 当再次醒发2倍大时 在面上刷鸡蛋 撒... [面包卷]
材料:培根,面包,苦菊,黑胡椒碎做法:1.面包切条,卷在培根里加入喜欢的蔬菜。 2.煎锅里两面煎熟即可。出锅撒上黑胡椒碎。 小诀窍... [面包卷]
材料:高筋粉210克,低筋粉56克,奶粉20克,细砂糖42克,盐1/2茶匙,快速干酵母6克,全蛋30克,水85克,汤种84克,沙拉酱,肉松,黑芝麻做法:1.汤种制作:在100克水中加入高筋面粉20克。先将... [面包卷]
材料:高筋面粉150g,鸡蛋1个,蛋黄液适量,鲜奶20ml,干酵母3g,盐1/2茶匙(3g),温水2汤匙(30ml),酥油20g,小香肠4根做法:1、酵母放入温水中搅拌均匀后,静置10分钟左右。将面粉、鸡... [面包卷]
材料:高粉200克,牛奶90克,蛋40克,糖40克,酵母2.5克,盐2克,黄油20克,芝麻肉松适量,沙拉酱适量,圆形火腿3片(对半切开)做法:1后油法揉成团后进行基础发酵 2发酵完成后... [面包卷]
材料:汤种料:鲜奶85克,高粉15克做法:1、85克鲜奶和15克高粉搅拌均匀,放入微波炉高火100加热30秒,取出,稍加搅拌,再放入微波炉,高火加热20秒,取出,搅拌,直至加热搅拌至出现波痕... [面包卷]
材料:酵母粉7克,温牛奶200毫升,高筋面粉450克,黄油125克,盐5克,糖50克,鸡蛋1个,柠檬或橙皮,150克的坚果和干果;开心果,腰果,葡萄干,杏脯等均可。做法:面粉过筛,加入盐和干酵母。倒入一半的黄油和一... [面包卷]
材料:高粉200克,低粉50克,干酵母5克,盐3克,糖20克,全蛋30克,牛奶125克,奶油25克。,方火腿片6片,奶油奶酪约六十克,切成条状,共六条。做法:面团除黄油以外的材料揉出略有筋性,再加入黄油,揉面至扩展... [面包卷]
材料:紫菜片,白面包,包菜,香肠,日本青瓜,芒果(其实可以随意加自己喜欢的材料)做法:1)包菜洗干净,香肠烫熟切条状,日本青瓜,芒果切条状。备用 2)紫菜剪成和面包一样的... [面包卷]
材料:香炒饭 2碗做法:准备小粘板和小擀面杖把每片白面包擀成薄片。 舀一大汤匙'香炒饭"放在薄面包中间摆成长形。 夹些芫荽碎/... [面包卷]
材料:发面的用料:做法:1.面粉,盐,糖和香草糖精按照上面给的量混合并放入一个器皿中。在器皿的中心按一个小坑,放入一块掰碎的新鲜酵母并加入微热的牛奶和一汤勺白糖搅拌... [面包卷]
材料:材料:方烤盘12"x12",(成品约4卷),我用的硅胶盘,也可用普通烤盘+parchment paper做法:以上材料ab加入面包机启动dough程序,稍成团后加入c黄油,揉约20分钟终止程序,再重... [面包卷]
材料:材料:高筋粉200g、低筋粉90g、细砂糖30g、奶粉12g、酵母4g、盐5g、水65g、鸡蛋液60g、汤种75g。做法:1、首先要制作汤种:高筋面粉18g加上水85g,在锅中烧,直到能够画... [面包卷]
材料:高粉130克,低粉60克,蜂蜜30克,杏仁片适量,酵母3克,糖15克,盐2克,牛奶75克,蛋液30克,黄油15克,纸杯6个做法:1.将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,用面包机揉... [面包卷]
材料:高粉200克,低粉50克,黄油25克,奶油100克(打发好的),鸡蛋50克,水100克左右,酵母2.5克,盐2.5克,白糖25克做法:1.所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段发酵至两倍... [面包卷]
材料:高粉150克,火腿肠,老面100克,低粉30克,白糖20克,盐2克,酵母5克,水50克左右,鸡蛋一个,黄油20克做法:1.老面提前一天搅拌好,放冰箱冷藏。次日,加入除黄油外的原料揉至光滑,再... [面包卷]
材料:主面团:高粉270g(金像B),糖45g,蛋液30g,奶粉25g,盐0.5小勺(5ml勺),酵母3g,水85g,汤种85g。做法:1.汤种材料混合,放入锅子里小火加热,不断搅拌,知道呈现透明糨糊状,可以轻松画圈... [面包卷]
材料:面包面团:高筋粉160克,低筋粉60克,细砂糖30克,盐3克,干酵母4克,水100克,鸡蛋25克,奶粉9克,黄油20克 。做法:1、面包机自动揉面,发酵。 2、取出排气,醒面20分钟... [面包卷]
材料:【汤种材料】:水125g、高粉25g做法:1. 先做汤种:在小锅中放125g的清水,再加入25g高粉,搅拌均匀至无干粉颗粒。 2. 小火加热,边加热边搅拌(防粘底),加热至65... [面包卷]