材料:小鲶鱼（又名塘虱鱼）1条（约500g），永川豆豉20g，姜1小块（10g），盐1茶匙（5g），蒜3瓣，酱油2汤匙（30ml），香芹1根，绍酒2汤匙（30ml），朝天椒3个，油1汤匙（15ml）做法:小鲶鱼去除内脏，用清水冲洗干净，再... [豆豉蒸鲶鱼]
材料:大鱼头1个，豆腐1砖，番茄150克，腰果30克，肉丝50克，姜片20克，盐、糖、鸡汤、胡椒粒、生抽各适量做法:1、肉丝以盐、生抽、生粉、花生油拌匀备用； 2、番茄去皮... [豆豉蒸鲶鱼]
