材料:1. 细砂糖200公克、水220cc 做法:1.把材料1拌至细砂糖溶解,再加入材料2拌匀,即为发糕面煳,取一半加入食用红色素拌匀成粉红色发糕面煳。将蒸笼备好,锅中加水烧开备... [花卷]
材料:乌龙茶茶汁260公,酵母粉10公克,中筋面粉500公克,细砂糖50公克,泡打粉10公克,乌龙茶茶叶15公克做法:1.工作─将3公克乌龙茶茶叶浸泡于300公克沸水中,至茶叶泡开... [花卷]
材料:发面面团150公克,花椒粉5公克,盐5公克做法:1.花椒粉先用小火略炒数下,加入盐和匀成花椒盐。再加入发面面团中揉匀。 2.将作法1的面团橄成扁平长方块,再... [花卷]
材料:主料:小麦面粉600克,辅料:鸡肉50克,金华火腿50克,做法:1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团... [花卷]
材料:主料:面粉500克,泡打粉60克,酵母75克,水适量,鸡蛋500克,黄油250克,牛奶100克,白糖500克,香草粉少许,椰油适量。做法:1.在盆中打入鸡蛋、化开的黄油与牛奶、白糖和匀放入锅... [花卷]
材料:主料:自发面粉,做法:1、将自发面粉加水和成面劲醒一个小时; 2、香肠蒸熟切成末,葱切末; 3、将面擀成0.5厘米厚的大片涂上一层油,将香肠末、葱... [花卷]
材料:主料:小麦面粉2500克,调料:酵母10克,花生油60克,大葱250克,盐15克做法:1将面粉放在工作台上,鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中,再加温水500克,拌匀揉透,盖上布静置1小... [花卷]
材料:主料:小麦面粉600克,做法:1.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用。 2.将饧好的酵面放在案板上,放入食碱,中和酸味,揉匀揉透后搓成条,擀成约... [花卷]
材料:主料:面粉,油,葱花做法:1、发面 2、面擀成大薄片,抹油,撒葱花,放盐,卷起来。 3、约3公分切成一个剂子,剂子纵切一刀,并拢,扭成花,就是花卷。... [花卷]
材料:主料:面粉,葱花做法:1、发面。 2、面擀成大薄片,抹油,撒葱花,放盐,卷起来。 3、约3公分切成一个剂子,剂子纵切一刀,并拢,扭成花,就是花卷。... [花卷]
材料:南瓜面团材料:面粉250克,南瓜130克,鲜酵母3克,水10克,做法:1、南瓜去皮切块,放入蒸锅蒸软,晾凉后用食品加工机搅成南瓜泥。3克鲜酵母用0克水化开,250克面粉中放入南瓜泥... [花卷]
材料:南瓜面团材料:去皮南瓜130克,面粉250克,鲜酵母4克,温水30克,做法:南瓜面团制作: 1、南瓜去皮切成小块,放入蒸锅中蒸软,取出用勺子碾成泥。 2、鲜... [花卷]
材料:葱花卷材料:面粉500克,水250克,酵母3克,葱两棵,盐适量,南瓜花卷就不作详解了,各式花卷也只是稍换个成形方式啦。做法:温水250克稍溶化酵母,并加入面粉,揉成团... [花卷]
材料:面粉300克,水170克,酵母3克,盐1克,糖10克做法:1,面粉,水,酵母,盐,糖放一起搅拌成团,发酵至两倍大 2,擀长,抹油和盐 3,切成一段一段的 4,卷... [花卷]
材料:面粉:250克,红枣:6颗,发酵粉稍许做法:1、面粉加适量发酵粉加水和成面团,盖上湿布醒20分钟 2、红枣洗净控干水份 3、将发起的面团擀成长条型,对... [花卷]
材料:普通面粉 250g,干酵母 5g,椒盐 2茶匙(10g),温水 120ml,盐 1/2茶匙(3g),油 1汤匙(15g)做法:将干酵母用温水化开,在盆中倒入普通面粉和盐,将酵母水逐渐倒入盘中,边倒边搅拌,最后... [花卷]
材料:面粉,鲜酵母,小葱,盐,植物油做法:1、鲜酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀,加适量清水揉搓成为软硬适中的面团,加盖或盖湿布醒发至2倍大。 2、小葱切末。... [花卷]
材料:低筋面粉450克,水250ml(最大的那个黑勺子是1cup),酵母6克(1tbsp没满),泡打粉3克(1tsp),炼乳30ml(1/8cup),白糖7.5克(1/2tbsp),油2.5ml(1/2tsp),盐1克(1/4tsp)做法:1,准备材... [花卷]
材料:活性干酵母,7克,黄糖粉,2汤匙,盐,11/8茶匙,温水(45℃),360毫升,普通中筋面粉,300克,高筋面粉,100克,温水(45℃),480毫升,小苏打粉,2汤匙,黄油,2汤匙,融化,粗盐,2汤匙做法:1.取一个大搅拌... [花卷]
材料:用料主料:面粉、可可粉、奶皇馅、奶粉配料:火腿末调料:干酵母、泡打粉、糖、油、盐、葱花做法:1、将面粉、泡打粉、干酵母、糖混合后加入适量的水和成面团,经轧面机... [花卷]