材料:烤麸10个,青椒1/2个,红椒1/2个,蒜片1/2大匙,盐1又1/2小匙,胡椒粉2小匙,糖1/2大匙,香油1/2大匙,水2杯做法:(1)将材料分别洗净后,切成大小一致的片状备用。 (2)... [豆制品]
材料:黑豆干1块,肉丝100公克,葱段2根,蒜末1小匙,葱末1小匙,辣豆瓣1大匙,酱油1大匙,酒1小匙,太白粉1小匙做法:1.肉丝以调味料腌约10分钟。 2.豆干剖半切丝备用。... [豆制品]
材料:豆干8片,蜜汁烧肉酱200克做法:1.将豆干洗净,表面切出3分之1深的格线。 2.将作法1的豆干放上网架,不断翻面涂酱,以小火烤约3分钟即可。... [豆制品]
材料:豆干条300公克,猪瘦肉100公克,青椒1个,沙拉油1大匙,辣椒末15公克,蒜末10公克,水100㏄,盐1/2小匙,鸡粉1/4小匙,砂糖1/4小匙,米酒少许,胡椒粉少许,太白粉1小匙,酱油1小匙,米酒1/2大... [豆制品]
材料:豆干300公克,卤汁:100cc,水500cc,盐8公克,糖12公克,八角2公克,蒜仁5公克做法:1.豆干洗净,以滚水汆烫一下即捞起沥干备用。 2将卤汁放入锅中与作法1的豆干一... [豆制品]
材料:素鸡300公克,台式卤汁600㏄做法:1.素鸡沖水洗净备用。 2.取锅,加入台式卤汁煮至滚沸,再放入作法1的素鸡,改转小火卤约20分钟即可熄火。 3.食... [豆制品]
材料:荞麦面1份,圣女小蕃茄2个,萝蔓生菜叶2片,海苔丝少许,冰块水1碗,芥末子凉面酱适量做法:1.圣女蕃茄洗净对切;萝蔓生菜叶洗净,沥干水分撕成片备用。 2.汤锅中... [豆制品]
材料:吉利T1大匙,蜜豆奶1瓶,细砂糖1大匙做法:(1)想在炎炎夏日品尝豆花,只要有吉利T就可以在家DIY了。 (2)将市售250㏄的蜜豆奶打开。 (3)将蜜豆奶... [豆制品]
材料:新鲜蕃茄汁700㏄,蒟蒻粉30公克做法:1.将蕃茄汁与蒟蒻粉放入锅中一起搅拌均匀,以中火加热至80℃即可熄火。 2.将作法1的锅中材料倒入模型中,待冷却凝固... [豆制品]
材料:红辣椒2条,蒜仁2颗,凉开水4大匙,在来米粉1大匙,细砂糖2.5大匙,柠檬原汁3大匙,鱼露1.5小匙,盐1/4小匙做法:1.红辣椒和蒜仁放入滚水中以中火煮约3分钟,捞出沖凉备用。... [豆制品]
材料:蛋2杯,白油1/3杯,糖2大匙,肉桂粉1又1/2小匙,中筋面粉3两,盐2小匙,糖2大匙做法:1.)将红豆洗净事先浸泡于水中半天,再换水至盖过红豆,即可放入电锅蒸熟(外锅放1杯水)。待... [豆制品]
材料:面肠1条,面筋球8个,豆皮1张,太白粉2大匙,地瓜粉2大匙,面粉2大匙,红糟2大匙,味醂少许,赤砂糖1大匙,香油少许,白胡椒粉少许,五香粉少许做法:1.面肠切丝;面筋球泡冷水至软后,用... [豆制品]
材料:豆干1斤,卤汁1份做法:1.洗净,放入卤汁中小火慢卤1小时,浸泡20分钟后取出晾干,食用时入油锅炸即可。... [豆制品]
材料:板豆腐2块,凉薯5片,红萝卜2片,香菇3朵,素火腿100公克,芹菜1支,太白粉1小匙,水3匙,五香粉1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,太白粉2小匙,盐1/2小匙,酱油1小匙,盐1/2小匙做法:1.大蒜去外... [豆制品]
材料:高筋面粉200公克,水120㏄,香菇3∼4朵,酱油120㏄,水360㏄,糖80公克,盐10公克做法:1.香菇洗净,泡软备用。 2.高筋面粉加水揉至表面光滑有弹性,即为面团,再取一... [豆制品]
材料:主料:豆腐干300克,小麦面粉200克,做法:1.将豆腐干切成6片; 2.将鸡蛋打散,放入酱油、盐、胡椒粉、辣酱拌匀;将青辣椒洗净,切丝放入开水焯一下; 3.... [豆制品]
材料:主料:鸡蛋150克,北豆腐200克,做法:1.将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀; 2.火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上;... [豆制品]
材料:主料:豆腐200克,面粉15克,鸡蛋1个,精盐2克,调料酱油10克,豆油10克做法:1、把豆腐切成5毫米的方块,控出水后撒上精盐。 2、把蘸上面粉和鸡蛋的豆腐煎成金黄... [豆制品]
材料:主料:日本豆腐,青椒,香菇,水发笋,胡萝卜,鸡蛋清,生粉,葱,姜,盐,糖,味精,生抽。做法:1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状; 2、将其他蔬菜材料切成薄片,备... [豆制品]
材料:主料:老豆腐,剁椒,小葱末,盐,醋,生抽,鸡精做法:1、将豆腐切成厚片 2、煎到两面均成焦黄的样子 3、小碗里放好小葱末、盐、醋、生抽、鸡精,锅里少... [豆制品]