冬季食谱列表
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剁椒小芋头
材料:小芋头，葱，盐，剁椒做法:1.小芋头洗净，切块，用水煮至软身（注意：水不能太多，刚盖过小芋头就好） 2.小芋头煮软之后，再放剁椒下去，然后再放盐下去调味 3... [冬季食谱]
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啤酒煮牛肉土豆
材料:牛肉，土豆，姜，蒜头，香叶，花椒，八角，茴香，丁香粉，柱侯酱，腐乳，啤酒做法:1.牛肉用姜片焯水，土豆切块、姜切片或拍烂； 2.开锅放油，爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两... [冬季食谱]
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青豆土豆烧鸡腿
材料:鸡腿，600克，菜油，2汤匙，白糖，2汤匙，生姜片，15克，桂皮，1片，八角，1粒，黄酒，2汤匙，盐，1/4茶匙，深色酱油，1汤匙，浅色酱油，2汤匙，鲜蘑菇，6个，土豆，300克，青豆角，200克，水，300毫升做法:1.将鸡腿洗... [冬季食谱]
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萝卜烧牛肉
材料:牛肉1千克，黄牛肉最佳，白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升做法:1.将白萝卜去皮，然... [冬季食谱]
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萝卜炖牛腩
材料:牛腩450克，白萝卜1千克，冷水3大碗，柱侯酱3汤匙（若没有柱侯酱，可用花椒、八角等香料代替），生抽5汤匙，植物油2.5汤匙，葱、姜、蒜适量，盐适量（可选）做法:1.将牛腩洗净，切块成2厘... [冬季食谱]
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花生冬菇猪脚汤
材料:无骨猪脚一只，切成厚块，红衣花生20多颗，冬菇8只，泡软，盐少许做法:1.猪脚先飞水，约5-8分钟， 用冷水洗净。 2.红衣花生飞一下水， 约2分钟， 熄火焖10分钟， 沥水备... [冬季食谱]
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泡菜豆腐锅
材料:主材：，碎猪肉450克，中型洋葱1个，去皮切丁，蒜蓉2茶匙，韩国泡菜500克，金针菇200克，去尾段，滑豆腐1盒，切块，粉丝1小扎，泡软，约80克，青葱2条，去白切段，辣椒粒1汤匙，汁料：份量只供参考，浓缩... [冬季食谱]
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栗子焖鸭
材料:鸭子640克，栗子肉480克，蒜蓉、姜米、油、绍酒、盐、味精、老抽各适量做法:1.鸭子洗净切块，用湿粉拌匀。 2.锅中放油，开火烧热，下入姜米、蒜蓉、鸭块，爆透... [冬季食谱]
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茄瓜炒羊肉
材料:羊肉200克，切片，酒1茶匙，酱油2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，太白粉（粟粉）1汤匙，茄子150克，切滚刀块或斜片状，笋瓜（节瓜、翠玉瓜）150克，切滚刀块，蔬菜油（炸茄子用）720毫升，葱段（3厘米长）3根，生姜5... [冬季食谱]
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红烧羊肉
材料:鲜羊肉200克，白土豆2个，植物油1/2汤匙，干辣椒3棵，泡辣椒4个，花椒粒2茶匙，姜片3片，大蒜3瓣，料酒1汤匙，盐1茶匙，生抽酱油11/2茶匙，味精1茶匙，青葱1棵做法:1.新鲜羊肉洗净，切2厘... [冬季食谱]
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山药炖羊肉
材料:羊肉250克，山药50克，生姜15克，葱2根，料酒1汤匙，八角、花椒各3克，牛奶20克，盐少许做法:1.羊肉洗净切块，沸水里烫一下，捞出沥水备用。山药洗净去皮、切片备用。葱切成约5厘... [冬季食谱]
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朝鲜辣炖锅
材料:黄洋葱半个，中等西葫芦1个，老豆腐400克，水750毫升，韩国式辣椒酱（Kochujang）2汤匙，蒜茸11/2汤匙，盐适量，韩国式牛肉高汤精（Dashida）1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，小葱4条，切成4厘米的段... [冬季食谱]
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冬季滋补清炖羊肉
材料:羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。做法:1.最好有整粒白胡椒一起炖。羊腿过开水捞入汤褒，加适量的... [冬季食谱]
