辣子列表
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酸辣鱼块
材料:草鱼一条，泡辣椒少许，泡蒜少许，泡姜少许，泡新鲜花椒少许，盐少许，醋少许，酱油少许，高度白酒少许，鸡精少许，香菜少许，红辣椒少许，食用油少许做法:1.将杀好的鱼洗净腹内的黑膜，... [辣子]
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辣子鸡
材料:柴仔鸡一只，剁椒一勺，豆瓣酱一勺，干辣椒四个，啤酒三分之一瓶，料酒适量，姜适量，大蒜适量，花椒适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，红烧酱油适量做法:1.将鸡洗净剁好，焯水；... [辣子]
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川味待客—干煸辣子鸡
材料:鸡腿350克，豆角(无丝豆)约200克，香辣酱做法:1.鸡腿两个、豆角（无丝豆）若干、葱、姜、老干妈辣椒酱 2.1、鸡腿斩成小块放入料酒腌渍、葱切丝、姜去皮切块... [辣子]
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油泼辣子
材料:干辣椒20个，盐1/4小匙，水10ML，八角5个，花椒1小匙，苗香1小匙，桂皮，苹果3个，桂枝4小段，肉蔻少许，香叶1小棵做法:1.浸泡香料，准备辣椒。碗中盛水，所有香料倒入水中浸泡30分钟待... [辣子]
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红烧肉炖土豆
材料:五花肉600g，土豆4个做法:1.全家人都不太能吃肥肉，所以我选的五花肉瘦肉比较多。 2.电火锅里加水，放入花椒、八角、桂皮、料酒、姜片煮出香味儿后放入整... [辣子]
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辣子鸡丁
材料:鸡胸肉150公克，青椒60公克，干辣椒20公克，姜10公克，葱2根，辣椒酱1大匙，酱油1大匙，料酒1小匙，白醋1小匙，细砂糖1小匙，太白粉1/2小匙，水1小匙，太白粉1小匙，盐1/8小匙，蛋白1大匙做... [辣子]
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孜然鸡翅
材料:主料：鸡翅350克，辅料：土豆（黄皮）150克，调料：老抽15克，生抽10克，蜂蜜30克，孜然10克，辣椒粉5克做法:1.将鸡翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分钟待用； 2.土豆切片待用；... [辣子]
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辣子鸡
材料:主料：整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒(1：4)，葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖做法:1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起... [辣子]
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辣子鸡
材料:主料：整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒(1：4)，葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖。做法:1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞... [辣子]
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辣子鸡丁
材料:土鸡半只，干红辣椒，生姜，蒜，葱，盐，酒，糖，生抽，蛋清做法:1、鸡肉切丁，用盐、酒、蛋清把鸡腌半个小时。 2、用大火烧开油，放入鸡丁来炸至金黄捞出。 3... [辣子]
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辣子鱼
材料:草鱼，干红辣椒，花椒，醪糟，豆瓣酱，料酒，水淀粉，大葱，生姜，小葱，大蒜瓣，白糖，鸡精，生抽，食盐做法:1、草鱼去骨，顺纹理片成0.5厘米厚的鱼片。 2、料酒、食盐、鸡精、水... [辣子]
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辣子鸡
材料:整鸡1只或鸡腿1盒，花椒和干辣椒（1：40），葱，熟芝麻，姜，蒜，盐，味精，料酒，食用油，白糖做法:1、将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后，放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用... [辣子]
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辣子鸡丁
材料:鸡胸肉250g，大葱（小手指粗细）3根，干辣椒4个，干淀粉2汤匙（30g），嫩肉粉1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g），姜末1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），米醋1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），花椒1茶匙（5g），油3汤... [辣子]
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鱼香肉丝
材料:猪里脊肉300g，剁碎的泡朝天椒8只，剁碎的郫县豆瓣1汤匙（15g），剁碎的老姜1小块，剁碎的大蒜3瓣，切段的香葱2汤匙（30g），酱油1茶匙（5ml），白砂糖1汤匙（15g），香醋1/2汤匙（8ml），料酒2茶匙（10ml），水... [辣子]
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串串辣子兔
材料:野兔300克，竹扦数根，红辣椒数个调料盐、味精、香料、香叶各少许做法:1、野兔肉切小片，腌渍，用竹扦串好。 2、兔串入油炸至金黄色，捞出。入香叶、红辣椒翻... [辣子]
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家常烧茄子
材料:圆茄子1个（或长茄子2根） 青红椒各1根 大葱20克 大蒜4瓣做法:1）茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。 2）将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味... [辣子]
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辣子鸡
材料:主料：鸡腿2只，干辣椒50g做法:1、干辣椒洗净，每个用剪刀剪成三段。 2、鸡肉剁成和剪好的辣椒差不多大的小块。 3、蒜剥好，不要切。... [辣子]
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辣子鸡丁
材料:鸡腿两只，青椒一个．胡椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，盐1/2匙+1/4匙，生粉2汤匙，做法:1. 鸡腿去骨，切成2-3厘米见方的小块，清洗干净后，沥干水分（或擦干）．倒入胡椒粉，生抽和1/2茶匙盐... [辣子]
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正宗陕西油泼辣子
材料:大红袍辣椒面,香料和辣子的比例大约1：5吧做法:1、将配方中的香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合 2、再加盐、芝麻，混合均匀.一... [辣子]
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糟辣子的做法
材料:新鲜红辣椒3kg，蒜300g，盐150g，红糖200g，白酒100g做法:1、将辣椒、蒜洗净，晾干表面水分； 2、在一个较大的容器（如簸箕之类）内将辣椒、蒜剁碎； 3、... [辣子]
