材料:葡萄油汁25公克,细砂糖90公克,冷开水50公克,葡萄柚1颗,蒟蒻果冻粉15公克做法:1.将材料1中的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入葡萄油汁中拌匀,以小火加热至80℃,煮至... [点心类]
材料:主料:面粉,鸡蛋,胡萝卜,青椒,火腿,辣瓣酱。做法:1.将鸡蛋与面粉一起用水和成糊状,取一部分倒入平底锅中煎成饼状(像摊煎饼一样)。 2.胡萝卜、青椒洗净切丝,火... [点心类]
材料:主料:米饭一大碗(两个份),鸡蛋一个搅开,甜红,青椒各一个切成小粒,鸡胸肉(猪,牛肉也可)切小粒,火腿肠100克切成小粒,大白菜三张叶去帮后切碎,香菜五,六棵切一厘米长的段,葱三棵切碎,... [点心类]
材料:土豆,猪肉,盐,味精做法:1、两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。 2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状。 3、入锅,用小火煎。煎至一面焦... [点心类]
材料:主料:汤圆350克,做法:1.汤圆裹匀芝麻即成麻团; 2.色拉油放入锅中烧热,麻团依次下锅炸; 3.当其浮于油中时,捞出沥油即可。... [点心类]
材料:主料:芋头600克,调料:可可粉10克,白砂糖40克做法:1.可可粉与糖混合,拌匀,放在盘子中,备用; 2.芋头去皮洗净,对半切开后再切小块,削除棱角,放入蒸锅中蒸20分钟左... [点心类]
材料:鸡蛋两个,白糖60克,橙汁20克,色拉油20克,低粉50克,泡打粉1克,塔塔粉1克做法:1,鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋黄中加入白糖20克 2,倒入橙汁,搅拌好 3,加入... [点心类]
材料:长山药1根,蜂蜜2勺,桂花酱2勺,芹菜或者香菜叶子2-3片做法:先将山药去皮、洗净;切成3厘米长的条或者段; 做一锅清水,水开后,将切好的山药放入锅中,水开后,煮大... [点心类]
材料:毛蟹2只,年糕300g,豌豆50g,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),料酒1汤匙(15ml),酱油3汤匙(45ml),白砂糖2汤匙(30g),大葱1段,姜1块,油300ml(实耗30ml)做法:1、毛蟹洗净斩成小件,年糕切薄... [点心类]
材料:红薯(去皮后净重)300克,糯米粉3大匙(45ml),馅料(我用的是自制的花生馅)做法:1、红薯洗净去皮切小块,隔水蒸软,趁热压烂成泥,加入糯米粉揉成柔软的粉团(如果过干,可以酌量加热... [点心类]
材料:旺仔QQ糖1袋(70克包装),沸腾的开水350~400ml做法:先将QQ糖全部倒到碗里。 将盛好的开水倒进碗里,开始搅拌,直到糖全部熔化为止。 将糖脂倒进预... [点心类]
材料:(1人份量),鲜橙2只(共约400-500g),(“新奇士”或其它大小均匀多汁的鲜橙),鸡蛋1枚,白砂糖1茶匙(5g)做法:将1只橙子在桌面上轻轻揉2分钟。感觉外皮变软后,用锋利的小水果刀在离... [点心类]
材料:精制葛粉(葛根茎块中提取的淀粉)200克,糯米粉300克,用食用绿色素调匀的椰丝100克,洋葱瓣30克。调料糖200克,水350克,泡打粉15克,色拉油800克,白芝麻30克。做法:1、葛粉... [点心类]
材料:材料粳米饭150克,鸡蛋1只,肉松10克,香葱25克调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许做法:1、把鸡蛋放入盛器中,加入香葱打散待用。 2、在热锅中入油50c... [点心类]
材料:原材料榴莲150克、鸡蛋3个、面粉500克调味料白砂糖100克、油100克、鸡蛋黄1个做法:1、榴莲取肉备用; 2、面粉、油、鸡蛋、白砂糖加适量水揉和成面团,... [点心类]
材料:淮山(即山药)600克,冰块200克。调料日本芥末50克,冰水1000克。做法:1、将新鲜淮山削去外皮,切成长10厘米、宽1.5厘米、厚1.5厘米的段,放入清水中浸泡10分钟(去其粘液),取... [点心类]
材料:主料:中等个土豆一个做法:1、土豆切短点的细丝,用盐胡椒粉拌一下 2、锅内放油(最好是平底锅),油温稍热,将土豆丝放入,摊平,持续小火,待一面成形翻过来继续。... [点心类]
材料:原料:胡萝卜,鸡蛋做法:1:胡萝卜洗净切细丝,葱切细葱花 2:鸡蛋划散后加入切好的葱花、胡萝卜丝、盐稍做搅拌 3:平底锅... [点心类]
材料:红枣,糯米面做法:1、用一点糖水和好糯米面。 2、然后红枣去籽,把糯米面塞到里面。 3、上锅蒸15分钟。熟了就可以吃了。... [点心类]
材料:1盒草莓(或者从两三盒草莓中挑出一盒个头差不多的草莓)做法:1、草莓洗干净,用厨房纸巾擦干净水分,一定要擦干!这一点很重要哦,不擦干的话,巧克力就不能很好的附着在草... [点心类]