材料:鸭胗10颗，东山鸭头卤汁1锅做法:1.将鸭胗放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖凉。 2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭胗，转微火煮滚后续煮约30分钟... [卤鸭胗]
材料:主料：鸭肫300克，做法:1.先将红曲米研成粉末； 2.将大葱洗净切段；姜洗净切片备用； 3.撕净鸭胗上的网油，剖开洗净，去掉里面的黄皮； 4.鸭... [卤鸭胗]
