巧克力小蛋糕
材料:
蛋糕：
做法:
1)牛油加入幼糖打至松软，逐粒加入蛋打均匀。
2)把发粉加入自发面粉筛了后加入牛奶拌匀，再拌入可可粉。
3）将面糊倒入纸杯直到3/4满后，送入已预热的烤箱，以180°C烤23-28分钟，即可取出待冷。
奶霜做法：
1)将所有材料放入搅拌机里拌打至松软，盛入计划袋中。
2)用花嘴在小蛋糕上挤出自己喜欢的花形即可。
巧克力小蛋糕
材料:
巧克力50克，植物牛油40克，鸡蛋1个，细砂糖20克，低筋面粉30克，清水1汤勺，生粉少许
做法:
1.将巧克力和植物牛油放入碗中隔水加热至溶，且搅拌均匀做成巧克力酱。
2.鸡蛋和砂糖一齐打发至表面有均匀泡沫，加入巧克力酱及水搅拌均匀。
3.将低筋面粉筛入搅拌成糊。
4.蛋糕模内涂上薄薄一层油，均匀筛入薄薄的生粉，将蛋糕糊倒入模中约8分满。
5.放入冰箱中冷藏30分钟。
6.烤箱预热220度，烤5分钟即可。
巧克力小蛋糕
材料:
鸡蛋，牛奶，巧克力，咖啡，饼干，坚果仁
做法:
1.上层的材料：鸡蛋、牛奶、巧克力糖浆。做法跟做鸡蛋牛奶布丁一样，只是在制作糖浆的时候放入了一些巧克力，变成了巧克力糖浆。
2.下层的材料：巧克力、咖啡、饼干、坚果仁。用到了上面2种巧克力，一种是里面有可可粉的贝壳巧克力还有一种是纯巧克力。把所有材料都捣碎，放到容器中并倒入少许上层用到的混合液和巧克力糖浆。然后上锅蒸熟，把上下层拼起来，放到冰箱冷藏。口感厚实饱满~
小诀窍
我做的时候是把蛋糕分2层来做的，然后叠起来，上面浇上巧克力和坚果放到冰箱冷藏3小时左右，就ok。
白巧克力小蛋糕
材料:
白巧克力55克，奶油芝士224克，软化，无盐黄油115克，香草精1茶匙，香橙精1/2茶匙，糖粉500克，浓奶油2汤匙，鸡蛋2只，轻轻打匀，白糖225克，黄糖50克，植物油120毫升，香草精1茶匙，切碎的胡萝卜245克，切碎的菠萝120克，面粉190克，烘焙苏打11/4茶匙，盐1/2茶匙，肉桂粉11/2茶匙，肉豆蔻粉1/2茶匙，姜粉1/4茶匙，碎山核桃100克
做法:
1.预热烤箱至175度。在小蛋糕模上抹一点油。
2.在一个小的平底锅里，开中火融化白巧克力，然后放凉至室温。
3.用打蛋器搅打奶油芝士和黄油，然后加入白巧克力浆、1茶匙香草精、香橙精和糖粉。搅打至蓬松，再加入浓奶油。
4.再用打蛋器把鸡蛋、白糖和黄糖打匀，加入植物油和香草精拌匀后在加入菠萝和胡萝卜。在另外一个大碗里，把面粉、烘焙苏打、盐、肉桂粉、肉豆蔻粉和姜粉混合在一起。然后把面粉混合物倒进鸡蛋黄油混合物里，拌匀。把一半的山核桃也倒进去搅匀后，再把他们分到小蛋糕模里。
5.在预热好的烤箱里烤25分钟，或直到牙签插进去再拔出来时没有碎屑。然后在室温放凉后，淋上糖霜和碎山核桃。
巧克力小蛋糕
材料:
面粉165克，烘焙苏打1/4茶匙，烘焙粉2茶匙，可可粉65克，盐1/8茶匙，黄油45克，软化，白糖300克，鸡蛋2只，香草精3/4茶匙，牛奶235毫升
做法:
1.预热烤箱至175度。把面粉、烘焙粉、烘焙苏打、可可粉和盐拌一起，放一边。放锡纸或者烘焙纸在小蛋糕的烤盘里。
2.在一个大碗里，用打蛋器搅打糖和黄油，直到蓬松。然后一边放鸡蛋一边继续搅打，鸡蛋要一只一只的放下去。最后加入香草精。把面粉混合物和牛奶倒进去打匀。然后在小蛋糕的蛋糕模上到进至3/4满。
3.烤15-17分钟，或者直到牙签插进去拔出来没有碎屑为止。在小蛋糕上涂上你喜欢的糖霜即成。
巧克力小蛋糕
材料:
蛋糕：
做法:
1)牛油加入幼糖打至松软，逐粒加入蛋打均匀。
2)把发粉加入自发面粉筛了后加入牛奶拌匀，再拌入可可粉。
3）将面糊倒入纸杯直到3/4满后，送入已预热的烤箱，以180°C烤23-28分钟，即可取出待冷。
奶霜做法：
1)将所有材料放入搅拌机里拌打至松软，盛入计划袋中。
2)用花嘴在小蛋糕上挤出自己喜欢的花形即可。
健康早餐5： 超萌巧克力小蛋糕
材料:
低筋面粉，可可粉，泡打粉，鸡蛋，黄油，牛奶，巧克力豆，蜂蜜
做法:
1.将黄油100克放入小半碗牛奶中,微波炉加热1分钟,直至黄油和牛奶完全融合在一起.
