材料:紫薯220克,温水500克,糖90克,琼脂8克做法:1、将紫薯蒸熟后去皮,用搅拌机加300克温水搅拌成糊状。 2、琼脂用冰水泡开,沥干后和温水一起放锅内,小火烧开使... [凉糕]
材料:材料:芋头1/4条,莲藕粉1杯,细砂糖3/4杯,做法:1.芋头先切成短丝,再放入容器中,加入1大匙细砂糖翻拌均匀后,倒入抹上少许油的平盘中舖平,再移入蒸锅中蒸10分钟后,取出成为... [凉糕]
材料:a、糯米粉120克,黏米粉120克,澄粉70克,糖50克,雀巢炼乳80克,牛奶400克,调和油60克做法:1.将除糕粉之外的材料全部放在一个大盆里,和成光滑均匀的面糊。 2.... [凉糕]
材料:熱水 - 1000 ml做法:1) 用攪拌機打碎荔枝.(但不要打太碎)備用. 2) 把大菜和冰糖加進熱水中煮溶. 3) 大菜煮溶後,下桂花乾,再煮數分鐘.... [凉糕]
材料:燕菜粉 1 大匙 (1/2匙的匙) 做法:1~ 將全部材料放入锅内開火將糖攪拌煮至融化後 ,關小火,邊煮邊攪拌至水開後熄火。 2~ 裝入模内,待凉,放... [凉糕]
材料:面粉70克 ,生粉10克, 砂糖40克, 鸡蛋2只, 牛奶250克, 黄油溶液15克,芒果2个,奶油适量做法:1 将面粉、生粉混合后过筛,加入150克牛奶,搅拌成无颗粒的面糊。 2... [凉糕]
材料:西米适量 做法:1。西米放入开水中煮熟(大约15分钟),关火焖5分钟 2。将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份... [凉糕]
材料:糯米100g,紫薯50g,白芝麻适量做法:1、糯米洗净,提前泡4小时。 2、泡好的糯米沥干水分,入锅隔水蒸15分钟。 3、紫薯洗净去皮,刨成丝,入锅蒸10分... [凉糕]
材料:冰皮配料:糯米粉45克,粘米粉35克,澄面(小麦淀粉)20克,牛奶185克,糖粉50克,色拉油20ML做法:1、在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀。 2、倒... [凉糕]
材料:【糕体】:糯米600毫升,水900毫升,白糖1/2杯做法:1、制作豆沙馅:锅内放水4杯及洗净的红豆,开大火煮至滚,调小火煮1.5小时,水还有剩1/4杯样子。离火,拌入白糖。... [凉糕]
材料:冰皮材料:(用这些材料我一共做了26个冰皮月饼)做法:1.将材料(1)里的全部材料放在一个大盆里,混合成光滑均匀的面糊。 2.将面糊隔水蒸30分钟,熟... [凉糕]
材料:1. 1 cup 韩国sushi米,用水泡10分钟(感觉比饭米粘,比糯米松,既照顾口感也好消化);做法:1. 蒸米,米:水=1:2, 在米上放红枣,同时蒸,增加米的香甜感,蒸好以后挑出上层的红枣;... [凉糕]
材料:粘米粉500ml ,面粉150ml , 白糖3tbsp ,酵母1tsp ,水约450ml(调出来的米浆是能缓慢流动的稠浆)做法:1,温水放入白糖融化,将所有材料放在一起搅拌均匀。 2,... [凉糕]
材料:糯米粉200克 (约1 杯+ 3/4杯)做法:1、先将鱼模子先刷上油,以便蒸好的年糕容易脱模子,这点很重要! 2、糯米粉和澄粉放进一个大些的容器里拌匀后待用(有些方... [凉糕]
材料:桂花20g,雪梨一个,冰糖80g,gelatine 14g,水800ml做法:1)将雪梨去皮切成碎粒,放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟,把雪梨块捞出。 2)Gelatine先加1小勺水化开,然后... [凉糕]
材料:粘米粉(大米粉)160克 ,糯米粉65克,冷牛奶85克,糖粉40克,紫薯泥130克做法:1:熟紫薯趁热过筛,制成紫薯泥。 2:粘米粉、糯米粉、糖粉过筛,混合均匀。... [凉糕]
材料:山药250克、白糖40克、盐10克、甜桂花酱50克。做法:1、将新鲜的山药洗净,去皮,切成滚刀块,备用; 2、烧上一锅水,待水开后将切好的山药倒入锅中,煮熟后捞... [凉糕]
材料:NO.1····原料 做法:NO·2····做法 1··糯米清洗干净,浸泡四小时后,放入电压锅内胆,加入适量水(比白米饭的水量稍微少一些)和适量冰... [凉糕]
材料:糯米粉 240 克,做法:1. 椰汁加热,倒入砂糖,煮至糖溶,关火,待凉 2. 糯米粉和澄粉过筛,加入放凉的椰汁拌匀,面糊过筛 3. 分两次加入沙拉油,搅拌至完全... [凉糕]
材料:干玫瑰花20g、玫瑰花酱2茶匙做法:琼脂剪小段,用冷水浸泡至软; 1. 玫瑰花冲入800ml开水,泡玫瑰茶汤待用; 2.泡软的琼脂放入锅中 3... [凉糕]