材料:米500克,石膏50克,红糖400克做法:1.把挑选干净的机米,用凉水泡上,待能用手将为捻成末时,滗去水,另加进700克水,磨成细浆,过罗待用。 2.把石膏用200克水泡上... [凉糕]
材料:糯米,豆沙,蜂蜜,做法:1.糯米提前浸泡两个小时。然后如蒸米饭一样煮熟待用。但水量要减少一半以上。也可以用蒸的方法,如果您喜欢吃硬一点的糯米饭。方法同样是将糯... [凉糕]
材料:熟红豆,杏仁露一听,鱼胶粉10克,白糖20克做法:1、红豆放入模具中,我用的是果冻模具,如果没有的,可以直接放保鲜盒里哦! 2、杏仁露放小锅内,加白糖和鱼胶粉,小... [凉糕]
材料:江米180g,黄米60g,红枣25g,葡萄干10g,金瓜40g,白糖15g,糯米粉适量做法:1.将面粉和水混均匀,烧开后加入适量糖,稍有甜味即可 2.面汤冷却后,一边加入酸奶一边搅... [凉糕]
材料:南瓜100g,琼脂(吉利片)25g,水100g,糖适量做法:1.南瓜去皮切小块,蒸熟,加水和糖搅成泥 2.琼脂先泡冷水,然后热水坐融 3.把1,2拌匀在一起,放进冰箱冷... [凉糕]
材料:红豆沙100克,水100克,白糖15克,鱼胶粉5克做法:1.准备鱼胶粉放在小碟子上 2.加入白糖搅拌好 3.锅中放水,水开后,倒入鱼胶粉和白糖的混合物... [凉糕]
材料:绿豆沙600克,果冻粉25克,冰糖100克,水600毫升做法:1.将冰糖与果冻粉拌匀 2.将作法1倒入钢盆,加入水混合搅拌均匀 3.将作法2移入炉火上,边煮用... [凉糕]
材料:白凉粉,石榴做法:1.白凉粉一盒,实际只用了半盒 2.倒在砂锅中 3.加入适量的水调匀 4.大火煮开 5.加入石榴,放至冷却,... [凉糕]
材料:椰浆一罐400ML(我用的是泰国产的浓椰浆),玉米淀粉半杯(约60g),糖适量做法:1.椰浆倒入小锅内,放50g左右水调匀煮至微沸 2.根据个人口味加糖煮融化,离火稍放... [凉糕]
材料:椰蓉,玉米淀粉70g,蔓越莓15g,牛奶350g,糖50g做法:1.除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀 2.中小火加热,全程不停的用手动蛋抽搅拌,面糊变稠立即离火... [凉糕]
材料:红豆50克,水3杯,琼脂5-8克,淀粉30克,糖60克,椰奶1杯做法:1、琼脂在凉水中泡软待用。 2、红豆洗净,加3杯水,煮至红豆熟透(不要太烂)。 3、留红豆(... [凉糕]
材料:马蹄粉100克,清水500毫升,冰片糖170克-200克,新鲜马蹄3-4个做法:1、马蹄去皮切小粒,马蹄粉加250毫升水开成生粉浆,粉浆最好先一晚准备 2、冰片糖加250毫... [凉糕]
材料:凉糕粉250克、水、红糖做法:1、凉糕粉超市没有卖的,我看了好几家,我在网上购得。 2、先将250克凉糕粉放入容器中,用温水1斤调成浆糊状,放置20-30分钟。... [凉糕]
材料:火龙果泥汁180ml,淡奶油100g,糖粉25g,热水100ml,鱼胶粉12g做法:1、火龙果去皮,放进果汁机或慢磨机取汁(连果肉一起,其实火龙果没什么渣滓)。 2、热水100ml,加... [凉糕]
材料:葡萄干一小把,洗净切碎碎;做法:1、馅料依次放入模具中(见图2)。 2、杏仁露一听、白糖3-4汤勺、鱼胶粉10-15克搅匀,烧开搅拌至糖粉完全融化,离火温凉后倒入... [凉糕]
材料:燕窝2盏,干菊花8朵,冰糖35g,水450ml,鱼胶粉12g做法:1、将燕窝、菊花、冰糖、水放入炖锅中。 2、将蒸架摆进气压锅,放入适量的水,将炖锅放进气压锅(炖锅不加... [凉糕]
材料:蒸熟紫薯片170克,牛奶260克,糖20克,玉米淀粉40克,兰莓QQ糖1包70克,开水40克,椰蓉适量做法:1、将紫薯、牛奶、糖、玉米淀粉放入料理机搅拌至细膩的浆,倒入奶锅小火煮至... [凉糕]
材料:加入食用碱的糙米粉(现在能买到“凉糕粉”是己经配好食用碱的米粉了)做法:1、凉糕粉加水的比例:半斤粉可以做出7斤凉糕来,一定参照好说明。125克凉糕粉+1625克水,水... [凉糕]
材料:凉糕粉,红糖,蓝莓做法:1、凉糕粉超市没有卖的,我看了好几家,我在网上购得。 2、先将250克凉糕粉放入容器中,(可以做6碗)用温水1斤调成浆糊状,放置20-30分钟... [凉糕]
材料:苹果汁500克,鲜奶100克,奶油50克,糖50克做法:1、将鲜奶、糖、苹果汁用温火煮开。 2、加入奶油拌匀。 3、倒入凉杯内,放入冰箱冷却,即可。... [凉糕]