2.将鸡蛋打成发白有泡妆,分三次加入总量5大勺白糖,白糖多一点也无所谓:)
3.将鸡蛋液加入黄油和牛奶的混合液中,搅拌均匀
4.加入低筋面粉,大约两杯,可可粉一勺，泡打粉适量，搅拌至面糊(建议多搅一会儿，尽量让面糊细腻一些，这样烤出来的蛋糕会很有口感);如果想要巧克力味道浓一点也可再加入融化的黑巧克力半个，但糖要酌量增加
5.面糊装入小纸杯中（注意不要倒的太满，因为烤的过程中蛋糕会鼓起来）
7.烤箱预热180C,烤15分钟后取出，在成型的蛋糕上按入巧克力豆，继续入烤箱烤5分钟左右取出
注：取出蛋糕后用筷子插进蛋糕里看看里面有木有烤透，如果没有则需继续烤。图中我加了两勺可可粉，所以颜色比较深，其实一勺就够了~
奶油巧克力小蛋糕
材料:
黄油100克，巧克力100克，低筋面粉70克，可可粉6克，泡打粉2克，鸡蛋两个，白糖55克
做法:
1.巧克力切碎，加入黄油，放入容器中
2.低粉加可可粉，泡打粉放在筛子里（最好过筛两遍）
3.面粉过筛后备用
4.黄油和巧克力隔温水融化（水温不要过高，大概五十度）
5.蛋液打散（最好是室温温度），倒入融化的巧克力中
6.搅拌均匀
7.加入白糖，再搅拌均匀
8.加入过筛后的面粉
9.自下而上搅拌均匀
10.装入裱花袋中，挤入小纸杯中，烤箱190度预热
11.中层烤10分钟左右
12.烤好后，表面装饰奶油酱。点缀桔子瓣
高热量巧克力小蛋糕
材料:
黑巧克力140克（德芙），黄油110克，低粉60克，鸡蛋2个，糖30克
做法:
1.黄油和黑巧克力切小块放到大碗中
2.融化的巧克力黄油
3.鸡蛋2个
4.加入糖
5.打散蛋液和糖，加入巧克力黄油中
6.筛入低粉
7.拌好的面糊倒入模具中(忘记了冷藏半小时)
8.度中层10分钟
香浓巧克力小蛋糕
材料:
巧克力 植物牛油鸡蛋 砂糖 生粉
做法:
1、50g巧克力+40g植物牛油入碗隔水加热至溶，拌匀成酱。
2、1个鸡蛋和20g砂糖打发至表面有均匀泡沫，入巧克力酱及水拌匀，30g低粉筛入成糊。
3、模内涂一层薄油，筛入少许生粉，蛋糕糊入模中约8分满。
4、放冰箱冷藏30min。
5、烤箱预热220℃，5min即可。
下午茶系列& #40;一& #41;―香蕉巧克力小蛋糕与草莓苹果汁
材料:
从今天起每二天都会教大家做一份简单的下午茶请大家多多关注。
做法:
1、将香蕉去皮，压成泥，黄油溶化后加入香蕉泥和鸡蛋搅拌均匀后加入糖、盐，搅拌至溶化。
2、将低粉、泡打粉筛入香蕉泥中，用橡皮刮刀拌匀，再加入巧克力豆拌匀。
3、把拌好的面糊用小勺先舀入耐烤纸杯中约1/3处，再加入适量的巧克力酱在面糊中间，再继续加入面糊至纸杯的七分满。
4、烤箱170度预热，烤大概25分钟左右即可。
提示：1、香蕉尽量用熟的味道会比较好。2、巧克力豆要用专门烘焙用的巧克力豆，这种巧克力豆即使高温加热也不会很快溶化。3、因为加入了泡打粉，烤好的蛋糕会膨胀，所以面糊不要加的太满，以免烤的时候面糊流出。
5 、苹果、鸭梨去皮、核，洗净，切成小块，榨成汁放杯中。
6、 草莓去蒂、洗净，切成两半榨汁。 3． 将三汁加白蜜调匀，即可饮用。
好好享受下午时光。
只可以发一张照片，对不起了！