黑糖姜枣汤圆
材料:
小汤圆300克，黑糖适量，老姜5片，红枣8颗
做法:
1. 汤圆不需解冻，放入沸水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出。
2. 将老姜片、黑糖、红枣加2碗水煮约5分钟后，再加入作法1的汤圆即可食用。
黑糖姜枣汤圆
材料:
小汤圆300克，黑糖适量，老姜5片，红枣8颗
做法:
1. 汤圆不需解冻，放入沸水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出。
2. 将老姜片、黑糖、红枣加2碗水煮约5分钟后，再加入作法1的汤圆即可食用。
黑糖姜汁地瓜汤
材料:
地瓜300公克，汤圆适量，水100㏄，黑糖100公克，姜汁15公克
做法:
1.地瓜洗净去皮后，切成适当的大小的块状备用。
2.起一锅水，待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后，再煮约3分钟，即可捞起并泡入冷水中冷却，捞起沥干备用。
3.另起一锅水，待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后，加入黑糖拌均匀，再加入姜汁一起略煮一下。
4.将作法2的汤圆捞起并沥干水份后，放入作法3的汤汁中拌匀即可。
黑糖姜饼
材料:
低筋面粉220公克，姜粉8公克，小苏打粉2公克，植物性奶油120公克，奶水30cc，蜂蜜20公克，黑糖70公克
做法:
1.取一钢盆，将黑糖过筛和软化的植物性奶油一起以电动打蛋器拌打至松发变白。
2.将蜂蜜加入作法1中用刮面刀拌匀。
3.取低筋面粉、小苏打粉、姜粉一起过筛加入作法2中拌匀。
4.将奶水分次加入作法3中，再拌成面糰。
5.取一塑胶袋，装入作法4的面糰，以桿面棍桿平，放入冰箱冰硬后，再取出切成小块，以叉子叉孔，放入烤箱以上下火180℃烘烤约20分钟即可。
黑糖姜母茶
材料:
黑糖3/2大匙，老姜15公克，水1500cc
做法:
1.将老姜用水清洗干净，用刀背略拍老姜。
2.取ㄧ汤锅，将作法1的老姜放入锅中以大火煮至滚沸，转小火再煮约10分钟。
3.加入黑糖于作法2的锅中搅拌均匀。
4.将作法3锅中的浮渣捞除，再煮约1分钟即完成黑糖姜母茶。
黑糖姜湯
材料:
老姜1支，水750ml，黑糖3匙，冰糖3匙，姜粉3匙，茶包袋1個
做法:
1、老姜1支去皮切斜片。
2、姜粉3匙裝入1個茶包袋。
3、將步驟（1）、步驟（2）、水750ml、黑糖3匙、冰糖3匙加入電壓力鍋內鍋，用湯匙稍微拌勻。
4、電壓力鍋加熱，選擇「燉湯濃郁」。
5、待電壓力鍋加熱完畢，取出茶包丟棄。
小诀窍
姜湯如果涼了，電鍋加半杯水熱一下即可。
红糖姜汁汤圆
材料:
糯米粉，热水，片糖，生姜
做法:
1.糯米粉放盆中，慢慢加热水，用筷子搅拌
2.成团后，取出一小块，放到锅里煮熟(飘出水面来即可)
3.煮熟的糯米团加到之前揉好的生糯米团中，揉吧揉吧
4.揉成一团，此过程很痛苦，因为面团很粘手，要有足够的耐心，另外边揉边要加粉哦
5.揉好的面团分小多，搓圆，压扁
6.再利用食指的关节压出一个坑，这样就做好了白玉汤圆，吃不完可冷冻保存
7.准备好配料，煮熟白玉汤圆
8.煮熟白玉汤圆放在碗中
9.片糖+生姜煲开后再小火煲10分钟
10.倒在装了汤圆的碗中，洒上杏仁碎
萝卜姜枣汤
材料:
白萝卜1个，红枣5个，姜1大片
做法:
1.白萝卜去皮洗净后切片；红枣洗净后用清水浸淋。
2.将所有原料放入锅中，加入适量水煮半个小时即可。
花鱼姜枣汤
材料:
花鱼1条，红枣2枚，生姜2片。
做法:
将花鱼去肠杂，同生姜、红枣倒入适量清水中，煮成2碗。
龙眼姜枣汤
材料:
龙眼肉15克，生姜10克，大枣10枚。
做法:
将生姜洗净、切片，与龙眼肉、大枣一起放入沙锅中，加水约250毫升煎煮，大火烧沸后，改用文火煨煮30分钟即可。
暖身补血姜枣汤
材料:
生姜，红枣，芸豆，红糖
做法:
1、生姜切片，红枣洗净。
2、以上食材一同放进沙锅里（还可以放些芸豆），加红糖一起煮沸1个小时即可。