卤牛腱列表
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卤牛腱子肉
材料:牛腱子肉，姜，葱白1段，料酒，桂皮，砂仁，豆蔻，小茴香，草果，香叶，八角，老抽，生抽，冰糖，面豉酱做法:1.首先准备牛腱子肉，洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一... [卤牛腱]
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卤牛腱（一）
材料:牛腱500克，香叶，甘草，五香，生蒜，陈皮，桂圆，黄酒做法:1.把牛腱先焯水，煮去一道血水，过冷水后沥干。 2.沥干水的牛腱放入高压锅，倒上一勺子黄酒（15毫升），放入装香料... [卤牛腱]
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卤牛腱（二）
材料:牛腱3斤，五花肉1斤，大葱（120克）1根，姜（50克）1整块，老抽（大量），黄酒适量，盐适量，清水，米醋，蒜末，姜末，辣椒油，麻油，老抽，鲜贝露做法:1.取一深锅烧一锅开水，牛腱和五花肉放进去煮2分钟... [卤牛腱]
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卤牛腱
材料:牛腱子肉做法:1.牛腱子肉去掉筋膜 2.用开水煮五分钟，去掉血沫 3.放到卤水大火煮开，然后用小火煮一个小时。 小诀窍... [卤牛腱]
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卤牛腱
材料:牛腱600公克，葱1支，姜片3片，辣椒1根，百香卤汁1锅做法:1.将牛腱用沸水汆烫去血水，等到牛腱肉一收缩，马上捞起沖冷水，至凉备用。 2.将葱洗净切长段，辣椒切末备... [卤牛腱]
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卤牛腱
材料:牛腱650公克，水6000㏄，卤汁：3根，八角10公克，花椒10公克，桂皮10公克，沙姜10公克，丁香10公克，草果10公克，姜50公克，酱油1000㏄，盐20公克，糖50公克，绍兴酒200㏄做法:1.将牛腱入锅... [卤牛腱]
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卤牛腱
材料:牛腱1个，洋葱1/2颗，姜30克，红葱20克，辣椒2根，万用卤包1个，辣豆瓣酱1大匙，水800CC，酱油300CC，细糖2大匙，料酒50CC做法:1.煮一锅开水，放入牛腱，以小火煮约30分钟，取出沖凉备用... [卤牛腱]
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卤牛腱
材料:牛腱１个，卤包１个，葱3支，姜1块，香叶3片，干辣椒2条，蒜头6粒，香油适量，糖150公克，鸡粉16公克，料理米酒160㏄，酱油190㏄，辣豆办酱1大匙，水3000㏄做法:1.牛腱洗净后放入沸水中汆烫去... [卤牛腱]
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卤牛腱子
材料:主料：牛腱子肉，卤汁做法:一锅万用卤汁（即什么都可以卤），香料、配料、调料，几乎都放了一点：清水+生抽+1汤匙老抽+蚝油+冰糖+姜+蒜+肉桂+草果+陈皮+大茴小茴+孜然+丁香+... [卤牛腱]
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卤牛腱肉
材料:牛腱肉2斤，八角，山奈，丁香，陈皮，桂皮，葱2根，姜1个，盐，鸡精，米酒半杯，老抽少许，香菜3根做法:1、将药材装入棉布袋中，收口绑紧待用，葱切长段、姜拍松。 2、用一口深... [卤牛腱]
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薄软弹牙清卤牛腱子
材料:牛腱子、姜、葱、香叶、黑胡椒粒、盐做法:1、牛键子收拾干净表面的杂膜，冲洗干净。 2、牛腱子和生姜一起凉水入锅，水开后撇去浮沫，将牛腱子捞出。（图中... [卤牛腱]
