材料:鸡蛋4个,白糖80克,盐2克,牛奶20毫升,色拉油50克,低筋面粉80克,玉米淀粉20克,鲜奶油100毫升做法:1.鸡蛋提前取出,室温回暖,然后小心的将蛋清、蛋黄分离,蛋清放入到一个无水... [蛋糕卷]
材料:蛋糕,果酱做法:1.用的是日本棉花小蛋糕的份量和方子,模具用30*24的不锈钢盆。 2.做好后放凉,蛋糕底下放张纸,涂上果酱,将蛋糕一端卷起叠好, 3.... [蛋糕卷]
材料:蛋糕的方子:,蛋4个,低粉80克,橙汁60毫升,油40克,盐0.125小勺,橙,糖2大匙,水做法:1.先把橙擦洗干净,因为怕橙的表皮会残留有防腐剂,再切成薄片,锅里放与橙片齐面的水加两大匙... [蛋糕卷]
材料:细砂糖110克,黄油60克,蛋4个,低粉90克,牛奶35克,柠檬汁3克,淡奶油100克,山楂酱100克做法:1.不锈刚大盆内放入1/5的水,烧热至40度左右(摸上去比体温略高 些)关火。把蛋... [蛋糕卷]
材料:牛奶60克,玉米油60克,盐2克,蜜红豆适量,低筋面粉100克,糖90克,鸡蛋5枚做法:1.将蛋清蛋黄分离,鸡蛋+20克糖搅打至粘稠状。 2.分三次加入色拉油,每次加入后都... [蛋糕卷]
材料:鲜奶55克,黄油55克,低筋面粉60克,蛋黄5个,橘子酒1小勺,蛋白5个,糖85克做法:1.材料:(长帝CK25B烤盘一盘,使用了原配方一半的分量)A.鲜奶 55克黄油 55克B.低筋面粉 60克C.蛋... [蛋糕卷]
材料:A.咖啡液 55克 黄油 55克做法:1.黄油和咖啡液放到小锅里,加热融化,温度至65度C,将过筛后的面粉加入,拌匀成面糊.着看黄油都化掉了,四周起泡泡就加了面粉;... [蛋糕卷]
材料:牛奶60克,细砂糖65克,色拉油60毫升,低筋面粉60克,蛋黄3个,朗姆酒2小勺,蛋白3个做法:1.色拉油加入到牛奶中,放到火上加热到周围开始冒小泡泡,关火,趁热把低筋面粉过筛到牛... [蛋糕卷]
材料:蛋5个,糖54g,低粉79g,柠檬汁25ML,水50ml,色拉油54g做法:1.蛋分开蛋黄与蛋清。 2.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.打至中性发泡,即提起打蛋器,蛋白会呈现弯曲的... [蛋糕卷]
材料:蛋315克,糖110克,玉米粉10g,水80ml,油70G,低粉60g,可可粉30G做法:1.蛋白打至粗泡.一次加入90g糖和玉米粉.打至接近干性发泡.放一边备用. 2.将蛋黄,油,水一起... [蛋糕卷]
材料:鸡蛋5个,低粉100G,橙汁70G,糖50g,玉米油65ml,橙片8片,糖70G,水10ML,蓝莓果酱适量做法:1.橙片的制作:水在锅中烧开,放入70g糖,煮至橙子肉变透明。沥干水分,放入铺好烘焙纸的... [蛋糕卷]
材料:常温鸡蛋4个,低粉80g,糖50g,橙汁80ml,油60ML,盐一点点,白醋少许做法:1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉加盐混合过筛备用; 2.将蛋黄部分加油... [蛋糕卷]
材料:常温鸡蛋4个,低粉85g,糖30G,牛奶40G,油40G,盐一点点,白醋几滴,肉松,剪碎的海苔适量做法:1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉混合过筛备用,180度预热烤箱;... [蛋糕卷]
材料:鸡蛋3个,低筋面粉80g,糖80g,牛奶50ml,油60ML,盐1/4小匙,绿茶粉5G,果酱适量做法:1.把刚从冰箱里取出的鸡蛋放至室温,黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉混合过筛备... [蛋糕卷]
材料:常温鸡蛋4个,低粉90g,玉米淀粉10g,糖50g,油60ML,盐一点点,白醋少许,速溶咖啡10G+50G热水调开做法:1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉+玉米粉+盐混合过筛... [蛋糕卷]
材料:牛奶40G,自发粉100G,蛋4个,色拉油30G,糖(40+60)做法:1.我是用做八寸戚风的格料做的材料:牛奶40G 色拉油30G 糖(40+60) 自发粉100G 蛋4个 ; 2.蛋黄蛋白分... [蛋糕卷]
材料:常温鸡蛋4个,低粉90g,玉米淀粉10g,糖30gG,玉米油50ml,牛奶40G,朗姆酒20G,盐一点点,白醋少许做法:1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉+玉米粉+盐混合过筛备... [蛋糕卷]
材料:全蛋5个,砂糖90克,色拉油70克,水70克,香草精数滴,低筋面粉90克,盐2克,白醋几滴,可可粉2大勺,水1大勺做法:1.蛋黄蛋白分开备用; 2.制作蛋黄糊:水+油、香草精搅打... [蛋糕卷]
材料:常温鸡蛋4个,低粉110g,糖30G,玉米油45ml,牛奶45ml,盐1/2小勺,白醋几滴,红枣适量做法:1.准备两个干净无水无油的容器,低粉+盐混合过筛备用,红枣切碎,烤箱预热165度;... [蛋糕卷]
材料:即溶咖啡一大勺,奶水30G,鸡蛋4个蛋黄,盐3g,细纱糖20G,色拉油30G,低筋面粉90g,泡打粉2g,塔塔粉2g,细沙糖80g,蓝莓酱40G做法:1.过程了 :把原料:即溶咖啡、奶水、先搅拌均匀,鸡... [蛋糕卷]