能变成面膜的“自制沙拉冰合果”
材料:
1.酸奶,鸡蛋黄(生熟各一个)糖2两,橄榄油(也可以用熟的色拉油代替),干果碎,2.时令水果,依据大家口味选择,请多选择维生素C含量高的,比如猕猴桃等,黄瓜,西红柿也是对皮肤很好的哦!,3.面粉(面膜粉)
做法:
沙拉酱:把熟蛋黄擀成粉末,放少许入糖、生蛋黄。然后用打蛋器打成糊状。这个过程中,一边打(方向要一直),一边加橄榄油,每次只能加几滴。直到2两橄榄油加完为止。最后加入一点白醋。OK!沙拉酱做好了!大家可以和外面卖的丘XX比比看!哈哈!
水果洗净切成小块。放入沙拉酱和少许冰镇的酸奶(也可以不放)。撒上干果碎。
咦?!有人要问,我的面膜在哪里?!
呵呵,别急,吃完这个后,你会发现下面会有好多汁液,把这些汁液加入面膜粉,或者普通面粉,就是面膜啦!
小诀窍
干果碎不但可以增加口感,而且他们本身对皮肤也很好哦!
普通面粉也有很大的美白功效!不骗你哦!愿意还可以加入珍珠粉。
可以做好后盖上盖子,放入冰箱冷藏,口感更加哦!呵呵!
希望大家喜欢!请多多支持!谢谢啦!
能变成面膜的“自制沙拉冰合果”
材料:
1.酸奶,鸡蛋黄(生熟各一个)糖2两,橄榄油(也可以用熟的色拉油代替),干果碎,2.时令水果,依据大家口味选择,请多选择维生素C含量高的,比如猕猴桃等,黄瓜,西红柿也是对皮肤很好的哦!,3.面粉(面膜粉)
做法:
沙拉酱:把熟蛋黄擀成粉末,放少许入糖、生蛋黄。然后用打蛋器打成糊状。这个过程中,一边打(方向要一直),一边加橄榄油,每次只能加几滴。直到2两橄榄油加完为止。最后加入一点白醋。OK!沙拉酱做好了!大家可以和外面卖的丘XX比比看!哈哈!
水果洗净切成小块。放入沙拉酱和少许冰镇的酸奶(也可以不放)。撒上干果碎。
咦?!有人要问,我的面膜在哪里?!
呵呵,别急,吃完这个后,你会发现下面会有好多汁液,把这些汁液加入面膜粉,或者普通面粉,就是面膜啦!
小诀窍
干果碎不但可以增加口感,而且他们本身对皮肤也很好哦!
普通面粉也有很大的美白功效!不骗你哦!愿意还可以加入珍珠粉。
可以做好后盖上盖子,放入冰箱冷藏,口感更加哦!呵呵!
希望大家喜欢!请多多支持!谢谢啦!
自制沙拉酱拌沙拉
材料:
香瓜一个,火龙果半个,香蕉,桃一个,鸡蛋,芥末,盐,橄榄油,白醋,白胡椒粉
做法:
1.鸡蛋打开,分离出蛋黄。
2.蛋黄里加少许芥末和盐,搅匀,慢慢往里面加橄榄油,继续搅拌,让蛋黄和油充分吸收,等蛋黄和油融合了,再继续继加油,油一次不能加太多,否则不好融合。不停地搅拌等蛋黄变成了白白的酱,这个时候往里面加几滴白醋继续搅拌。最后加点白胡椒粉,成功!
3.所有水果切小块,把沙拉酱倒进去搅拌,还可以加点番茄酱,搅拌均匀就可以上桌了。
小诀窍
我的失败体会: 1。往蛋黄里加橄榄油的时候,要一滴一滴的加,否则乳化的不好,我估计就是一次加的油多了,没乳化好,做出来的沙拉酱就有点稀。 2.不要用电动打蛋器搅拌,崩得很厉害,做完后我家厨房的墙壁上都是黄点,碗边也是,恐怖。
自制沙拉汁
材料:
鲜梨汁0.5杯,苹果醋2大匙,香油2大匙,生抽1大匙,姜末1小匙,胡椒适量,盐适量
做法:
1.把所有的除了胡椒的佐料放入搅碎机或一个可以盖盖的容器中,搅拌均匀。
2.最后放胡椒。放入冰箱储存。
小诀窍
适合各种蔬菜沙拉配坚果
自制沙拉酱
材料:
蛋黄1个,植物油250克,盐0.5克,白糖30克,白醋25克
做法:
1、蛋黄放入无水无油干净的大碗里,加糖.盐混合后.用电动打蛋器打匀。(打蛋器一直用低速搅打)
2、加1勺油打至油与蛋黄融合,继续加1勺油搅打融合,加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。
3、以这种方法直至油与醋加完为止,沙拉酱就做好了。装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存。
自制沙拉酱
材料:
蛋黄1个,植物油250克,盐0.5克,白糖30克,白醋25克
做法:
1、蛋黄放入无水无油干净的大碗里,加糖.盐混合后.用电动打蛋器打匀。(打蛋器一直用低速搅打)
2、加1勺油打至油与蛋黄融合,继续加1勺油搅打融合,加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。
3、以这种方法直至油与醋加完为止,沙拉酱就做好了。装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存。
自制沙拉酱
材料:
蛋黄1个,植物油225克,白醋25克,糖粉25克
做法:
1、蛋黄打入碗里,加糖粉,用打蛋器打发。
2、打发到蛋黄的体积膨胀,颜色变浅,呈浓稠状。
3、此时,加入少许的油,并用打蛋器搅打,使油和蛋黄完全融合。
4、继续少量的加入油。在一开始的时候,最好有足够的耐心,每次加入的油一定不能太多,边加入边用打蛋器搅拌。你会发现,随着油一点点的加入,蛋黄不但没有变稀,反而会变得越来越浓稠。
5、继续少量的加入油并搅打,此时蛋黄糊越来越稠。
6、当加完六七十克油的时候,蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)已经很浓稠了。
7、此时因为酱太浓,不太好搅拌了,我们添加1小勺左右的白醋进去(不要加太多),搅拌均匀。
8、加入醋以后,碗里的酱会变得稀一些。这个时候,我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程。
9、随着油的继续添加,酱又重新变得浓稠起来。
10、当酱变得比较浓的时候,又添加一点白醋。重复这个过程,直到油和醋都添加完。
11、搅拌完成,沙拉酱就做好啦!
