豆豉味列表
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豉椒鲜墨鱼
材料:主料：墨鱼200克，做法:1.将鲜墨鱼洗净用开水烫一下，滤去水分； 2.锅内放油烧热至四成热时，放入墨鱼炒到断生，滤油； 3.炒锅上火，放入豆豉泥爆香；... [豆豉味]
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走油豆豉扣肉
材料:主料：猪肋条肉（五花肉）750克，做法:1.用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后，将肉放在冷水中刮洗干净； 2.锅内加清水，放入五花肉煮至八成熟捞出，用净布擦干肉皮... [豆豉味]
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炒田螺
材料:主料：田螺500克，做法:1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂； 2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸； 3.旺... [豆豉味]
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豆鼓蒸鲳鱼
材料:主料：平鱼1000克，做法:1.鱼去内脏洗净，两面各划浅十字斜纹，再均匀抹上盐和味精； 2.葱，姜，辣椒切碎； 3.所有料调匀备用； 4.将猪油20克... [豆豉味]
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豉汁蟠龙鳗
材料:河鳗、红辣椒、豆豉、葱、姜，蒜、淀粉、精盐、白糖．料酒、老抽、胡椒粉，芝麻油、色拉油各适量。做法:1、将河鳗用盐搓洗干净，每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连)... [豆豉味]
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湘辣豆腐
材料:豆腐300克红辣椒2个香葱1棵大蒜8瓣干辣椒2个食用油500克（实耗40克）酱油大匙豆豉1大匙精盐1小匙白糖1小匙味精小匙做... [豆豉味]
