粗粮食谱之莜面列表
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山西特色小吃炒盔垒
材料:土豆，莜面，青椒，胡椒粉，葱，盐做法:1.将土豆洗净，高压锅压熟后去皮。 2.将去皮后的土豆擦丝碾碎。 3.拌入适量莜面，搓均匀。（此步可放入适量盐）... [粗粮食谱之莜面]
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大碗烩莜面鱼鱼
材料:主料：莜面200克。做法:1.莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼)，用水煮熟捞出，过冷水后待用。 2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切... [粗粮食谱之莜面]
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莜面棍棍
材料:主料：莜面（超市有卖的，很便宜），木耳，土豆，西红柿做法:1、莜面用热水和成面团，略醒。 2、揪一小块面，用手掌按住，搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟，取出。... [粗粮食谱之莜面]
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扁豆莜面鱼鱼
材料:莜面400克，小扁豆100克，羊肉40克，土豆80克，西红柿酱70克，色拉油，花椒面，葱花，盐，酱油，醋，胡椒粉做法:1.将温度在85-95摄氏度的开水倒进莜面里 2.边倒边用筷子搅... [粗粮食谱之莜面]
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雁北冷莜面
材料:莜麦面150g，面筋粉1大勺，青椒，姜末，郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，糖2勺，醋3勺，盐适量做法:1.莜麦面里加入面筋粉，倒入开水搅成絮状，晾至不烫手时揉成团，饧20分钟 2.面... [粗粮食谱之莜面]