无拉拉变成开口笑的奶酪葡萄干面包
材料:
面团:高筋面粉260克,细砂糖35克,盐2.5克,牛奶90克,全蛋液90克,干酵母4克,黄油20克,奶油奶酪70克(室温软化备用),奶酪酱:奶油奶酪80克,糖粉40克,牛奶3小匙,奶粉2大匙,葡萄干少许(备注:因我只剩下总共100克的奶酪,除掉面团用了70克,实际在奶酪酱里只用了30克左右的奶酪,而糖只用了20来克左右,并且用的是细砂糖,非糖粉,与方子相差也太远了,哈哈,不过我觉得也够了,家人并不特别喜欢吃奶酪和过甜的东西)
做法:
奶酪酱:室温放软化奶油奶酪,加入糖粉搅匀,加入牛奶搅匀,加入奶粉拌匀,最后加入葡萄干拌匀
1、面团的原料,除黄油以外,其他全部揉成光滑的面团
2、加入黄油,揉至扩散阶段(以上两个步骤由面包机完成)
3、取出揉好的面团,在手上反复摔打几十下,或者在案板上摔打,然后放到大盆里,盖上锅盖进行基础发酵。可以在蒸锅里放温水,制造成温暖湿润的环境,而盆子隔水放置,可以帮助面团发酵。
4、面团发至2~3倍大,手指沾面粉插个小孔,不反弹即发好了
5、取出面团排出空气,再揉一下
6、把面团分割成8份,滚圆,盖保鲜膜松驰一下。我速度慢,一个个滚得来,第一个其实也松驰得差不多了(奶酪酱其实在发面的时候已经准备好了)
7、取一个小面团擀成椭圆形,放一匙奶酪酱,捏紧封口
8、如果你说这个面包长得有点象饺子,其实还不算最杯具的,最杯具的是,我一时发神经,把封口朝上摆放了!(底下垫的是油布)
9、把面包放进烤箱,底下放热水,关上门,进行第二次发酵。别开火哦!
10、发至2倍大的时候取出。好吧,我道歉,其实图片忽悠了你的眼睛!事实上面包发大后,封口已经裂开了,我死不悔改,又把它们捏了回去,再拍下这张照片~~
11、烤箱预热180度,往面包上刷蛋液,中层15分钟
12、一出炉,就是华丽丽滴开口笑啦
小诀窍
可按自己的喜好变换面包的造型
水果”糖“
材料:
馄饨皮(或者饺子皮),香蕉(或者其它水果),蛋黄(可以用水代替)
做法:
1.一个香蕉剥皮,切成糖果样的小块.蛋黄在碗中打散
2.取一块切好的香蕉放在馄饨皮上,在馄饨皮的一端沾点蛋黄,然后从没有涂蛋液的这边开始卷,卷成长条状,轻轻按压涂过蛋黄的馄饨皮边,使馄饨皮完全粘合
3.轻轻捏起两端,扭成糖果形状
4.中火烧热油锅,等油温升到大概六成,放入包好的水果"糖",炸至外皮金黄捞出,用厨房纸巾吸去多余油份即可
自制沙琪玛
材料:
主料:面粉鸡蛋,黑,白芝麻,松仁白糖,蜂蜜,泡打粉
做法:
1、取一容器,将面粉和鸡蛋以3、4两面粉,两个鸡蛋的比例放入搅拌均匀,揉成面团,擀开,切成细面条,入油锅炸熟捞出沥干油;
2、取一容器,底部刷一层油,均匀的撒上黑、白芝麻和松仁,坐锅点火加少许水,放入白糖炒化,倒适量蜂蜜,放入炸好的面条,翻炒使其均匀沾上糖,取出放进装有芝麻和松仁的容器中,压紧定型后倒出即可。
马铃薯温制沙拉
材料:
马铃薯200公克,蒟蒻块90公克,小黄瓜1/2条,圣女蕃茄3个,德式香肠1条,姜醋汁:15公克,蒜头10公克,酱油50公克,细砂糖25公克,干辣椒1条
做法:
1.马铃薯洗净并去皮后,切成1㎝的丁状,沖泡冷水去除多余的淀粉质;蒟蒻块切成1㎝丁状;小黄瓜、圣女小蕃茄分别洗净再切成约1公分的丁状,备用。
2.姜洗净去皮并沥干水份后切末;蒜头去皮并切末,备用。
3.将作法2的所有材料及酱油、细砂糖、干辣椒拌匀煮开后熄火待凉,即成姜醋汁。
4.将作法1的马铃薯丁放入沸水中汆烫至八分熟捞起沥干水份;再将作法1的蒟蒻块放入沸水中汆烫约3分钟后捞起并沥干水份;再把德式香肠放入沸水中煮熟后,切成1㎝段,备用。
5.取一干净的盘子,将作法4的所有材料及作法1的小黄瓜丁、蕃茄丁放入盘中拌匀,再淋上作法3的姜醋汁即可。