姜末拌豆角
材料:
主料：四季豆300克，
做法:
1.豆角洗净，放在沸水锅中烫熟，捞出摊开晾凉，切成3厘米长的段，放盘内加入精盐，味精拌匀，腌15分钟。
2.鲜姜去皮洗净，切成碎末，放进盘中，淋上香油，拌匀即可。
姜末拌豆角
材料:
主料：四季豆300克，
做法:
1.豆角洗净，放在沸水锅中烫熟，捞出摊开晾凉，切成3厘米长的段，放盘内加入精盐，味精拌匀，腌15分钟。
2.鲜姜去皮洗净，切成碎末，放进盘中，淋上香油，拌匀即可。
玉米芯黄梅干姜末
材料:
玉米芯750克，黄梅6克，干姜6克。
做法:
玉米芯750克、黄梅6克、干姜6克，烘干共研细末，每次服3克，每天3次，温开水送服。
姜末鱼胆汁方
材料:
干姜末50克，鲫鱼胆汁3个。
做法:
共调和成药丸大，待用。每服5～6丸，以大米汤送下。
姜末粥
材料:
米适量，干姜末少许。
做法:
煮米为粥，加入干姜末少许。
二叶枯矾干姜末
材料:
茶叶、干姜各10克，枯矾30克，苏叶3克。
做法:
共研末，每次3克，用温开水送服，每日3次。
山药干姜末
材料:
山药50克，干姜30克。
做法:
共研末，每次服3克，用温开水送服，每日2—3次。
小茴香车前子干姜末
材料:
炒小茴香15克，炒车前子30克，炒干姜6克。
做法:
共研末，每次服3—6克，温开水送服，每日1—2次。
二皮干姜末
材料:
干石榴皮15克，干柿子皮15克，干姜6克。
做法:
共研末，每次3—5克，用小米汤送服，每日2—3次。
姜末蒸蛋
材料:
鸡蛋1个，姜末3克，精盐1克，芝麻油2克，水适量。
做法:
把鸡蛋打入碗中，加姜末、精盐、芝麻油搅匀，放入适量的凉开水，上屉蒸熟即可。
姜末藕
材料:
主料
做法:
1 将藕洗净刨皮后切成薄片
2 姜去皮切末
3小锅内加入清水，大火烧开后将藕片倒入， 焯烫至藕片稍变色即可捞出，很快的也就一分钟的事
4 藕片捞出后立即在冷水下冲凉，这样能保持脆嫩的口感
5然后控干水份，加入姜末、米醋、棉白糖、盐、芝麻油
6调拌均匀即可
小贴士1.凉拌藕一定要用米醋，因是米醋是发酵醋比较纯，做凉拌菜味道很柔和， 米醋颜色也浅，不会破坏菜品原有的色泽。
2.藕千万不要煮的时间太长，否则就不脆了，稍变色即可