材料:酱油50cc,辣椒粉1大匙,辣椒粉1大匙,砂糖3/2大匙,葱末2大匙,姜汁1大匙,蒜末1大匙,奇异果1颗,芝麻油2大匙,熟白芝麻适量做法:1、奇异果磨成泥,与其余材料拌匀即可。... [醬料]
材料:水25cc,淡酱油50cc,酒20cc,味噌25公克,砂糖35公克,辣椒粉1小匙,辣椒粉1又1/2小匙,姜汁1/2大匙,蒜泥1大匙做法:1、将所有材料煮开后,以小火续煮3分钟,并不时搅动避免煮焦。... [醬料]
材料:紫苏梅肉3/2小匙,果糖1大匙,醋1大匙,蜂蜜1小匙,鱼露1/2小匙,姜汁1小匙做法:所有材料调和均匀即可。 用途:搭配油炸食物,虾饼、鱼饼、春捲。... [醬料]
材料:材料A:红辣椒1根,红葱头3颗,蒜头3颗做法:1、将材料A放入果汁机搅拌打成泥后,加入材料B一起打; 2、再加入材料C拌匀即可。用途:可做沾酱、淋酱、拌面。... [醬料]
材料:材料A:红葱头5颗,姜1小块,蒜头2颗做法:1、姜去皮,和蒜头、红葱头皆切成末,再与材料B拌匀即可。 2、用途:用于猪、鸡、牛、羊肉皆可。... [醬料]
材料:奶油300公克,白酒2汤匙,杏仁50公克,核桃50公克,花生50公克,巴西里末1汤匙,百里香1茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙做法:1.杏仁、核桃、花生等坚果放入烤箱以160℃烤出香味... [醬料]
材料:鸡高汤8汤匙,奶油20公克,洋葱1/2颗,蒜头2颗,番茄煳2汤匙,糖1汤匙,盐1/3茶匙,黑胡椒粉1/3茶匙,俄力冈1/4茶匙做法:1、把洋葱和蒜头切碎。 2、锅烧热,加奶油炒... [醬料]
材料:奶油300公克,白酒2汤匙,法式芥末酱2茶匙,柠檬1颗压汁,洋葱末2汤匙,巴西里末2汤匙,百里香1茶匙,糖1茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙做法:1、将所有材料(糖、盐、胡椒除外)放... [醬料]
材料:奶油35公克,白酒20公克,柠檬汁5公克,温水15公克,蛋黄3粒,盐适量,黑胡椒粗粉适量做法:1.将白酒、柠檬汁、盐和黑胡椒粗粉煮开至浓缩,冷却备用。 2.将蛋黄放... [醬料]
材料:美乃滋300公克,水果酒1茶匙,什锦水果罐头3汤匙,柳橙浓缩汁30cc,柠檬汁1汤匙做法:将所有材料放入盆中拌匀即可。... [醬料]
材料:牛高汤2000cc,沙拉油2汤匙,奶油1汤匙,酱油150cc,红葱头末200公克,洋葱末350公克,蒜末200公克,玉米粉水适量,鸡精粉1汤匙,黑胡椒粗粉70公克,白胡椒颗粒40公克做法:1.黑胡椒... [醬料]
材料:美乃滋300公克,奇异果浓缩汁60cc,柠檬汁10cc,果糖1汤匙做法:将所有材料放入盆中拌匀即可。... [醬料]
材料:牛高汤2000cc,番茄煳150公克,番茄酱4汤匙,番茄末200公克,洋菇片200公克,洋葱丝250公克,红葱头60公克,大蒜70公克,百里香少许,盐适量,黑胡椒粗粉适量做法:1.大蒜、红葱头切... [醬料]
材料:鸡高汤200cc,白酒醋200cc,奶油180公克,动物性鲜奶油1汤匙,薄荷果酱1汤匙,薄荷叶末1汤匙,红葱头末1茶匙,细砂糖2茶匙,盐1茶匙,白胡椒粉1茶匙做法:1.将薄荷果酱和白酒醋、... [醬料]
材料:美乃滋200公克,梅林辣酱油少许,番茄酱180公克,芥末酱2汤匙,墨西哥辣椒酱少许,酸黄瓜末25公克,洋葱末4汤匙,蒜头末1汤匙,盐少许做法:将所有材料混合拌匀即可。... [醬料]
材料:A:姜末15公克,葱末40公克,蒜末15公克,辣椒末10公克,香菜15公克做法:1、先将材料 A 放入干锅中; 2、再加入材料 B 搅拌均匀即可。... [醬料]
材料:芝麻酱2大匙,花生酱1大匙,糖少许,盐1/4小匙,香油1小匙做法:将所有调味料混合搅拌均匀后即可。... [醬料]
材料:蒜仁4颗,鲣鱼酱油2大匙,细味噌2大匙,水50CC,细糖1茶匙,香油1大匙,沙拉油1大匙做法:1.将蒜仁切碎末备用。 2.热锅,倒入沙拉油,先放作法1的蒜末以小火炒香,再加... [醬料]
材料:奶油1大匙,蒜头碎3瓣,红葱头5瓣,高汤500cc,玉米粉1大匙,水1大匙,盐适量,黑胡椒粗粒20公克,匈牙利红椒粉5公克做法:1.取一深锅,放入奶油以小火煮至融化,放入蒜头碎、红葱头... [醬料]
材料:奶油1大匙,蒜头碎1瓣,红葱头碎2瓣,蘑菇丁80公克,番茄酱1大匙,高汤500cc,玉米粉1大匙,水1大匙,盐适量,义大利香料粉5公克,干洋葱片50公克做法:1.取一深锅,放入奶油以小火煮... [醬料]