「港式」菜谱大全

材料:猪肉约 100 g做法:1、猪肉剁碎，加入腌肉料，放进冰箱腌 30 分钟。 2、马铃薯屑皮，切半。准备一锅水，放入马铃薯 (水要盖过)，加入盐，盖锅大火煮滚转中小火... [港式]

材料:绿豆200g，海带25g，香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块，冰糖，水做法:1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用。如果想口感好的话，去掉绿豆壳。 2、... [港式]

材料:A. 老酵/发种做法:A、老酵/发种做法：第一天，把全部材料拌均匀，盖起在温暖处（25度C至32度C的室温）发酵至少18小时。 B、酵面做法：第二天，... [港式]

材料:麵粉（plain flour） 225克做法:1、先把牛油置於室溫中待軟化。用電動打蛋器打爛，分兩次加入糖霜用慢速打勻，直至變淺色。 2、分兩次加入打散的蛋汁，慢速打... [港式]

材料:主料：牛蹄筋1000g做法:1、牛板筋用高压锅炖1小时，用手撕成条。 2、然后用上面的酱汁拌匀大功告成。... [港式]

材料:淡奶100毫升，红茶5克，水300毫升，白糖20克做法:1、准备好所需茶、奶、糖、茶杯。 2、乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。 3、红茶倒入耐热的... [港式]

材料:鲷鱼片，蛋清，白胡椒粉，盐，橄榄油，葱，姜，鲣鱼调味料做法:1、鲷鱼切片，白胡椒粉、蛋清、少许盐用手抓匀待用。 2、葱姜切碎末。 3、白粥煮至浓稠，煮... [港式]

材料:五花肉，料酒，鸡蛋，淀粉，橄榄油，香油，海盐，胡椒粉，葱姜末，罗勒叶碎，鲣鱼料，泰国鱼露，瑶柱鲍鱼汁，芝麻做法:1、五花肉去皮切条再切丁剁成肉糜，加料酒、鸡蛋、淀粉、橄榄油、香油... [港式]

材料:【面包】：做法:1. 除了黄油外所有材料放入面包机中，启动和面程序， 20分钟； 2. 加入室温软化的黄油，继续选择和面程序； 3. 将面团和成能拉出... [港式]

材料:食材做法:1 洗净鸡腿, 用厨房纸印干水份, 在鸡肉(特别是厚肉的位置)刺细孔 2 拌匀调味料, 鸡腿最少腌两个小时... [港式]

港式列表