菠菜煮猪肝
材料:
主料：猪肝150克，菠菜250克，调料：味精1克，盐2克
做法:
1.将菠菜去根洗净，切成段；猪肝洗净，切成片。
2.锅内加清水适量，武火煮沸后，加入菠菜、猪肝，稍滚后，加入味精、盐调味即成。
小诀窍
健康提示：
1.菠菜含有维生素及铁质，煮熟后食有寒润滑的性能，能通小便、利肠胃、清积热。
2.猪肝为营养价值较高的食品，性味甘温，含丰富的蛋白质、脂肪及维生素。
3.两者配伍，补肝养血作用更强，无论急性肝炎患者，还是慢性肝炎患者，均可服用。
食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
菠菜煮猪肝
材料:
主料：猪肝150克，菠菜250克，调料：味精1克，盐2克
做法:
1.将菠菜去根洗净，切成段；猪肝洗净，切成片。
2.锅内加清水适量，武火煮沸后，加入菠菜、猪肝，稍滚后，加入味精、盐调味即成。
小诀窍
健康提示：
1.菠菜含有维生素及铁质，煮熟后食有寒润滑的性能，能通小便、利肠胃、清积热。
2.猪肝为营养价值较高的食品，性味甘温，含丰富的蛋白质、脂肪及维生素。
3.两者配伍，补肝养血作用更强，无论急性肝炎患者，还是慢性肝炎患者，均可服用。
食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
田基黄蜜枣煮猪肝
材料:
田基黄30克，蜜枣8枚，猪肝100克。
做法:
将猪肝切片，加水适量共煮汤，入食盐少许调味，饮汤吃猪肝，每日1剂。
当归煮猪肝
材料:
当归15克，胡椒、红花、肉桂各9克，猪肝1个（约1500克）。
做法:
（l）、将当归、胡椒、红花、肉桂洗净，放入沙锅里，加适量清水，置于炉火上，煮1小时，去渣取汁，待用；猪肝洗净，切成片。
（2）、锅置火七，加入药汁与猪肝片，加水适量，煮沸20分钟后即可饮汤食肝。
（3）、汤红，有中药味。
菊花首乌煮猪肝
材料:
菊花6克，茯苓15克，味精2克，葱10克，鸡油25克，制首乌15克，盐2克，姜5克，猪肝120克。
做法:
1、将菊花洗净；制首乌、茯苓均研成细粉；猪肝洗净，切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。
2、将菊花、制首乌粉、茯苓粉、姜、葱、清水适量同放炖锅内，用文火煮20分钟，加入猪肝煮熟，放入盐、味精、鸡油即成。
猪肝可用猪肚代替，同样具有乌发护发的作用。
柏子仁煮猪肝
材料:
柏子仁15克，猪肝300克，姜5克，盐3克，鸡油30克，白糖2克，无花果30克，料酒10克，葱10克，鸡精2克，淀粉25克，素油35克。
做法:
1、将无花果洗净，一切两半；柏子仁去油，研成细粉；猪肝洗净，切薄片，用淀粉、盐、鸡精、料酒、白糖抓匀码味；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，加入清水800毫升，烧沸，放入柏子仁粉、无花果、猪肝、盐、鸡油煮熟即成。
桂圆煮猪肝
材料:
桂圆肉20克，核桃仁20克，枸杞20克，猪肝250克，料酒10克，豆苗100克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克，胡椒粉2克。
做法:
1、将桂圆肉、核桃仁、枸杞洗净，去杂质；猪肝洗净，切成薄片；豆苗去老叶，洗净，沥干水分；姜切片，葱切段。
2、将桂圆肉、核桃仁、枸杞、猪肝、料酒、姜、葱同放锅内，加水1200克，置武火烧沸，再用文火煮15分钟，加入豆苗、盐、鸡精、鸡油、胡椒粉搅匀即成。
金锅--辣白菜煮面
材料:
面饼2块，自制辣白菜少许，韩国辣酱1勺
做法:
1.金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热
2.加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味）
3.加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味
4.加入面饼煮熟即可享用
三月三地菜煮鸡蛋
材料:
地菜，黄豆，红枣，风球子，姜块，鸡蛋，青壳鸭蛋，水，盐
做法:
1.地菜就是荠菜，现在已经张得老高开花结籽了～
2.再加上黄豆，红枣，枫球子，姜块，鸡蛋，青壳鸭蛋一起加水淹过撒少许盐煮上就是了～（应该是这样做的吧～我只吃现成滴哈～）
小诀窍
这个汤水一定要多喝点，据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，预防很多毛病滴～
荠菜煮鸡蛋
材料:
荠菜，鸡蛋，水，盐
做法:
1.荠菜去根清洗干净；
2.坐锅烧油，将鸡蛋打入小心煎到一面金黄盛出；
3.锅里加大碗水烧开，下荠菜，放入煎好的鸡蛋一起煮2分钟，调盐味就ＯＫ了！
酸菜煮鳝鱼
材料:
黄鳝400克，坛子酸菜1小把，葱段，紫苏，姜丝，茶油，盐，红干辣椒，豆瓣酱，酱油，蚝油，鸡精
做法:
1.洗净鳝鱼身上的粘液，酸菜切小段，干辣椒切小圈圈，紫苏稍微切一下；
2.坐锅烧茶油，下黄鳝爆黄盛出备用；
3.锅里留少许余油，下姜丝煸炒倒入一大勺豆瓣酱炒香，接着下酸菜、干椒圈一起炒香，加入爆好的黄鳝，加水淹平鳝鱼大火烧开转中小火煮5-8分钟，调盐，淋适量酱油、蚝油撒紫苏、葱段，撒鸡精转大火翻匀就ok了！
小诀窍
1、黄鳝不用改刀，用整条的做，肉肉的，吃起来很过瘾。如果你想切成段当然也可以了。 2、酸菜要用自家做的那种润润的不干的酸菜，进过坛子发酵后带有淡淡的酸味，煮鱼是一级棒。 3、鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。