山楂冰糖卤鸭列表
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山楂冰糖卤鸭
材料:干山楂10来片，姜片少许，葱段几根，冰片糖1条，冰糖适量，八角，小茴香，桂皮，光鲜嫩鸭1只做法:1.光鲜嫩鸭一只。 2.干山楂10来片，姜片少许，葱段几根，冰片糖一条(或者... [山楂冰糖卤鸭]
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炖八宝全鸭
材料:主料：北京填鸭1200克，做法:1.将填鸭开膛，除去内脏洗净，投入沸水锅中焯一下，捞出用冷水洗净； 2.糯米淘洗干净； 3.葱切段、姜切片； 4.... [山楂冰糖卤鸭]
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滋肾固齿八宝鸭
材料:主料：鸭1500克，做法:1.白鸭去肠脏，洗净，将黑芝麻、桃仁、桑葚、水发莲子、芡实、红枣、薏苡仁填入鸭腹腔，再填加糯米至满，用线缝合腹腔口。 2.将白鸭放入... [山楂冰糖卤鸭]
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白露八宝鸭
材料:肥鸭（约1500g左右）1只，糯米80g，中式火腿50g，生栗子仁8颗，干莲子10个，冬笋50g，干香菇3朵，五花肉80g，生花生仁12颗，青豆仁，虾仁各30g，绍酒2茶匙（10ml），老抽2汤匙（30ml），绵白糖1汤匙（15g），水... [山楂冰糖卤鸭]
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返璞归真--盐水鸭
材料:鸭子1/2只，大茴香（八角）1只，白豆蔻3粒，小茴香一小点（大概20粒左右的样子），葱白，姜片，沙姜3-5粒，海盐，黄酒半碗，花椒几粒做法:鸭子让市场的人帮忙处理好，回家后用粗海盐一把在... [山楂冰糖卤鸭]
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稻草鸭
材料:主料：北京鸭1只（约1500克），五花肉、笋干、洋葱各50克，玻璃纸1大张。调料：椒盐50克，汾酒50克，色拉油2000克，海鲜酱、甜面酱各10克，味精3克，洗净晾干的稻草3000克。做法:1、... [山楂冰糖卤鸭]
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秘制荷叶江头鸭
材料:上海散养草鸭1只（净重约800克），新鲜荷叶1张，柠檬100克，黄瓜片10克，香芹叶10克，兰花1朵，保鲜膜1张。调料洋葱1000克，香葱500克，干葱500克，大葱500克，大蒜籽150克，千里香50克，桂皮10... [山楂冰糖卤鸭]
