材料:主料:甘薯500克,做法:1.把地瓜洗净削去皮,切成大小均匀的滚刀块。 2.锅内放花生油,烧至八成热,把地瓜炸成金黄色捞出控油。 3.锅加清水100克... [拔丝]
材料:主料:红心红薯500克,熟芝麻25克,植物油500克(实耗60克),白糖150克。做法:1、将红薯去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅黄色,红薯熟后捞出待用。 2、将炒锅置... [拔丝]
材料:主料:土豆(黄皮)300克,做法:1.将土豆去皮洗净,切滚刀块,拍上干淀粉; 2.锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入土豆块炸透,至色泽金黄时捞出,沥干油;... [拔丝]
材料:主料:奶皮,辅料:面粉,淀粉,泡打粉,白糖,芝麻做法:1、将面粉、淀粉和泡打粉(两小勺)中加入适量水搅拌均匀,加入一点色拉油,搅成脆皮糊; 2、将准备的奶皮切成菱形... [拔丝]
材料:速冻汤圆1袋(250克),色拉油500ml(实耗50ml),白砂糖200g,青红丝2茶匙(10克),清水半碗(200ml)做法:将色拉油倒入炒锅,待油五成热的时候,用小火慢慢将汤圆炸成诱人的金黄色后捞出... [拔丝]
材料:黄心地瓜(红薯)500克,绵白糖250克做法:1.地瓜去皮洗净切块,沥干水分。 2.锅内放适量油开火烧热,以竹筷插入,见四周冒细泡时,将地瓜倒入煎炸至金黄色。... [拔丝]
材料:材料:,地瓜1斤,细砂糖3/4杯,盐少许做法:1.将削去外皮的地瓜,切剥成滚刀块,再放入中温油锅中炸至可用筷子刺穿,并炸至表面酥脆后,起锅沥油备用 2.锅中留下少... [拔丝]
材料:安徽菜肴中的大众化甜品。扒丝苹果,热吃最佳,色泽金黄,形块光洁,脆皮不脱,牵丝不断,甜香微酸。主料苹果调料白糖 生粉 色拉油做法:1.苹果去皮、果核切成块,裹上生粉,下... [拔丝]
材料:精肉350克,白糖75克,芝麻50克,料酒15克,葱姜汁20克,精盐3克,味精1克,鸡蛋1个,湿淀粉20克,油800克。做法:1、将肉剁碎,加入全部调料(不加白糖、芝麻、油),顺一个方向搅匀上... [拔丝]
材料:猪五花肉300克,鸡蛋1个,面粉、湿淀粉各40克,白糖125克,青、红丝各10克,糖桂花5克,油800克。做法:1、将五花肉刮洗干净,下入冷水锅内煮熟捞出。 2、熟五花肉... [拔丝]
材料:主料:香蕉做法:1、先将香蕉剥皮切段拍面粉,蘸上鸡蛋清和淀粉拌的糊,下入油锅炸成金黄色时捞出,控油。 2、勺底留油,放入白糖,熬到能拔丝时放入炸好的香蕉... [拔丝]
材料:主料:人参做法:1、先将人参改成长条,蘸上用淀粉和鸡蛋搅拌成的糊。 2、下油锅炸至外焦里嫩时捞出,控油。 3、勺底留油,放入白糖熬化到能拔出... [拔丝]
材料:主料苹果750克辅料鸡蛋1只,生粉150克,白糖200克,油适量做法:1、将苹果去皮,去核,切成菱形小块,撒上少量面粉拌匀;碗内加上面粉、水、鸡蛋调制成糊,调制时不可用力搅动,以... [拔丝]
材料:食用油500克(实耗100克)白糖3大匙香蕉300克鸡蛋1个面粉10克淀粉50克做法:1.香蕉去皮切块,拍上少许干淀粉,将鸡蛋打入碗内,加上面粉、淀粉、... [拔丝]
材料:山药200克,鸡蛋1个,面粉10克,淀粉50克,食用油500克(实耗80克),白糖5大匙做法:1、山药去皮切块,用水泡洗,沥干水分,拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内,加入面粉、干淀粉、少许清... [拔丝]
材料:今日厨神:夏露职业:模特星座:双鱼座身高:165厘米拔丝,是做法:烹制材料(三人份) 材料:紫心地瓜(3只)、白砂糖(2/3杯)、清水(1/2杯)、生菜(1棵)调料... [拔丝]
材料:苹果4个(个头比较小),盐半茶匙,淀粉80克,白糖60克,油20克做法:1、苹果去皮,切小块,泡在盐水里。 2、苹果沥干水后,蘸上干淀粉。 3、锅里倒入适量... [拔丝]
材料:猪肋条肉(五花肉)250克做法:1.将猪肉剁成细泥,然后用鸡蛋、盐、葱、姜末、淀粉搅拌好,并挤成丸子。 2.炒锅置于火上,加入油,烧至八成热时,将丸子放入油锅内... [拔丝]
材料:黄瓤地瓜,糖做法:1、地瓜切成滚刀块。 2、锅里放糖,不断搅拌,变色后,放入地瓜,炒几下(我是入锅炒好,小火不断炒,上面起泡泡就可以了。) 小诀窍... [拔丝]
材料:地瓜,糖做法:1、地瓜入锅炒好; 2、留一点油,下糖,不断翻炒,至上色。 3、放入地瓜,再炒。 4、盘子上抹一些油,最后拔丝。... [拔丝]