鸡杂列表
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鸡杂炒芹菜
材料:一只鸡的鸡杂（包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等）、香芹200克、泡椒25克、泡姜25克、蒜2瓣、生抽、料酒、淀粉、糖、郫县豆瓣酱做法:1、新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切、鸡... [鸡杂]
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春蒜炒鸡胗
材料:春蒜，鸡胗，胡萝卜，青椒，小葱，鸡蛋做法:1、春蒜对半切开。 2、胡萝卜和小葱，辣椒切好。 3、鸡胗趁着半冻的时候，切薄一点的片。 4、... [鸡杂]
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老干妈炒鸡杂
材料:鸡珍1磅，切片（其实还得要有鸡肠子，鸡肝啥的才能叫鸡杂，这没卖的，没法）做法:1、鸡胗洗净后切片，放入开水中焯出血沫捞起 2、热锅热油，加一点盐爆炒青椒（jalape... [鸡杂]
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辣子鸡胗
材料:鸡胗，姜蒜，葱，花椒，辣椒干做法:1. 鸡胗切片，姜蒜切片，葱切段，花椒，辣椒干，备用 2. 锅烧热，下少许油，烧热，放入鸡胗，炒至断生 3. 加入郫县豆瓣，老抽，白糖... [鸡杂]
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四川家常炒鸡杂
材料:鸡杂（鸡肝、鸡心、鸡肾、鸡蛋、蛋肠），鸡油适量，泡子姜，泡辣椒，大蒜，生姜，蒜苗，豆瓣酱，花椒粒，生粉，盐，鸡粉做法:1、鸡杂清先干净，改刀备用。 2、泡姜、泡椒、生姜... [鸡杂]
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干豇豆拌鸡杂
材料:干豇豆100克。鸡杂300克、小米椒2根、小葱1根、蒜、香油、花椒油、熟油辣椒、生抽、味精、糖做法:1、鸡杂用盐洗净，用开始煮熟，捞出凉冷，切成段和片，放在盆里。... [鸡杂]
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鸭血焖鸡杂
材料:鸭血250克、鸡杂150克（鸡肝、鸡胗、鸡肠）、郫县豆瓣、花椒、泡姜1个、蒜粒、料酒、老抽少许、葱花、豆粉。做法:1、鸭血切块，鸡杂洗净切（鸡肝和鸡胗切片鸡肠切段）泡... [鸡杂]
