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香拌菠菜

时间:2020-04-14  2020-04-14  凉菜  手机阅读
香拌菠菜做法
   材料:
   主料:菠菜500克,
  
   做法:
  

  1.菠菜洗净,去根,切成3厘米长的段,用开水烫一下,捞出晾凉沥水,装盘内;

  2.加精盐、味精、姜末、香油调匀即可。


  

酱香拌菠菜

酱香拌菠菜做法
   材料:
   .菠菜,盐少许,黄豆酱,鸡精,陈醋,虾皮
  
   做法:
  

  1.菠菜洗净,放入沸水中焯煮,加少许盐,捞出后过清水至冷却,沥干水分。

  2.调入黄豆酱、盐、鸡精、陈醋和虾皮,搅拌均匀即可。


  

香拌菠菜

香拌菠菜做法
   材料:
   主料:菠菜500克,
  
   做法:
  

  1.菠菜洗净,去根,切成3厘米长的段,用开水烫一下,捞出晾凉沥水,装盘内;

  2.加精盐、味精、姜末、香油调匀即可。


  

醋拌菠菜

醋拌菠菜做法
   材料:
   菠菜250克,调料:姜25克,盐2克,酱油5克,香油2克,花椒1克,味精1克,醋15克
  
   做法:
  

  1. 将菠菜洗净后切成段;

  2. 生姜去皮后洗净并切成丝;

  3. 在锅中加入适量清水置火上烧沸,放入菠菜在沸水中略微焯一下,捞出后沥干水,轻轻挤一挤后装入盘中抖散晾凉;

  4. 然后加入姜丝、醋、食盐、酱油、香油、花椒及味精一起拌匀即成


  

凉拌菠菜

凉拌菠菜做法
   材料:
   菠菜,白醋,白糖,精盐,芝麻,蒜,香油,味精
  
   做法:
  

  1.将菠菜洗干净后,过冷水并撰出水分。

  2.将蒜泥做好并放进菠菜里。

  3.加蒜泥,香油,味精,白醋,白糖,精盐,芝麻搅拌均匀。


  

凉拌菠菜梗

凉拌菠菜梗做法
   材料:
   菠菜梗(菠菜叶可以用来烧汤,炒菜),红椒,蒜蓉,盐,糖,醋
  
   做法:
  

  1.红椒切丝。菠菜梗用盐,糖,醋,腌。半天。

  2.腌好了码盘就可以了。吃的时候拌匀。


  

凉拌菠菜

凉拌菠菜做法
   材料:
   米醋,盐,蛋2个,粉丝,菠菜,高汤精,香油几滴,味美鲜
  
   做法:
  

  1.现在的菠菜可新鲜着呢!用水焯一下过凉水后沥干水分,粉丝提前泡软,再煎两张蛋皮切丝备用。

  2.把这三种材料搅拌一起,依次加入盐、味美鲜、米醋、高汤精、几滴香油,大功告成!


  

凉拌菠菜

凉拌菠菜做法
   材料:
   菠菜1把,蒜末适量,自制辣椒适量,花椒粉适量
  
   做法:
  

  1.菠菜洗净,锅里放一锅水,待水烧开后放入菠菜,菠菜烫熟后捞出,在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分,放入一个碗里待用!蒜瓣切成蒜末待用

  2.在放在菠菜的碗里,放入蒜末,少许盐,蔬菜精,花椒粉。起油锅,倒入少许的油,待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中!

  3.搅拌均匀后,加入少许的海鲜酱油,适量醋,自制辣椒继续拌匀后就可以了

小诀窍

  烫过的菠菜捞后一定要用冷水冲洗一下,这样菠菜不容易变黄。 菠菜的水分一定要挤干,这样菠菜的口感非常好。样子也很好看,很有食欲的!


  

蒜拌菠菜

蒜拌菠菜做法
   材料:
   菠菜1把,辣椒末1小匙,大蒜末1小匙,热开水1杯,沙拉油1小匙,蚝油1匙,高汤1匙
  
   做法:
  

  1.菠菜洗净后切段,与辣椒末、大蒜末拌均备用。

  2.将所有调味料搅拌均匀成酱汁,淋在作法1的菠菜上。

  3.电锅外锅加1杯热开水,按下开关,盖上锅盖,待蒸汽冒出后,马上掀盖连盘放入作法2的材料蒸2分钟取出即可。


  

樱花虾拌菠菜

樱花虾拌菠菜做法
   材料:
   菠菜400公克,樱花虾100公克,蒜末15公克,辣椒片15公克,A.盐1/2小匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒2大匙,水60㏄,B.香油1小匙
  
   做法:
  

  1.菠菜洗净,放入沸水中汆烫至熟捞,起挤干切呈适当大小段状,备用。

  2.热锅,倒入适量沙拉油,放入樱花虾、蒜末、辣椒片爆香。

  3.于作法2的锅中加入水拌炒一下,续加入调味料A拌匀。

  4.将作法3的樱花虾起锅,拌入作法1的菠菜段中,拌匀并洒上香油即可。


  

凉拌菠菜

凉拌菠菜做法
   材料:
   菠菜200公克,吻仔鱼20公克,腌渍黄萝卜丝少许,柴鱼风味酱汁适量
  
   做法:
  

  1.菠菜放入沸水中汆烫至熟,捞起浸泡冷水至冷却,取出沥干,切成适当大小段状备用。

  2.吻仔鱼放入沸水中汆烫5秒,捞起沥干备用。

  3.将作法1的菠菜段与作法2的吻仔鱼混拌均匀,盛入盘中,淋上柴鱼风味酱汁,最后摆上腌渍黄萝卜丝即可。


  

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