材料:生抽,香油,味精,盐,糖,洋葱,粉丝,胡萝卜,蛋皮,笋干,菠菜,香菇,黑白芝麻做法:1.粉丝煮软,过凉水;菠菜焯烫过凉水;鸡蛋一个摊成蛋皮,切成丝; 2.香菇、笋干泡发后,切成丝;... [凉拌]
材料:黄瓜,腐竹,盐,糖,鸡粉,麻油,红油做法:1.黄瓜切条状,用少许盐腌半个小时。 2.腐竹提前泡软后洗净,切成小段,然后用开水焯熟后,凉水过凉,挤干水份。 3... [凉拌]
材料:粉丝,胡萝卜,黄瓜,木耳,油,盐,味极鲜,糖,蒜泥,白芝麻,香油做法:1.粉丝事先用水泡软,放开水中煮个一两分钟后,捞出放清水中。 2.将胡萝卜切丝,黄瓜切丝,木耳切丝。... [凉拌]
材料:袋装笋,腐竹,红油,辣椒粉,盐,鸡精,麻油做法:1.水开后,将笋和腐竹分别焯熟后,迅速放入凉水中过凉。 2.沥干水分后,加入调味料拌匀即可。... [凉拌]
材料:苦瓜1只,盐0.25小匙,糖0.25小匙,醋0.5小匙,酱油0.25小匙,芝麻适量做法:1.先把苦瓜焯水 2.然后加上盐、糖、醋、香油拌匀 小诀窍... [凉拌]
材料:鸡肾,盐,酒,海蛰,盐焗鸡粉做法:1.鸡肾洗净。 2.切成肾花用盐和酒腌过,然后放锅里灼熟捞起放进冰水里待用。 3.待鸡肾完全冷却后捞起放到碟子... [凉拌]
材料:金针菇,意大利肠丁,葱花,麻油,生抽,糖,盐做法:1.金针菇放沸水里漂熟! 2.把麻油,意大利肠丁,葱花,生抽,糖,盐各适量放油锅里爆香。 3.把爆香的料和漂... [凉拌]
材料:海带,葱花,姜,蒜,剁辣椒,蚝油,盐,鸡精,香油,水做法:1.准备姜蒜末,葱花,剁辣椒; 2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水; 3.将1... [凉拌]
材料:生豆腐1块,辣椒末适量,花椒适量,酱油1小匙,白糖1小匙,葱末适量,姜末适量,蒜末适量,醋1小匙做法:1.把豆腐放在碗里,先把水倒掉不要,嫩豆腐备用。 2.大火热锅放... [凉拌]
材料:韩国红色长辣椒4只,韩国鱼露0.5小匙,苹果醋1小匙,大喜大牛肉粉30克,上色但不辣的辣椒粉20克,胡椒适量,梨子2片,洋葱1个,大蒜2瓣,白芝麻适量做法:1.黄瓜洗干净切条 ,萝卜条... [凉拌]
材料:香芹,盐,干辣椒粉,生抽,蚝油,鸡精,香油做法:1.香芹洗净切段; 2.拿盐,干辣椒粉,生抽,蚝油,鸡精调汁跟香芹拌匀; 3.滴几滴香油OK. 小诀窍... [凉拌]
材料:腐竹,盐,剁辣椒,蚝油,鸡精,香油,葱花做法:1.开水烫下; 2.加盐,剁辣椒,蚝油,鸡精,香油,葱花一拌就OK了!... [凉拌]
材料:豇豆,大蒜2瓣,盐少许,生抽做法:1.豇豆摘好洗净,放入沸水中焯熟(一定要熟,要不会有毒),捞出用冷水浸泡,凉了以后捞出沥干水分备用。 2.大蒜两半,加少许盐捣成蒜... [凉拌]
材料:腐竹,芹菜,盐,香油,麻油,醋,糖辣油,味精,芫荽,红辣椒做法:1.腐竹泡软,开水烫过备用。 2.芹菜开水烫过在冰水中浸泡片刻,捞起。 3.加入盐,味精,香油,麻... [凉拌]
材料:苦瓜1根,雪碧半瓶,盐少许,纯果汁,蜂蜜做法:1.将苦瓜切片在开水中略焯一下,放入凉白开中,最好有冰块一起加入。 2.冰镇以后捞出控干水分放入密封的保鲜盒中... [凉拌]
材料:萝卜,盐,蒜瓣,红辣椒段,酱油做法:1.萝卜洗干净切成长4厘米左右的段,握刀沿着萝卜皮边切边滚; 2.将萝卜皮上的肉肉剔干净再改刀切成2厘米宽左右的小块;... [凉拌]
材料:土豆1个,葱,蒜,食盐,白醋,色拉油,辣椒油做法:1.土豆洗净,去皮,切成细丝。 2.用清水洗干净,控掉水分.锅中加清水烧开,将土豆丝下锅一焯,立刻捞出,再用冷水过凉,控... [凉拌]
材料:粉1汤勺,凉开水1汤勺,煮开的水5汤勺,糖,陈醋,酱油,蒜蓉,葱花,油辣子做法:1.一勺子粉加一勺子凉开水开匀,加到5勺子煮开的水里快速搅匀, 2.小火煮到冒泡就好了,稍... [凉拌]
材料:蒜苗,盐,辣椒粉,蚝油,香醋,香油,鸡精做法:1.蒜苗摘洗干净到开水里烫软捞出来冲凉水; 2.用牙签将蒜苗的一头划成“刷把”样子,顺着刷把撕下来,蒜苗就成这样的... [凉拌]
材料:冬水萝卜,凉开水,豆豉,蒜瓣,油,辣椒粉,蚝油,鸡精,葱花做法:1.先将萝卜一剖两开再切厚片,用凉开水冲洗滤干; 2.豆豉稍切破,蒜瓣剁碎; 3.坐锅烧少许油,... [凉拌]