巧克力小点心
材料:
黑白巧克力，红豆沙酱200克，曲奇饼干400克，淡奶油、橙汁各少许
做法:
1、将曲奇饼干用擀面杖压碎或直接用搅拌机搅碎，然后和豆沙酱混合拌匀，依个人口味添加淡奶油和橙汁混合成馅料。
2、黑巧克力放在小碗里隔水融化（水温40—50度）白巧克力也如此。
3、用小勺将融化的巧克力均匀的涂抹在模子内壁待冷却后将馅料填满。
4、涂底：将少许巧克力盖上馅，然后放到冰箱冷冻室1分钟后拿出来扣出即可。
小诀窍
1、扣巧克力时要注意轻轻的切不可用力过大。
2、在超市买的各种形状的果动模子就可以拿来做。
巧克力小点心
材料:
黑白巧克力，红豆沙酱200克，曲奇饼干400克，淡奶油、橙汁各少许
做法:
1、将曲奇饼干用擀面杖压碎或直接用搅拌机搅碎，然后和豆沙酱混合拌匀，依个人口味添加淡奶油和橙汁混合成馅料。
2、黑巧克力放在小碗里隔水融化（水温40—50度）白巧克力也如此。
3、用小勺将融化的巧克力均匀的涂抹在模子内壁待冷却后将馅料填满。
4、涂底：将少许巧克力盖上馅，然后放到冰箱冷冻室1分钟后拿出来扣出即可。
小诀窍
1、扣巧克力时要注意轻轻的切不可用力过大。
2、在超市买的各种形状的果动模子就可以拿来做。
粉可爱的小点心
材料:
糯米粉，菩提干，糖水，椰蓉，绿茶粉，3色QQ糖
做法:
1.把融化了的白糖水倒进糯米粉，揉成软度适中的粉团。
2.把菩提干放进面团中做馅。
3.QQ糖切成小小的粒状。
4.发挥创意，也可以放进QQ糖做馅哦！
5.做完白色的汤圆后，把剩下的粉团加进绿茶粉和一小汤匙清水。
6.把绿茶粉和面团用力搓均匀。
7.做成两种汤圆。
8.把汤圆放进沸水中煮熟。（浮起即熟）
9.汤圆煮好后，捞起马上放进椰蓉里均匀沾上椰蓉，滚多几次可以粘得更细密。
10.最后放上QQ糖碎粒装饰。
锅巴鲑鱼小点心
材料:
锅巴6片，鲑鱼200公克，生香菇3〜4朵，玉米笋3〜4根，葱1小把，太白粉1/2小匙，盐1/2小匙，胡椒适量，香油少许
做法:
(1)把鲑鱼切小丁备用。
(2)把香菇、玉米笋、青葱切细。
(3)起油锅先轻轻翻炒鱼丁，保持完整的形状，半熟后再加入玉米笋和香菇，拌炒后加盐和胡椒及一点点的水加盖焖一下，然后调入太白粉水使材料容易聚集，最后撒上青葱起锅。
(4)用汤匙和筷子一起把材料轻落在锅巴上，动作越轻馅就越容易叠得立体。
锅巴鲑鱼小点心
材料:
锅巴6片，鲑鱼200公克，生香菇3〜4朵，玉米笋3〜4根，葱1小把，太白粉1/2小匙，盐1/2小匙，胡椒适量，香油少许
做法:
1.)把鲑鱼切小丁备用。
2.)把香菇、玉米笋、青葱切细。
3.)起油锅先轻轻翻炒鱼丁，保持完整的形状，半熟后再加入玉米笋和香菇，拌炒后加盐和胡椒及一点点的水加盖焖一下，然后调入太白粉水使材料容易聚集，最后撒上青葱起锅。
4.)用汤匙和筷子一起把材料轻落在锅巴上，动作越轻馅就越容易叠得立体。
草莓小点心
材料:
主料：一张patefeuilletee一个鸡蛋10mlcreme(这些东西不知道德语怎么说)一盒草莓，喜欢什么水果就放什么水果
做法:
1.鸡蛋和creme搅一下，里面加糖，备用。
