焖鹅列表
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草莓酒渣焖鹅
材料:鹅四分之一块，草莓酒渣（自酿）1饭碗，盐，鸡精，油，蒜，姜，葱，生抽，草莓酒（自酿）少许做法:1.姜蒜切碎、姜切碎、鹅剁块备用。 2.姜蒜爆香油锅，下鹅爆炒几下加1大茶匙草... [焖鹅]
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飞煲牌古法焖鹅
材料:鹅1块，葱，姜，蒜，酱油，砂糖，南乳酱，海鲜酱，油（料酒或米酒）做法:1.鹅下油锅略煎 （生鹅需加少许盐和油腌一下）。 2.姜 蒜爆香油锅，下适量的南乳酱和海鲜酱，放入鹅翻炒... [焖鹅]
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冰梅酱焖鹅
材料:鹅半只，姜，蒜，葱，油，料酒，麻油，胡椒粉，盐，鸡精，砂糖，酱油，冰梅酱2大匙做法:1.鹅洗干净斩件备用，姜切片、葱切段、蒜切碎。 2.鹅加姜片下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干... [焖鹅]
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古法焖鹅
材料:鹅1块，南乳，海鲜酱做法:1.鹅洗净，用盐和酒腌过，放进锅里略煎一下. 2.起油镬，放入姜、蒜、南乳、海鲜酱爆香，再放如煎好的鹅翻炒一下，溅酒，加水.... [焖鹅]
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油淋仔鹅
材料:净仔鹅约1.5千克（无头，无掌），八角2粒，小回香20粒，桂皮1条，山奈3片，草果1个，姜20克，拍松，葱1条，卷结，红糖30克，盐2茶匙，鸡精1/4茶匙，料酒60毫升，老抽3汤匙，生抽60毫升，菜油500毫升做... [焖鹅]
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黑椒酱焖鹅
材料:黑椒酱是一种应用较为广泛的酱汁，由于它在西餐里使用较多，所以容易被人认为是西式的汁酱。黑椒牛柳是鼎鼎有名的大菜，但东南亚菜里亦不乏以黑椒烹制的菜肴，比如黑椒鸡煲... [焖鹅]
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叔公焖鹅
材料:光鹅半只（俺家人少，只用了胸脯一片），芋仔几只，柱候酱，姜葱蒜适量做法:1、光鹅斩件飞水待用； 2、起锅将姜葱蒜爆香，加入柱候酱炒香，放入飞过水的鹅肉拌炒，让每... [焖鹅]
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土豆焖鸭
材料:鸭腿两个，土豆2个，姜，葱，料酒，老抽，生抽，八角，桂皮，醋，盐做法:1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断 2.热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭... [焖鹅]
