「鸭胗」做法和菜谱大全

材料:鸭肫200克，青椒200克，葱20克，姜20克，干红辣椒20克做法:1.鸭肫煮好了，捞起来冷掉切片。 2.锅中放底油，油热放姜片，干红辣椒爆香一下，然后倒入切好的鸭肫加些... [鸭胗]

材料:鸭胗，生姜，葱，料酒，糟卤，青椒，芝麻做法:1.鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去表面的膜。 2.锅换水，放入生姜、料酒和打结的葱，把鸭胗放入同煮约45分钟。... [鸭胗]

材料:蒜苔，鸭胗，料酒，鸡精，盐，蒜蓉酱，干辣椒，葱姜做法:1.鸭胗去筋、膜，放入加有料酒、葱姜的沸水中煮30分钟，捞出放凉后切片。 2.蒜苔洗净切段。 3.起... [鸭胗]

材料:鸭肫，肝，盐，味精做法:1.将鸭肫，肝，心，洗净。 2.整粒放入炖锅，加入姜片，自动档炖至熟烂。用筷子插进去鸭肫为烂。放入适量的盐，味精即可。... [鸭胗]

材料:鸭肫，盐5茶匙，花椒粉少许，香叶3片，8角2个，姜3片做法:1.洗净鸭肫，（5个鸭肫）撒上5茶匙的盐，少许的花椒粉香叶3片，2个8角，3片姜，抓匀。 2.在高压锅里放入鸭肫，加过鸭... [鸭胗]

材料:蒜瓣，白辣椒，红干椒，青葱，鸭胗，盐，酱油，清油，生粉，油，蚝油，鸡精做法:1.蒜瓣，白辣椒切碎，红干椒切段，香葱切段，鸭胗切梳子刀法； 2.将切好的鸭胗拿盐，酱油，少许清油，生粉... [鸭胗]

材料:鸭肫三个，胡萝卜半个，冬笋半个，青椒1个，黑木耳50克做法:1.起油锅，放入盐； 2.等油温有7，8成热时，放入鸭肫煸炒； 3.看鸭肫变色了，放入冬笋和胡萝卜煸... [鸭胗]

材料:鸡胗10个，麻辣汤底600㏄，长竹签适量做法:1.鸡胗先以刀划开后，去除中心黄色部分，泡入加了葱和姜片的水中洗凈备用。 2.将作法1的鸡胗放入滚水中略汆烫后... [鸭胗]

材料:鸭胗150公克，韭菜花300公克，辣椒1根，蒜头3颗，沙拉油2大匙，鸡精粉1大匙，盐1小匙，米酒3大匙做法:1.鸭胗洗净切片；韭菜花洗净沏4公分长段；辣椒切小片；蒜头切片备用。... [鸭胗]

材料:鸭胗10颗，东山鸭头卤汁1锅做法:1.将鸭胗放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖凉。 2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭胗，转微火煮滚后续煮约30分钟... [鸭胗]

材料:主料：鸭肫500克，鸭肝500克，做法:1.鸭肫剖成两开，用水冲去肫内污物； 2.用尖刀刮去黄皮放入粗盐搓擦除腻洗净，除去鸭肝上的苦肝和衣膜，苦胆除尽切勿弄破然后... [鸭胗]

材料:主料：鸭肫300克，做法:1.先将红曲米研成粉末； 2.将大葱洗净切段；姜洗净切片备用； 3.撕净鸭胗上的网油，剖开洗净，去掉里面的黄皮； 4.鸭... [鸭胗]

材料:鴨胗或雞胗300克，青椒5根，紅尖椒5根，調料：大蒜2粒（切片），生薑1小塊（切片），大蔥1小段（切片），花椒1小把，干辣椒3根（切段），老抽少許，澱粉1湯匙，花雕酒或料酒1湯匙，白糖1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙... [鸭胗]

材料:干黑木耳25克，鸭胗300克，洗净，切成薄片，生粉2茶匙，料酒1茶匙，酱油2茶匙，分两次用，小青辣椒2条，去籽，切成丝，泡辣椒100克，切成2厘米长的段，姜15克，切成片，蒜1瓣，切成片，芹菜1棵，洗净，切... [鸭胗]

材料:鸭胗500克，姜20克，葱段15克调味料玫瑰露酒15克，盐15克、花椒5克、味精3克做法:1、鸭胗洗净，纵横方向切花刀，入开水锅内略汆烫，再用清水洗净备用。 2、将鸭... [鸭胗]

材料:韭菜花，就是韭菜在开花期长出来的花骨朵，多在欲开未开时采摘，它富含多种维生素、膳食纤维和水分，可治疗干眼症、夜盲症、很适宜长期对着电脑的上班族经常食用。韭菜花具... [鸭胗]

材料: 材料鸭胗(3个)、蒜苗(1两)、辣椒(1只)、蒜头(5瓣)、姜(3片)调味汁盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙)、蚝油(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、香醋(1/3汤匙)、芝麻油(1汤匙)、辣... [鸭胗]

材料:香菜、蒜头、鸭眕、香醋、盐、白芝麻、麻油做法:1、提前一天，将鸭眕卤好，可根据个人口味放入盐、八角、辣椒、黑酱油等。 2、当使用筷子可以戳透鸭眕... [鸭胗]

材料:菠萝鸭胗姜韭菜花做法:1.菠萝切片鸭胗切花刀，飞水 2.姜切丝韭菜花切段。 3.锅内下油，姜丝炝锅，倒入鸭胗翻炒片刻，再倒入菠萝，回少许... [鸭胗]

材料:鸭胗6只,适量的葱.做法:1.鸭胗洗净焯水备用. 2.将鸭胗放入锅内,加入适量的水、酱油、生姜片、胡椒粉、十三香、盐、味精. 3.大火煮开转... [鸭胗]

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