2.把pate切成四份，然后四周卷一下，卷成四方形，往里面浇creme，入烤箱，200度，烤多久我没计时间，烤成颜色差不多了就行了。。摆上草莓.再刷层蜂蜜。
密制小点心-藤萝饼
材料:
主料：面粉，白糖，色拉油，新鲜的藤萝花。，配料：核桃仁，葡萄干，山楂条，盐。
做法:
1、藤萝花去芯去蒂，洗净，控干水分，用白糖积淹1小时左右。
2、用1份油、1份白糖、2份水、与面和匀，成水油面。再用1.5份油与面和匀，成油酥面。饧30分钟。
3、淹好的藤萝花加入配料，再掺上一些油酥面，制成馅料。这就是我在上一条中说用1.5份油和面的原因，因为馅料里也要掺一些油酥面。
4、用水油面包上油酥面，擀成大面片，卷成卷，揪成一个个小面剂，逐个按扁，包入馅料，包好后再按扁成饼坯，刷上蛋液，也可以不刷，刷蛋液烤出来是金黄色，不刷蛋液烤出来是嫩白色，全凭个人喜好。
5、在烤盘上铺一层锡皮纸，码上饼坯入烤箱烤熟，我用250度，40分钟。
小诀窍
选择藤萝花一定要选那些刚刚开放的，这时的藤萝花特别的香，开过的和将要谢的都没香味儿了，所以不要选。
健康营养的小点心
材料:
1。.西洋参片1大勺，龙眼肉1/2杯，养乐多1/2杯
做法:
1。将参片，龙眼肉一并泡入养乐多中至软，捞出沥干，参片切细末，龙眼肉切大丁。
2。核桃仁入烤箱华氏350度，烤5分钟，放凉切粒。
3。.烤箱预热420度（F)
4。.鸡蛋入干净盆打至起泡，将红糖分2次加入打至可在蛋泡上写8字。
5。.将材料4。混和过筛拌入作法4.中，并加入养乐多（泡参片，龙眼肉），水及橄榄油和参片末，龙眼肉丁拌匀.
6。将面糊倒入muffin模（8分满），入烤箱烤12-15分钟，取出放凉即可食用
柠檬小点心
材料:
黄油（无盐）70克、all purpose flour70克、bakingpowder
做法:
1、黄油用微波炉加热溶化。鸡蛋放进小碗里搅匀（鸡蛋若在冰箱保存的话，提前取出使其自然恢复到室温）。
2、面粉与BP混合好，过筛网滤到盆里。加入糖后用打蛋器混合。再将蛋液分2次加入。每次加入后，与面粉一点一点混合。均匀后加入PVE。
3、将溶化好的黄油分3次加入，用橡胶平铲搅拌均匀，再放入柠檬皮混合。
4、松糕器用额外的黄油薄薄地涂上一层，将步骤（3）倒入器中70~80%程度。倒好后，放进冰箱冷藏2~3小时。若没有松糕器，用tart器或其它小型器代用也可以，我就用tart器做的。
5、从冰箱取出，预热好的180度烤箱，烤20分钟左右。
6、烤的期间，做柠檬糖水。小锅里放糖和水加热使之沸腾后，关上火取下锅，将柠檬汁挤进锅里混合均匀。
7、用毛刷沾上柠檬糖水，涂在刚烤好的表面上后就完成了。
暖胃小点心——南瓜饼
材料:
材料
做法:
1、将南瓜泥、面粉、白糖和牛奶搅拌均匀后，制成南瓜饼胚。
2、平底锅至火上，放入适量植物油烧热。
3、放入南瓜饼胚两面煎熟即可。
简易奶香小点心
材料:
黄油，面粉，鸡蛋一个，少许牛奶，白糖（以上食材适量即可因为我就是看着差不多放的）
做法:
将黄油软化放入白糖搅匀再将鸡蛋放入黄油里搅匀，然后放面粉和牛奶搅匀成糊状即可。在把搅匀的面糊放入蛋挞磨具里，将烤箱预热200度 中层15分钟就ok啦！
小诀窍
搅匀面粉时放入少许葡萄干也可以 味道一样美味哦