山药炖猪小肚
材料:
主料：猪肚200克，山药100克，
做法:
1.山药洗净切成块或条。
2.猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。
3.锅置火上，加500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小火炖至山药熟透，用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。
小诀窍
健康提示：
此菜对再生障碍性贫血患者有一定食疗作用。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药炖猪小肚
材料:
主料：猪肚200克，山药100克，
做法:
1.山药洗净切成块或条。
2.猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。
3.锅置火上，加500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小火炖至山药熟透，用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。
小诀窍
健康提示：
此菜对再生障碍性贫血患者有一定食疗作用。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药炖猪小排
材料:
猪小排400g、蛤蜊200ｇ、鲜山药200g、干贝30g、薑片6片 米酒一小匙、盐巴适量
做法:
1、猪小排切块，川烫备用，鲜山药削去外皮，洗净切块后浸水中。
2、陶锅放入水1200cc，加入猪小排、薑片、干贝煮开后，关小火煮15分钟。
3、放入山药煮10分钟，加入蛤蜊再煮2分钟，淋上米酒、盐巴调味即可。
小诀窍
挑选山药时首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买
双肾藤炖猪小肚
材料:
双肾藤80克，荔枝核9克，枯核9克，小茴香5克，吴萸根30克，猪小肚3个，葱、生姜、料酒，精盐，味精各适量。
做法:
将上5味切（或捣）碎，同装入纱布袋中，扎紧口，将猪小肚洗净，与纱布药袋一起放入砂锅，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清汤；将砂锅置武火上烧沸，后改用文火炖之；待猪小肚熟烂，捞出葱节、姜片和纱布药袋，加入精盐、味精调好味即可服食。
白果根炖猪小肚
材料:
白果根60克，鲜何首乌60克，左转藤60克，糯米250克，猪小肚1具，冰糖少许。
做法:
将白果根洗净，切碎；鲜何首乌洗净，切片，左转藤洗净，切碎；糯米淘洗干净；猪小肚里外洗净，将糯米装入猪小肚内，扎紧口，与白果根、鲜何首乌、左转藤一起放入砂锅内，加水适量。先用武火烧沸，后改用文火炖30分钟，捞出猪小肚，滤去渣，留汁，加冰糖汁略煮2~3沸即可。食小肚，饮汤。
佛手根炖猪小肚
材料:
鲜佛手（佛手柑）根15~25克，猪小肚（尿脬）1个。
做法:
将上味洗净，切碎；猪小肚洗净；同入砂锅炖30分钟，拣去药渣，调入五味少许即可。食肉饮汤。
荔枝根炖猪小肚
材料:
荔枝树根60克，猪小肚1个。
做法:
将荔枝树根洗净，切碎，猪小肚洗净，同置入砂锅内，倒入清水2碗，炖成八分，去渣，食小肚饮汤。
野芋实炖猪小肚
材料:
野芋实（痕芋头花仁）15克，猪小肚1个。
做法:
将上味洗净，切碎，用白纱布包好，扎紧，与洗净的猪小肚一起放入砂锅，加水适量，用中火炖之；待猪小肚熟烂，拣去纱布药包不用，食猪小肚饮汤。
腹水草炖猪小肚
材料:
腹水草25克，野葡萄根21克，猪小肚1个，老酒适量。
做法:
将上2味洗净，切碎，用白纱布包好，扎紧，与洗净的猪小肚一起放入砂锅内，倒入老酒适量炖之，待猪小肚熟烂，拣去纱布药包，食猪小肚饮酒。
车前草煲猪小肚
材料:
车前草60克（干品30克），猪膀胱150克，红枣6枚。
做法:
将猪膀胱反复漂洗，洗净后切成小块，放入沸水中“飞水”片刻，捞起后另用清水适量，将洗净的车前草、红枣一并放入锅中，慢火煎煮1小时左右，食盐少许调味即可。
猪小肚汤
材料:
猪小肚(膀胱)l具，老姜、胡椒适量。
做法:
将猪小肚切开用盐水洗净，再切成小片，用热水煮一次，再用清水洗净，与胡椒粒，老姜共煮，炖熟后吃肉喝汤。